Olej získaný z arašidov alebo arašidov môže mať pastovú konzistenciu a tekutinu podobnú tej, ktorá sa nachádza v slnečnicovom oleji. V tomto článku sa budeme zaoberať hodnotným kvapalným rastlinným produktom, ktorý sa dá porovnať s výživovou hodnotou s mäsom alebo syrom.
Zloženie arašidového masla a jeho užitočných vlastností
Na západe, rovnako ako v slovanských krajinách, rafinovaný alebo nerafinovaný produkt, ktorý má svetlo žltú farbu, miernu chuť a sotva vnímateľnú arašidovú príchuť, sa stal milovaným a prijatým. Na východe sa na výživu používajú nerafinované arašidové výťažky z tehálohnedej farby, ale výživná a výživná hodnota nie je závislá na tom, ale na ceste lisovania. Iba pri lisovaní za studena, ktorý nezahŕňa chemickú úpravu, je výťažok z arašidov maximálne užitočný a bohatý na cenné látky. Mnoho ľudí sa zaujíma o to, či arašidové maslo je prospešné alebo škodlivé, ale prvá je nepravdepodobné, že bude spochybnená, pretože hmotnosť vitamínov E, A, D a skupiny B, ako aj minerály - horčík, draslík , meď, jód, železo, vápnik , zinku, fosforu, kobaltu atď.
Existujú polynenasýtené mastné kyseliny omega-3 a omega-6, ktoré telo nevyrába samo, ale dostáva iba s jedlom. Majú pozitívny vplyv na celkové zdravie, zlepšujú prácu srdca a krvných ciev, zvyšujú imunitu. Okrem toho sa použitie arašidového masla vysvetľuje pôsobením jeho zložených fosfolipidov, betainu, polyfenolov a fytosterolov. Prvá sa podieľa na transporte mastných kyselín, tukov a cholesterolu , druhá zabraňuje hromadeniu tukov v pečeni, polyfenoly normalizujú metabolizmus a fytosteroly zabraňujú vzniku rakoviny.
Kde sa uplatňuje?
Používa sa už po tisíce rokov vo varení, medicíne a kozmeteológii. Ak chcete vedieť, čo jesť s lahodným a aromatickým arašidovým maslom, potom je odpoveď - s kaše, šaláty, dezerty atď. Je veľmi populárny v indickej, japonskej, kórejskej a thajskej kuchyni. Zahŕňa vo svojej strave ako fotomodelky, pozoruje ich hmotnosť a kulturistov a ďalších športovcov, ktorí športujú pre seba. Tí, ktorí chcú vedieť, čo ešte je užitočné pre arašidové maslo, stojí za to venovať pozornosť jeho schopnosti stimulovať tvorbu žlče a sekréciu žlče.
Lekárom sa odporúča, aby ich používali na potraviny, ktoré trpia na dyskinézu žlčových ciest. Ako profylaxia tromboembolizmu, diabetes mellitus, hemofílie, anémie, hemoragickej diatézy sa používa arašidový extrakt. Od dávnych čias sa používa na boj s kožnými ochoreniami, na liečenie rán, poranení a ďalších zranení. Olej pomáha eliminovať depresiu, nespavosť, podráždenosť a apatie, sexuálnu slabosť u mužov a znižuje riziko vzniku ochorení očí vrátane katarakty, glaukómu, makulárnej degenerácie, diabetickej retinopatie a konjunktivitídy.
Škodlivý pre produkt
Arašidové maslo má prospešné vlastnosti a kontraindikácie. Najprv