Dnes vám povieme originálny spôsob, ako nakladať kiwi shish kebab. Maso, varené s týmto exotickým ovocím, sa ukázalo byť neuveriteľne jemné a fantasticky šťavnaté. Oženil sa len za pol hodiny, takže ak ste náhle nemali čas na prípravu mäsa pred piknikom, nebojte sa, ale použite naše odporúčania.
Shish kebab recept
zloženie:
- Bravčové krk - 985 g;
- zrelý kivi - 1 kus;
- cibuľa - 210 g;
- korenie .
príprava
Mäso je dobre umyté, rozotrené na rezací stôl a jemne namočte utierkou. Ďalej nakrájame bravčové mäso na malé časti malých častí a treníme každý s korením na chuť. Žiarovky sa čistia zo suchého plevu, rozkúria sa tenkými prstencami a zmiešajú sa s predsádkami z mäsa. S kiwi rezu chlpatý kôra a shinkuyu ovocnej buničiny na veľké strúhadlo. Výsledná ovocná kaša sa pridá do mäsa, mieša sa a nechá sa marinovať počas 45 minút. Potom šnúru kiwi shish kebab na špíz a smažte cez uhlie asi 15-20 minút, kým varené.
Hovädzí šiják kebab s kiwi vo viacrozmernej
zloženie:
- buničina - 1,3 kg;
- zrelý kivi - 155 g;
- cibuľa - 155 g;
- paprika červená bulharčina - 105 g;
- koreniny;
- čerstvé zeleniny - na ozdobu;
- listy hlávkového šalátu - 0,5 strata;
- koriander zem - na chuť.
príprava
Kiwi a cibuľa sa čistia a rozdrvia pomocou mixéra. Vo výslednej hmote hodíme chuť korenia a mletého koriandra. Zostávajúca cibuľa je čistená, roztrhané prstence a spracovaná bulharská paprika a nakrájané plátky. Mäso je dôkladne umyté, napustené utierky s nadmernou vlhkosťou a kusy hovädzieho mäsa. Potom pretrepte slivky korením a nalejte predtým pripravenú marinandu. Hodíme na cibuľu cibuľové krúžky a kúsky korenia. Dôkladne premiešajte všetko, top s doskou a dajte sklenenú nádobu plnú vody. Potrejeme hovädzie mäso asi hodinu a potom vložíme multivary do misy, naplníme marinádou so zeleninou, vyberieme "Pečenie" a varíme 45 minút. Potom sme dali kešu do pečiacej misky, posypeme vodou a pečieme presne 10 minút. Ďalej rozložte pripravený šišský kebab na servírovacom pokrmu, ktorý je pokrytý zelenými listami hlávkového šalátu a posypte pokrm podľa potreby naseknutými čerstvými bylinkami.
Shish kebab marinovaný v kivi
zloženie:
- bravčová buničina - 2,5 kg;
- cibuľa - 6 kusov;
- kiwi ovocie - 4 ks;
- majonéza - 205 ml;
- koreniny;
- bobkový list;
- ketchup - 175 g;
- listy šalátu na servírovanie.
príprava
Než začnete variť kešu z bravčového mäsa, musíte urobiť marinádu s kiwi. Takže vezmite bravčovú dužinu, ošetrujte ju, vyčistite ju z fólií, nakrájajte na veľké kusy a pridajte ju do hlbokej panvice. Teraz čistime cibuľu, zamiešame jej krúžky, pridáme soľ a dôkladne ho miesime, až kým nezlikviduje šťavu. Potom ho vložte do mäsa, nakrájajte kešu špízami s korením a sezónu s majonézou. Kiwis sa umyjú, rezu kôry a rozdrviť do kociek. Pridajte ovocie do mäsa, opatrne premiešajte všetko a vyčistite ho na 40