Reďkovkový šalát je jedným z prvých jarných šalátov, pretože reďkovka sa objavuje skôr než iná zelenina. Existuje veľa možností na varenie tohto jedla. Môžete nekonečne experimentovať pridaním nových prísad do riadu.
Ako urobiť reďkovkový šalát?
S akou reďkovkou v šaláte je spojená - otázka, zaujímavá pre mnoho mileniek, najmä tých, ktorí chápu iba prvky kulinárskeho umenia. Reďkovka je nenáročný produkt, dokonale sa zhoduje s takmer všetkými produktmi - s rôznou zeleninou, vajcami, mäsom a dokonca aj konzervami.
- Rebrojte šalát na šalát môže byť akýkoľvek pohodlný spôsob: môžete ho vystrihnúť hrnčeky alebo slamky, alebo si môžete trieť na veľké strúhadlo.
- Ochutnajte reďkovým šalátom, maslom, jogurtom, majonézou, kyslou smotanou alebo omáčkou zo zmesi kyslej smotany, majonézy a horčice.
- Šalát možno variť nielen z reďkovky samotnej, ale aj z jej vrcholov. Len vopred je potrebné otestovať.
- Všetky šaláty z reďkoviek sa najlepšie okamžite podávajú pri stole, kým nechajú zeleninovú šťavu. Trvať na studenú odporúčame len koreankový šalát v kórejčine.
Šalát s reďkovkou a uhorkou
Šalát s reďkovkou a uhorka je populárne jarné občerstvenie. Často je naplnená kyslou smotanou a v tomto prípade ako dresing sa odporúča používať kyslé mlieko. Omáčka bude lahodnejšia a voňavá, ak sa nasekaná zelená cibuľka brúsi soľou, rastlinným olejom a fermentovaným mliečnym výrobkom.
zloženie:
- reďkovky - 150 g;
- uhorka - 300 g;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- vajcia - 2 kusy;
- jogurt - 4 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- soľ, korenie.
príprava
- Zelenú cibuľu nakrájajte jemne, soľte, roztierajte rukami a premiešajte s maslom a jogurtom.
- Vajcia sa varili tvrdo, vyčistili a nakrájali malé bloky.
- Plátky riedky a uhorky tenké dosky.
- Zmiešajte všetky prísady, pritrushivayut čerstvo pomleté čierne korenie a slúži.
"Jarný" šalát s reďkovkou
Reďkovkový šalát so zakysanou smotanou - ľahko sa pripravuje, veľmi chutné a zdravé jarné jedlo. Najlepšie je vyplniť šalát s domácou kyslou smotanou, ale je vhodný aj obchod s obsahom tuku 20%. Šalátové listy na jedlo môžu byť nakrájané na prúžky, alebo si môžete roztrhnúť ruky na kúsky.
zloženie:
- reďkovka strednej veľkosti - 10 ks;
- zelená cibuľa, kôprom, šalát - 1 partia;
- obsah kyslé smotany v tuku 20% - 4 polievkové lyžice. lyžice;
- soľ.
príprava
- Listy šalátu nakrájané na široké pásy.
- Zrušte zeleninu.
- Reďkovka roztrhne hrnčeky.
- Pripojte komponenty, soľ, pridajte kysnutú smotanu, premiešajte a podávajte.
Šalát z kapusty a reďkovky
Šalát z Pekinskej kapusty a reďkovky je ľahký, jemný a neuveriteľne chutný. Pred servírovaním je šalát obložený kyslou smotanovou omáčkou s horčicou a nakrájaným cesnakom, alebo sa šíri s ostrovčekmi na iné zložky. Druhá možnosť je zaujímavejšia a okrem toho šalát nebude v tomto prípade "plynúť".
zloženie:
- zelná Peking a hlávkový šalát - 200 g každý;
- reďkovka - 150 g;
- varené vajcia - 5 ks;
- kyslá smotana - 100 g;
- cesnak - 2 klinčeky;
- horčica suché - štipka.
príprava
- Vepřová kapusta je jemne nakrájaná.
- Listy šalátu roztrhajú ruky na malé kúsky.
- Reďkovka rozdrviť slamu.
- Vajcia sú nakrájané na kocky.
- V zakysanej smotane pridajte drvený cesnak a štipku horčičného prášku.
- Zmiešajte všetky rastlinné zložky, rozotrite šalát z kapusty a reďkovky na misku a hore v náhodnom poradí rozloženom na lyžicu omáčky.
Šalát z strúhaných reďkoviek
Zeleninový šalát s reďkovkou, uhorkami a vajcom, doplnený zeleňami a strúhaným syrom - jednoduchá jedlá, ingrediencie, pre ktoré je v sezóne vždy po ruke. Zelenina a vajcia sa dajú smažiť, ale tu sa odporúča brúsiť s veľkým strúhadlom. V takomto prípade sa potravina ukáže ako jemnejšia.
zloženie:
- reďkovka - 2 zväzky;
- uhorky strednej veľkosti - 4 ks;
- vajcia - 5 ks;
- strúhaný syr - 50 g;
- zeleň kôpru a zelenej cibule - podľa chuti;
- majonéza - 1 polievková lyžica. lyžice;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice.
príprava
- Reďkovky, uhorky a vajcia sa tŕnia na veľkom strúhadle.
- Greeny sú jemne nakrájané.
- Položte komponenty vo vrstvách v náhodnom poradí, každá vrstva sa zmieša so zmesou kyslej smotany a majonézy.
- Posypte hornú časť šalátu s strúhaným syrom.
Šalát z vrcholov reďkovky
Šalát z listov reďkoviek sa netestoval všetci, ale všetci z toho, že mnohí ani nevedia, že topy nemôžu byť vyhodené, ale používané na jedlo. Pred použitím ho treba vyskúšať a tak, aby zeleň nestratila svoju jasnosť, odporúčame, aby ste ihneď okamžite preniesli studenou vodou.
zloženie:
- vrcholy reďkovky - 200 g;
- zelené fazule - 200 g;
- reďkovky - 4 ks;
- ľanový olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- suchá horčica - štipka;
- soľ, korenie - podľa chuti;
- strúhaný parmezán - na chuť.
príprava
- Fazuľa a bobule sú bielené vo vriacej vode po dobu 4 minút.
- Voda sa odvádza a opláchne studenou vodou.
- Zmiešajte maslo s horčicou, soľou a korením.
- Zmiešajte fazuľa, vrcholy a nasekané platne.
- Nalejte svetlý šalát z reďkovky, posypeme strúhaným parmazánom a podávame.
Šalát s reďkovkami a paradajkami
Rýchle reďkovkové šalát bude veľmi chutné, ak si budete variť s paradajkami, cibuľou, zeleninou a syrom feta. Cibuľu je lepšie použiť biely alebo fialový šalát, pretože nie je horký a má jemnejšiu chuť. Na vyplnenie tohto šalátu je najlepšie použiť olivový olej.
zloženie:
- rajčiny - 250 g;
- reďkovka - 150 g;
- cibuľa - 100 g;
- syr feta - 200 g;
- listy zeleného šalátu - 5 ks;
- soľ, korenie;
- olej.
príprava
- Cibuľa sa strčí so slamkami.
- Paradajky sú rezané malými blokmi.
- Reďkovka roztrhla tenké plátky.
- Fetu sa nakrája na kocky.
- Listy šalátu sú roztrhané.
- Zmiešajte ingrediencie, sezónny šalát s paradajkami a reďkovkami s olejom, soľou, korením a podávame.
Šalát s divým cesnakom s reďkovkou, uhorka
Jar a leto - toto je čas, keď potrebujete nasýtiť telo užitočnými látkami, a preto potrebujete konzumovať toľko čerstvého ovocia, zeleniny a zelených plodov. Jednoduchý šalát s reďkovkou a divý cesnak dokonale diverzifikuje denné menu a naplní telo vitamínmi. Ak chcete naplniť túto lahodnú jedlo je najlepšie použiť kyslú smotanu.
zloženie:
- reďkovka - 1 partia;
- divoký cesnak - 1 partia;
- uhorka - 1 kus;
- vajcia - 3 kusy;
- kyslá smotana - 3 lyžice. lyžice;
- soľ, prášok čierneho korenia.
príprava
- Cherryshu nakrájame na prúžky, reďkovky, okurek - polkruhy.
- Varené vajíčka sú rezané veľkými lalokmi.
- Pripojte všetky prísady, soľ, korenie, sezónu s kyslou smotanou a podávajte.
Reďkovkový šalát v kórejskom štýle
Šalát s reďkovkami a mrkvou v kórejčine - to nie je príliš známe, ale veľmi chutné jedlo. Korenie na šalát je možné vybrať samostatne, ale tie, ktoré sú uvedené v receptúre, je žiaduce použiť, pretože sú základom pre takéto jedlá. Rastlinný olej na šalát do tepla je potrebný, takže komponenty budú lepšie schopné namočiť.
zloženie:
- reďkovky - 150 g;
- mrkva - 150 g;
- perie zelenej cibule - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
- Mletý koriander, červená paprika;
- citrónová šťava - 1 lyžičku;
- soľ.
príprava
- Mrkva strúha na strúhadlo pre kórejské šaláty.
- Reďkovka rozdrviť slamu.
- Položte zeleninu do misy, pridajte korenie, nasekaný cesnak, soľ podľa vkusu.
- Olej sa ohrieva a okamžite naplní zeleninou.
- Obsah misky na šalát sa premieša, pridá sa citrónová šťava a nakrájaná zelená cibuľa.
- Pripravený chutný šalát z reďkovky sa čistí v chlade aspoň 2 hodiny.
Šalát s reďkovkou a zemiakmi
Reďkovkový šalát s majonézou je vynikajúcim pokrmom, ktorý je na jednej strane veľmi ľahký, ale aj uspokojujúci. Namiesto solených uhoriek môžete použiť čerstvý, ale solené šalát zmení viac korenisté. Majonéza sa používa na doplnenie paliva. Je lepšie si vybrať šalátovú majonézu s obsahom tuku približne 30%, potom bude miska menej kalorická.
zloženie:
- zemiaky varené v uniforme - 4 ks;
- reďkovka - 5 ks;
- vykostené uhorky - 2 ks;
- kôpor, petržlen - pol libra;
- varené vajcia - 3 kusy;
- majonézy;
- soľ.
príprava
- Zemiaky a vajcia sú nakrájané na malé kocky.
- Okurka a reďkovka rozkúskujú polkruh.
- Zelené kúsky.
- Zmiešajte všetky prísady, pridajte soľ, sezónu s majonézou a podávajte.
Šalát s reďkovkou a mäsom
Reďkovkový šalát s kuracím mäsom - jedlo, ktoré môže slúžiť ako plná večera, pretože obsahuje veľa bielkovín, a preto vychádza chutné a uspokojujúce. Potraviny majú pikantnú chuť vďaka špeciálnemu obväzu, ktorý je pripravený zo zmesi kyslej smotany a majonézy s prídavkom horčice. Kuracie prsia na šalát môže byť varené, a môžete pečiť, potom bude ešte chutnejšie.
zloženie:
- reďkovka - 1 partia;
- uhorka - 4 ks;
- kuracie prsia - 200 g;
- vajcia - 4 kusy;
- zelená cibuľa - 1 partia;
- kyslá smotana, majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- horčica v fazuli - 1 čajová lyžička;
- soľ, čierne mleté korenie.
príprava
- Varené kuracie prsia sú nakrájané na kusy.
- Reďkovky, vajcia a uhorky nakrájané na pásy.
- Zelená cibuľa je mletá.
- Na obliekanie mix majonézy, kyslou smotanou a horčicou.
- Zmiešajte všetky zložky, soľ, korenie, sezónu s varenou omáčkou.
Šalát s reďkovkami a tuniakom
Šalát s čerstvými reďkovkami a konzervovaným tuniakom je neobvyklý, ale veľmi chutný a výživný. Na plnenie tohto šalátu je najvhodnejší pre olivový olej. Osobitné pikantnosť sa dáva tekvicové semená, ktoré na konci ostatných komponentov sú šumivé. Šalát je pripravený okamžite po príprave.
zloženie:
- reďkovka - 200 g;
- tuniak konzervovaný - 150 g;
- tekvicové semená - 2 lyžice. lyžice;
- olivový olej - 40 ml;
- morská soľ - podľa chuti;
- uhorka - 2 kusy;
- Šalát - 100 g.
príprava
- Uhorky nakrájané na kocky, reďkovky.
- Zelenina je položená na listoch šalátu, plátky tuniaka.
- Posypeme všetko tekvicovými semienkami, podsalivayut, nalejeme do oleja a podávame.