V dnešnej dobe sa pri príprave rôznych mäsových pokrmov najčastejšie používa kurča, pretože mäso tohto vtáka je najdostupnejšou možnosťou. Ale pokrmy z kačacieho mäsa sú veľmi výživné a chutné: je úžasne jemné a práve sa taví hneď. Len slúžiť ako príloha na kačicu? Tento problém znepokojuje mnohé ženy v domácnosti. Obloha môže byť celkom rozmanitá. Napríklad, môžete kŕmiť ryžu varenou zvláštnym spôsobom na vtáka, zemiaky, pohánky alebo hrášok. Ponúkame Vám niekoľko receptov na ozdoby na kačicu a vyberiete si pre seba najvhodnejšie a chutnejšie.
Obloha od pohánky po vyprážanú kačicu
zloženie:
- Pohánky - 1 ks;
- voda - 2 položky;
- šampiňóny - 200 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- maslo - 10 g;
- rastlinný olej - 3 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Pohanka opláchnite, nalejte studenú vodu, zapaľte, pridajte k varu, soľ a varte 20 minút. Nestrácajte čas márne, môj a spracujte huby, rozrežte ich na 4 časti. Olúhané žiarovky rozrezávajú tenké polokulá. Huby a cibuľa sa rozrežú v panvici v rastlinnom oleji asi 25 minút. Seznámte prílohu so slanou a korením podľa chuti, premiešajte. Pri servírovaní na stôl plníme hotovú drobenú pohánkovú kašu s maslom, rozložíme na doskách a položíme huby na vrch a slúžime ich na stôl ku kačke.
Ozdobte kačke v Pekingu
zloženie:
- pšeničná múka - 1 položka;
- varená voda;
- kuracie vajce - 2 ks;
- zelená cibuľa - 20 g;
- rastlinný olej - na vyprážanie.
príprava
Teraz zistite, ktoré bočné misky najlepšie vyhovujú kačke v Pekingu . S touto miskou sú jemne horúce palacinky, ľahko vyprážané na rastlinný olej, dokonale kombinované. Takto premiešajte pšeničnú múku s vodou a do nej vložte vajcia. Zmiešame zmes až do testu kvapaliny. Perie zelenej cibule sa umyjú, trepú, rozdrvia a vlievajú do cesta. Teraz smažte palacinky v vyhrievanej panvici v malom množstve rastlinného oleja.
Potom nakrájajte nakrájané hydinové mäso na pripravenú palacku, naliate ju omáčkou, servírujte jedlo na stôl a vychutnajte si varené podľa klasickej receptúry Peking duck.
Ozdobte pečenú kačicu
zloženie:
- mrkva - 2 kusy;
- ryža - 0,5 položiek;
- biela kapusta - 500 g;
- rastlinný olej;
- korenia.
príprava
Ryžu umývame, sušíme a vložíme do panvice alebo hlbokej panvice, mastneme rastlinným olejom. Mrkva sa čistia, tretia na veľkom strúhadle a pridávajú sa k ryži. Varenie na slabom ohni až do zlatohnedého. Potom nalejte malé množstvo vody a priveďte ju do varu.
Tentokrát umyté, sušené, nakrájané tenké slamky kapusty a nalejte do ryže s mrkvou. Všetko je zmiešané, pokryté pokrievkou a gulášom, pravidelne nalejte vodu, aby sa misa nespálila. Na samom konci solenia, korenie na chuť a keď je obloha plne pripravená, položte na tanier kačke.
Ozdobte kačicu s pomarančmi
zloženie:
- varená voda - 5 položiek;
- maslo - 30 g;
- suchý rozdrvený hrášok - 2 položky;
- soľ - štipka.
príprava
Aby ste pripravili lahodnú prílohu na kačicu, odložte suchý rozdrvený hrášok, umyte ju a nasajte na 1 hodinu vodou. Potom sa fazuľa opäť umyje, naleje do misy multivark a naleje sa s vriacou vodou, podsalivaya na chuť. Na prístroji nastavíme režim "Quenching", zatvoríme veko a varíme asi hodinu. 2. Pridajte plátok zo smotanového masla na hotové hrachové pečivo, premiešame a slúži ako obloha kačke s pomarančmi .