Kuracie filety, ktorých recepty sú uvedené nižšie v rôznych variantoch, pomôžu zabezpečiť rovnováhu, originalitu a rozmanitosť vášho domáceho menu. Jemná chuť kuracie dokonale harmonizuje so zeleninou, hubami a ďalšími prísadami a vytvára skutočne božské kulinárske diela.
Kuracie filety v rúre
Kuracie filety, pečené v rúre, zachovávajú maximálnu šťavnatosť a jedinečné stravovacie vlastnosti. Pri správnom prístupe a výbere vhodného sprievodného materiálu k hydinovému mäsu sú pokrmy z neho vynikajúce a ústa. Čo chcete variť z kuracieho filé v rúre tak, aby bola chutná a užitočná? Ideálnou klasikou zdravej výživy je kuracie mäso so zeleninou.
Kuracie filety so zemiakmi v rúre
Kombinácia mäsa a zemiakov je vždy v dôsledku úžasnej lákavej arómy pripraveného jedla a neuveriteľnej chuti. Použitím mäsa z prsia kuracieho mäsa ako mäsovej zložky, ako v tomto receptúre, jedlo je diétne, čo ocenia najmä znalci zdravej výživy a zároveň bohatí, ktoré budú spokojné s mužským publikom.
zloženie:
- kuracia buničina - 495 g;
- zemiaky - 995 g;
- olej - 25 ml;
- majonéza - 190 g;
- strúčiky cesnaku - 3-4 kusy;
- syr - 210 g;
- Talianske byliny, soľ, zelenina a papriky.
príprava
- Kuracie mäso je rezané, solené, pepené, ochutené cesnakom a ponechané na dvadsať minút.
- Zemiaky sú umývané, drvené, ochucené olejom, soľou, korením, talianskymi bylinkami a rozotrené vo forme alebo na plechu.
- Vták je rozložený na zemiaky.
- V miske mixujte strúhaný syr a majonézu a rozotrite ju zhora.
- Puding z kuracieho filé je pripravený na päťdesiat minút pri 195 stupňoch.
Kuracie filety s brokolicou a paprikou
Kuracie filety so zeleninou, pripravené s ohľadom na nižšie uvedené odporúčania, môžu používať aj podporovatelia najprísnejších diét, pretože obsah kalórií získanej potraviny je pomerne nízky. Nádoba môže byť vyrobená vo forme na pečenie vhodnej veľkosti, vybavenej vekom, na plechu na jedinom kuse fólie alebo v porciovaných obaloch vyrobených z rovnakej fólie.
zloženie:
- kuracia buničina - 520 g;
- brokolica - 380 g;
- Bulharská paprika - 380 g;
- Slnečnicový olej - 30 ml;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- mletá paprika, kari a kurkuma;
- Talianske byliny, soľ, zelenina a papriky.
príprava
- Telo vtáka je rezané a odrádzané.
- Kuracie kurča soľou, korením, paprikou, kurkumou, karí a cesnakom a nechajte na pár hodín.
- Kvetenstvo brokolice a tanier sladkej papriky sezóny s olejom, bylinkami, a potom sa šíri na kus fólie.
- Zhora distribuujte vták a zalepte fóliu.
- Pečieme kuracie filety vo fólii v sušičke po dobu pol hodiny pri teplote 195 stupňov.
Kuracie filety v multivariačnej podobe
Mať domovy v arzenáli kuchynských prístrojov multivark, môžete si vyrobiť množstvo originálnych a unikátnych jedál z kuracieho mäsa, spolu s ďalšími ingredienciami as odbornou pomocou. O tom, ako variť nakrájané kuracie filety týmto spôsobom, sa dozviete z nižšie uvedených receptov. Jedlá sú šťavnaté, rafinované a bohato aromatické.
Kuracie filety v kyslej smotane
Kuracie filety s šampiňónmi sú perfektnou kombináciou, ktorá je mimoriadne harmonická v prostredí zakysanej smotany. Ako korenie na moriace kurča si môžete vziať štandardnú sadu korenín pre vtáka alebo vytvoriť jedinečný mix, ktorý sa zameria na vaše kulinárske preferencie. Šampiňóny je možné nahradiť čo najviac varenými lesnými hubami.
zloženie:
- kuracia buničina - 720 g;
- šampiňóny - 390 g;
- kyslá smotana - 520 g;
- cibuľa - 185 g;
- strúčiky cesnaku - 2 ks;
- olej - 35-40 ml;
- kari alebo korenie - 20 g;
- soľ, zelenina a papriky.
príprava
- Hydinové mäso sa naleje, ochutilo soľou, korením a nechalo sa tridsať minút.
- Šampiňóny roztrhali dosky.
- Half-krúžky z cibule sú vyprážané v režime "Pečenie" na päť minút, pridať huby a stojí ďalších pätnásť minút.
- Dajú kura po tom, prenesú prístroj do režimu "Quenching", zavádzajú kyslou smotanou, štyridsať minút pečú jedlá, korenia a varia.
- Po signáli hodia cesnak a zeleninu a ďalšie desať minút posypať kuracie hubami.
Rolls z kuracieho filé
Pre tých, ktorí nemajú záujem hýčkať seba a svoju rodinu s originálnym, pikantným a skvelým chutným pokrmom, odporúčame vyrábať chutné kotlety kurčiat. Ako náplň je možné prevziať sušené slivky, orechy a syry v nižšie uvedenej verzii alebo rozšíriť zoznam komponentov podľa vlastného uváženia. Je tiež dobré pridať sušené marhule, hrozienka alebo cibuľu s hubami.
zloženie:
- kuracie prsia - 3 ks;
- vlašské orechy - 160 g;
- slivky - 140 g;
- cibuľa - 190 g;
- syr - 120 g;
- krekry - 120 g;
- vajcia - 2 kusy;
- maslo - 85 g;
- rastlinný olej - 20 ml;
- majonéza - 90 g;
- korenie, soľ a korenie;
Pre omáčku:
- kyslá smotana - 195 g;
- cukor - 20 g;
- orechy - hrstka.
príprava
- Maso z kuracieho prsníka je porazené v sáčku až do hrúbky centimetra.
- Sezrážte mäso soľou, korením, majonézou, korením a nechajte tridsať až štyridsať minút.
- Cibuľa je nakrájaná vo forme multicastového masla s režimom "Zharka" alebo "Pečenie" a vložená do taniera.
- Slivky, orechy a syry sú rozdrvené v kombinácii s pečenou, soľou a korením.
- Hmotnosť sa rozdeľuje na plátky mäsa a rotuje sa valcami.
- Polotovary sa namočia do vajec, potom do sušienok a vloží sa do misy.
- Pre omáčku mix zakysaná smotana s cukrom, soľou a orechmi.
- Pripravte misku v režime "Pečenie" jednu hodinu a pridajte omáčku do stredu cyklu.
- Podávame plnené kuracie filety spolu s omáčkou.
Guláš vyrobený z kuracieho filé
Kuracie mäso je mimoriadne mäkké a jemné, ak robíte guláš z kuracieho filé s omáčkou. Dokonca aj telo vtáčieho prsníka stráca obvyklú tradičnú suchu a získava jedinečné a jedinečné chuťové vlastnosti. A urobiť také jedlo v multivarkete je jednoduché, najmä ak máte na dosah ruky vhodný, vyvážený a správny recept.
zloženie:
- kuracia buničina - 590 g;
- cibuľa - 190 g;
- paradajková pasta - 110 g;
- kyslá smotana - 110 g;
- múka - 70 g;
- voda 85 ml;
- olej - 20 ml;
- korenie, korenie a soľ.
príprava
- Kuracie mäso je rozrezané na kusy a zapečené v olejovej multifunkčnej kapacite v režime "Pečenie" alebo "Fritovanie".
- Položte cibuľu po múke a smažte ju na minútu.
- Paradajka sa zmieša so zakysanou smotanou a vodou, soľou, korením, korením sa pridáva a vyleje sa k vtákom.
- Multivarku sa prenesie do režimu "Quenching" a miska sa varí počas tridsiatich minút.
Kuracie filety - recepty v panvici
Vyprážané kuracie prsia nemusia byť také užitočné, ako napríklad umývačky riadu z neho, varené v rúre alebo dusené vo viackarku, ale môžu byť lahodne ružové, neuveriteľne chutné a rýchlo uvarené. Napríklad kotlety alebo kotlety je možné vyprážať v panvici v priebehu niekoľkých minút, najmä ak ste vopred vyrobili predlisky alebo siriť. Ak doplníme kuracie filety so sójovou omáčkou, dostaneme rýchlu verziu pikantného kurča v čínštine.
Kuracie filety
Mäso na varenie by malo byť ideálne prevzaté z prsníka vtáka a rozrezané na vrstvu asi jeden a pol centimetra. Na rozrezanie bolo pohodlnejšie ich poraziť, môžete ich dať do vrecka alebo medzi dvoma časťami potravinového filmu. Takže kuchyňa bude čistejšia a celkový vzhľad kúskov je viac estetický. Marinujte alebo nie kurča pred vyprážaním produktov - podľa vášho výberu. V každom prípade to bude vynikajúce.
zloženie:
- kuracia buničina - 340 g;
- vajcia - 1 kus;
- majonéza - 30 g;
- múka - 80 g;
- voda 85 ml;
- korenie, soľ a korenie;
- olej - 80 ml.
príprava
- Nakrájajte plátky mäsa, soli, korenia a nechajte päť minút.
- Teraz o tom, ako variť dezert pre kuracie filety. V miske kombinujte vajce, múku a majonézu, pridajte soľ, korenie, korenie a šľahačku.
- Kuracie mäso je namočené v cestíčku a vyprážané v panvici v horúcom rastlinnom tuku.
Kletky z kuracieho filé
Jeden z najpopulárnejších spôsobov použitia mäsa je varenie kotlety z neho. Najčastejšie sa dužina jednoducho rozomelie cez mlynček na mäso. Môžete samozrejme robiť to isté s kuracou. Ale prax ukázala, že ak sa ako základ pre silové mäso, aby sa prsia z vtáka, potom výrobky sa ukáže oveľa šťavnejšie a chutnejšie, ak je mäso rezané s nožom. Takže variť nakrájané kuracie steaky z kuracieho filé.
zloženie:
- kuracia buničina - 690 g;
- cibuľa - 140 g;
- vajcia - 1 kus;
- majonéza - 60 g;
- múka - 70 g;
- kôpru a petržlenu - 1 hrsť;
- soľ a korenie;
- olej - 80 ml.
príprava
- Kurčatá zmrazia a nakrájajú na päť-milimetrové kocky.
- Zmiešajte mäso s majonézou, vajcom a cibuľou, pridajte soľ, korenie, zeleninu a múku.
- Orechy nakrájame za pár hodín, zdobia ich ako palacinky.
Kuracie filety v sójovej omáčke
Popularita sójovej omáčky vo varení rastie skokom a hranicami. Mnohé ženy v domácnosti sa už podarilo zhodnotiť jedinečný vplyv výrobku na mäsové vlákna. Kurča sa nestalo výnimkou. Pre-marinovanie v omáčke s prídavkom ďalších zložiek po dobu najmenej pol hodiny, chuť misky sa mení na časy a stáva sa jedinečným, ako v tomto receptúre.
zloženie:
- kuracia buničina - 590 g;
- sójová omáčka - 55 ml;
- citrónová šťava - 40 ml;
- kôra - 10 g;
- med - 35 g;
- paprika a sezamové semienka - každá 15 g;
- zázvor - 1 špica;
- olej - 35 ml;
- cesnakový zub - 1 ks.
príprava
- Telo vtáka je nakrájané na kocky a opečené sójovou omáčkou, medom, citrónovou šťavou, citrónovou kôrou, zázvorom, paprikou a mletým cesnakom.
- Králik rozotrejte asi za tridsať minút v panvici s maslom alebo wokom a smažte, až kým nebudete.
- Na konci pečenia sú kuracie filety posypané čínskymi sezamovými semenami.