Vo voľnom priestranstve musí hrať chuť k jedlu, niekto určite bude chcieť mať občerstvenie. Stojí za to premýšľať nad jednoduchým občerstvením na piknik ešte pred príchodom do prírody, byť plne ozbrojení a nezvyšovať zvyšok.
Studené štartéry
Tradične najpopulárnejšie sú studené občerstvenie na piknik. Tradične ide o nízkotučné, ľahké jedlá, ktoré nie sú podliehajúce skaze, výživné a chutné. Studené občerstvenie môže byť rôzneho druhu. Najčastejšie na prírode si vychutnajte mäsové občerstvenie: mäso pečené v rúre môže byť nakrájané na plátky a položené na chlieb, namazané horčicou, majonézou alebo kečupom. Môžete smažiť plátky mäsa na grile alebo v panvici a vložiť ich do nádoby. Tiež dobrá voľba pre piknik - krájanie šunky, údená slanina alebo filé, údená klobása. Rôzne klobásy a párky sú veľmi populárne, môžu sa jesť studené a môžete ich tiež grilovať na grile, grilovaní alebo ohni. Druhým najpopulárnejším miestom je obsadenie rastlinného sortimentu: tradične paradajky, sladké papriky, uhorky, čerstvé, solené alebo nakladané sú prevzaté do prírody. Ale huby na piknik nie sú presne, ani čerstvé, ani konzervované: doma je ľahšie kontrolovať výskyt možných otrav a porúch stravovania. Tretie miesto je pevne držané výrobkami z cesta: chlieb, chlieb, koláče a koláče, twirls a placings, rolls a pampushki. Toto jedlo zostane čerstvé dlhší čas, môžete urobiť sendviče, koniec koncov, len smažiť plátky chleba na stôl.
preventívne opatrenia
Ak sa rozhodnete priniesť so sebou rôzne šaláty a pripravíte piknikové občerstvenie pre veľkú spoločnosť, buďte opatrní, starostlivo vyberte potraviny, pretože aj malé množstvo rozmaznaného mäsa, rýb a omáčky môže zničiť zvyšok pre všetkých. Neplňte paličky šalátov a piknikov s majonézou a kyslou smotanou - životnosť takýchto šalátov mimo chladničky nie je dlhšia ako 2 hodiny. Je lepšie robiť šaláty z čerstvej zeleniny už na mieste, pretože existuje možnosť, že hotový šalát vyprázdni šťavu alebo sa zmení na kašu počas prepravy. Šaláty a občerstvenie na piknik sa najlepšie uchovávajú v chladničke niekoľko hodín pred výletom (varenie jedlo večer, balenie v kontajneroch a baleniach a ponechanie v chladničke až do rána) alebo použitie vrecka na chladničku.
Syr je ziskový
Veľkou možnosťou pre piknik sú syrové výrobky. Všetky druhy tvrdých syrov, spracované syry sú perfektne zachované počas dňa aj mimo chladničky (ak je syr zakúpený čerstvý!). Sýry je možné jednoducho odrezať a odniesť so sebou na piknik alebo môžete pripraviť občerstvenie a šaláty so syrom. Sýrový predjedlo s cesnakom vám pomôže, ak je veľa chleba vľavo a prakticky sa nič nenasadíte ani naňho neskladáte. Nakrájajte syr vidličkou, pridajte do nej drvený cesnak a premiešajte. Roztierajte nejaké syrové predjedlo s cesnakom na plátky opečeného na otvorenom ohni alebo na mriežke grilovania.
Podávajú občerstvenie na piknik
Niekoľko jednoduchých pravidiel o servírovaní občerstvenia na piknik. Po prvé, všetky potraviny musia byť balené, je žiaduce, aby jedlo s ostrými pachmi (napríklad nakladaná alebo solené ryby) neprichádzalo do styku s výrobkami, ktoré pohlcujú pachy (napríklad chlieb). Preto starostlivo obalte výrobky v papierových a plastových vreciach alebo obalte do špeciálnych obalov. Po druhé, pre pikniky je nežiaduce používať sklenené alebo porcelánové jedlá - ľahko porazí, výrobky so sklenenými črepami budú musieť byť vyhodené. Po tretie, nezabudnite na papier, utierky, uteráky - budete musieť utierať ruky a položiť niečo na povrchu, kde bude jedlo podávané. Nakoniec premýšľajte o tom, čo potrebujete vidlice (možno jednorazové), lyžice (ak sú pripravené šaláty), nôž.