V zimnej sezóne, keď začína avitaminóza, citróny sú život zachraňujúce ovocie. Preto navrhujeme, aby ste pripravili lahodný a voňavý koláč s citrónovou náplňou! Takéto pečenie určite poteší všetkých milovníkov jasnej chuti a bohatej chuti.
Pieskový koláč s plnením citróna
zloženie:
Pre test:
- maslo - 200 g;
- múka - 350 g;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- soľ - štipka;
- soda - štipka.
Pre plnenie:
- citrón - 2 kusy;
- cukor - 1 položka;
- škrob - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Recept na koláč s citrónovou náplňou je pomerne jednoduchý: extrahujeme maslo z chladničky vopred, necháme roztopiť pri izbovej teplote a potom ho nakrájame na malé kúsky. Ďalej pripravte náplň: citróny sa umyjú, rozdrvia v mixéri a pridávajú sa do výslednej hmotnosti škrobu a granulovaného cukru. Všetko starostlivo premiešajte. Do oleja vložíme cukor, hodíme soľ, sódu a postupne zavádzame triedenú múku. Rozdelíme cesto na 2 časti: veľké a o niečo menšie. Malý kus odoberáme v mrazničke po dobu 15 minút a prvá časť testu sa rozvinie a položí na plech na pečenie. Na vrchole nalejte plnený citrón a rovnomerne ho rozložte. Potom utrite malý kúsok cesta na jedálňu a 45 minút uveďte plech na pečenie do rúry. Podávame hotový strúhaný koláč s ochladenou citrónovou výplňou.
Kvasničkový koláč s plnením citrónov
zloženie:
- kvasnicový instant - 1 polievková lyžica. lyžice;
- filtrovaná vodou - 125 ml;
- maslo - 200 g;
- citrón - 1 kus;
- pšeničná múka - 450 g;
- cukor - 1 polievková lyžica.
príprava
V miske vysekávame pšeničnú múku, hodíme soľou, roztopíme maslo a všetko rozdrvíme do drviny. V teplej vode, pripravte droždie, pridajte lyžicu cukru a nechajte jesť 15 minút. Potom sa kvasnicová múčka naleje do múky, mieša sa cesto, zakryje sa a nechá sa stúpať asi 40 minút, potom opatrne ho miesiť a rozdeliť na dve nerovné časti. Rozvinuli sme veľký obdĺžnik do obdĺžnika na pergamen, vložili ho do tvaru a nakrájali tak, aby boli strany vytvorené. Citrón sa dôkladne umyje, naleje do vriacej vody a nechá presne 5 minút a potom sa rozreže na 4 časti a vyberie všetky kosti. Zmršťujeme ju cez mlynček na mäso, pridáme cukor a premiešame. Okamžite položte citrónovú náplň cez cesto, zakryte druhú vrstvu a tesne roztrhnite koláč. Narežeme top s nožnicami a dajte koláč do rúry. Pečieme 30 minút, potom ochladíme a posypeme práškovým cukrom.
Puff koláč s plnením citróna
zloženie:
- bavlnené pečivo - 500 g;
- citrón - 3 kusy;
- maslo - 50 g;
- cukor - 300 g;
- mliečna krava - 2 polievkové lyžice. lyžice.
príprava
Citróny mojou horúcou vodou, mletie v mixéri, pridajte cukor, premiešajte a rozložte hmotnosť na horúcu panvicu s roztaveným maslom. Pripravte plnku po dobu 10 minút a zamiešajte lyžicou, aby ste sa vyhli páčeniu. Cesto sa prevalí do dvoch vrstiev, rozloží sa citrónovou zmesou a okraje sa nalepia. Rozmazávame koláč na vrchole so zmesou mlieka a vajec a pečieme 30 minút.
Pletený koláč s plnením citróna
zloženie:
- tvaroh - 250 g;
- múka - 0,5 položiek;
- vajcia - 3 kusy;
- citrón - 1 kus;
- cukor - 0,5 položiek;
- soda - štipka.
príprava
Umývajte citrón, nakrájajte na malé kúsky, vyberte všetky kosti a rozdrvijte ho v mixéri. Potom pridajte tvaroh, vložte cukor, vajcia a dobre premiešajte mixér. Potom postupne nalejte múku, hodíme sódu a premiešame. Hotové cesto sa distribuuje vo forme a posiela sa do pece 30 minút, pričom sa vyberie teplota 180 ° C.