Ryža, rovnako ako mnohé iné obilniny, je veľmi dôležitým produktom. Obsahuje vitamíny B, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie nervového systému, pokožky, nechtov a vlasov. Aj v ryži je lentín, ktorý aktivuje prácu mozgu, draslík - minerál, ktorý odstraňuje prebytočnú tekutinu a soľ z tela. Ale veľmi často sa stáva, že v podobe jednoduchej kaše a obloha tento produkt obťažuje. V tomto prípade môžete z tejto obilniny urobiť lahodný dezert. Teraz vám povieme, ako variť sladkú ryžovú kastrinu.
Sladká ryžová kastról s malinami - recept
zloženie:
- ryža - 200 g;
- mlieko - 900 ml;
- cukor - 130 g;
- citrón - 1 kus;
- vajcia - 5 ks;
- maslo - 80 g;
- banánové lupienky - 50 g;
- škorica - 0,5 lyžičky.
- mrazené maliny - 150 g.
príprava
Rybu varete vo vode asi 3 minúty, potom ju odhodte do šľahača, nechajte vypustiť vodu a potom ju preneste do panvice, najlepšie s nelepivým povlakom, nalejte do mlieka a opekajte až do varenia. Medzitým sa bielkoviny oddelia od žĺtkov, bijú žĺtky cukrom a maslom vo sviežej pene. Čistíme citrónovou kôrou, jemne natrejeme. V mierne chladenej ryži nalejte škoricu, kôru, banánové lupienky a dobre premiešajte. Teraz veľmi opatrne, aby nedošlo k poškodeniu bobule, pridajte roztopené maliny a bielkoviny, šľaha do peny, jemne premiešajte. Hmota presunieme do pekáča, namasíme rastlinným olejom a vložíme do rúry približne 50 minút. Pred vybratím kastról z formy nechajte úplne vychladnúť. Vrchol s cukrovým práškom a ozdobte malinami.
Rýžová kastról s tekvicou
zloženie:
- okrúhla ryža - 150 g;
- hrozienka - 100 g;
- tekvica - 300 g;
- med - 50 g;
- vajcia - 1 kus;
- škorica - na chuť.
príprava
Ryža sa umyje, naleje do vody a varí sa až do pripravenosti. Tekvica je čistená, nakrájaná na kocky a tiež vrie. Zmiešajte ryžu s tekvicou, dusenou hroznom, medom a vajcami, ak máte radi škoricu, môžete ju pridať. Ak nie, potom to môžete urobiť bez nej. Všetko dôkladne premiešame a výslednú hmotu dajte do pečiacej misky mastnej. Pošleme ju do rúry, zahrieva sa na 40 stupňov na 180 stupňov.
Rýžová kastról s jablkami - recept
zloženie:
- ryža - 1 sklo;
- voda - 2 šálky;
- mlieko - 1 sklo;
- vajcia - 2 kusy;
- jablká - 3 kusy;
- maslo - 30 g;
- cukor - 2 lyžice. lyžice;
- kyslá smotana - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- krekry - 40 g;
- hrozienka - na chuť.
príprava
Ryža varte do vody až do polovice. Mlieko sa mieša s vajcami a cukrom. Jablká sa čistia a nakrájajú na plátky. Formu, v ktorej sa vyrobíme kastról, pomazame maslom, posypeme strúhankami, rozširujeme polovicu ryže, topia jablká a hrozienka a zatvoríme druhú polovicu ryže. A to všetko je naplnené zmesou vaječného mlieka. Topíme hrniec s kyslou smotanou a posielame ju do rúry. Pripravte, kým sa nevytvorí kôra. Kastrol s jablkovou ryžou sa podáva na stôl s džemom.
Rýžové mliečne kastrol
Táto kastról bude vynikajúcou alternatívou k rannej kaše, ktorá môže byť ťažké podať dieťa. Nádherný sladký dezert je určite poteší aj najväčšie "nehochuhe".
zloženie:
- ryža - 150 g;
- mlieko - 600 ml;
- hrozienka - 100 g;
- maslo - 1 lyžica. lyžice;
- vajcia - 2 kusy;
- cukor - 2 lyžice. lyžice.
- rastlinný olej - na mazanie formy.
príprava
Z ryže a mlieka variť hustú kašu, keď sa ochladí, zamiešajte ju s vajíčkami, pridajte cukor a maslo, vylejte umyté a sušené hrozienka tam, dobre premiešajte. Výsledná hmotnosť sa vloží do formy, natrie olejom a posunie sa do rúry. Pečte asi 20 minút - až do zlatohnedej. Ak je to žiaduce, v rýžovom mliečnom kandeli môžete tiež pridať vanilkový cukor, drvené sušené marhule.
Ak máte malý tvaroh, pozrite sa bližšie na recept na tvaroh a ryžový kastról . No, ak máte k dispozícii aj kuchynského asistenta, budete potrebovať recepty na ryžovú kastrinu v multivarke .