Ako chutné variť mäso, aby sa ukázalo nielen jemné, ale stále šťavnaté a voňavé? Ponúkame vám niekoľko zaujímavých receptov na dusené hovädzie mäso v multivárne, ktoré sa hodia takmer k akýmkoľvek vašim obloha.
Hovädzie dusené v multi-barel "Redmond"
zloženie:
- hovädzie mäso - 500 g;
- Maslo - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- žiarovka - 1 kus;
- koreniny;
- mrkva - 2 kusy;
- Bulharský korenie - 1 ks;
- múka - 2 lyžice. lyžice.
príprava
Hovädzie mäso nakrájané na malé kocky a ľahko pestované v pšeničnej múke. Zelenina sa čistí, spracuje a potom sa cibuľa rozdrví s polkruhmi, mrkva sa rozdrví jemnými slamami a bulharský korenie sa rozreže na pásy.
V miske multivárky dávame krémové maslo, zapneme režim "Pečenie" a hneď ako sa zohreje olej, rozotrejeme mäso a smažeme ho pravidelne a miešame. Potom pridajte cibuľu, papriky a mrkvu. Všetko spoločne varíme 5 až 10 minút za miešania.
Po tomto, jemne nalejte do vody, pridajte vavrínové listy, hodí soľ, korenie. Všetko opatrne premiešajte, zakryte viečkom, zapnite multivark, nastavte režim "Rozmrazovanie" a varte približne 1,5 hodiny v závislosti od výkonu prístroja. Nemôžeme ihneď vyberať pripravené jedlo, ale necháme ho stáť 15-25 minút pod vekom, potom sme sa položili na taniere a slúžili ich na stôl.
Dušené hovädzie mäso v multi-bar "Panasonic"
zloženie:
- hovädzie mäso - 500 g;
- žiarovka - 2 kusy;
- cesnak - 3 klinčeky;
- bobkový list, korenie;
- mrazená zelenina - 400 g.
príprava
Maso dôkladne umyté, sušené uterákom, nakrájané na malé kúsky a vložené do misy. Cibuľa a cesnak sa odlúpajú z šupky, opatrne sa rozrezávajú a spolu s vavrínovým lístkom, soľou a korením, vložíme do misy misku. Dôkladne ho zmeníme, zakryjeme ho pokrievkou, vložíme ho do chladničky a necháme hovädzie mäso marinovať a ponecháme ho na noc.
Potom sme rozotreli mäso do misky multivarky, namasli sme rastlinným olejom, vylijeme zeleninu cez vrch, soľ na chuť. Aktivujte program "Quenching" a nastavte čas na 2 hodiny. Čím dlhšie je naše mäso dusené, tým jemnejšie a šťavnatejšie to skončí.
Hovädzie dusené v miske
zloženie:
- hovädzia sviečkovica - 1 kg;
- rozmarín, cesnak, horčičné semienka, koriander - na chuť;
- balsamico ocot - 2 lyžice. lyžice;
- soľ.
príprava
Takže kus mäsa opatrne trenie soľou, korením a napojená s balsamikovým octom. Potom zabalíme voňavú hmotu do potravinového filmu a pošleme ho približne do jedného dňa do chladničky.
Nasledujúci deň vezmeme hovädzie mäso, vložíme ho do misky multivarkára, nastavíme režim pečenia na 40 minút. Po uplynutí času sa spotrebič prepne do režimu "Quenching" a varíme asi 3 hodiny. V priebehu varenia niekoľkokrát otočte hovädzí dobytok tak, aby bol rovnomerne upečený.
Hovädzie mäso v multivarku "Polaris"
zloženie:
- hovädzia sviečkovica - 1 kg;
- žiarovka - 1 kus;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- rastlinný olej;
- kyslá smotana - 250 ml;
- korenia.
príprava
Hovädzie mäso mierne odrazilo a nakrájalo najprv na medailóny a na pásy cez vlákna.
Tentokrát, samostatne v panvici, pripravte smaženie: jemne nakrájanú cibuľu, rozotrite smotanové maslo, nalejte múku a variť až do zlatohnedej. Premeňte smažiť na mäso, pridajte kysnutú smotanu, ochutnajte korením a nakrájajte, až kým nebudete pripravení.