Niekedy, napríklad, ráno v deň voľna, chcem urobiť sladké pečivo na obed, nielen na jedlo a varenie. V takýchto prípadoch môžete docela jemne a bez väčšieho stresu upiecť rýchly sladký koláč s džemom. Existuje veľa takýchto receptov, samozrejme, s výnimkou jamového džemu, potrebujeme aj iné produkty (kefír, vajcia a pšeničná múka sa zvyčajne nachádzajú v kuchyni takmer v každom dome).
Rýchly a chutný koláč na kefír s džemom v rúre - recept
zloženie:
- pšeničná múka - 2 šálky;
- škrob - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- soda - 1 špica;
- Kuracie vajce - 2 ks;
- obsah kefíru vysoký alebo stredný obsah tuku - 1 sklo;
- škorica - 1 špica;
- ovocné brandy, rum alebo vodka - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- ovocný džem s dostatočným množstvom kvapalného sirupu a neštiepenými jabĺčkami, napríklad čerešňou alebo čerešňou;
- Maslo je plátok.
príprava
Trouba predhrievajte predtým.
Múku triediť a miešať so škrobom, pridajte kefír, sódu, škoricu a trochu sirupu z džemu (3 lyžice). Škrob poskytne skúšobnú ľahkosť a nádheru. Vôľa Brandy, to zlepší vôňu cesta a štruktúru to v procese pečenia. V poslednej dobe sa pridala miešačka na šľahačky. Stále môžete miešať a vyťažiť cesto s mixérom, malo by to byť pomerne tekuté.
Formu namažte a vylijte cesto tak, aby vrstva dobre pokrývala dno. Zhora položte čerešne alebo čerešne z džemu. V ďalšej verzii môžu byť úzke kúsky polovíc marhúľ, broskýň, sliviek atď.
Naplňte všetko zvyšným testom (vyplňte formulár nie viac ako 3/4) a koláč umiestnite do vyhrievanej rúry na 40-45 minút. Pripravenosť koláča sa určuje zameraním na vzhľad a vôňu.
Extrahované z formy pripraveného koláča na tanieri opláchneme znovu sirupom z džemu. Môžete tiež posypať zemnými maticami. Pred podávaním a nakrájaním nechajte koláč "odpočinúť" najmenej 15 minút, ale samozrejme, že je dobré servírovať čerstvý čaj, rooibos, karkádu alebo kávu.
Rýchly pieskový koláč s jablkovým džemom - receptom
zloženie:
- múka - 2 šálky alebo o niečo viac;
- vajcia z kuracieho mäsa - 2 kusy;
- ovocné brandy alebo rum - 1 polievková lyžica. lyžice;
- maslo prírodné - 200 g + iný kus;
- cukor - 100 g;
- vanilka alebo škorice - 1 špica;
- soda - 1 špica;
- citrónová šťava;
- džem alebo džem - 200 g.
príprava
Maslo roztopíme vo vodnom kúpeli, nemalo by byť horúce, aby sme nevarili vajíčka.
V miske kombinujte cukor, roztopené maslo, rum, vajcia, vanilku. Pridáme štipku sódy, ktorá je uhasená citrónovou šťavou. Postupne premiešajte múku a dôkladne premiešajte. Cesto môžete miešať so zmiešavačom a potom ho rozdeliť na približne 2 nerovné časti (niekde 2/3 a 1/3).
Menšia časť je umiestnená v mraziacom priestore chladničky asi hodinu a pol, samozrejme v uzatvorenej forme. Cesto by sa malo vytvrdnúť.
Keď je správny čas, zohrejte rúru.
Osušte plech na pečenie a rovnomerne rozložte veľkú časť cesta (preto ho potrebujeme rozvinúť), to znamená, že vytvoríme podklad.
Ďalej, na vrchu podkladu vložte vrstvu rozdrobeného džemu a vyrovnajte ju lyžicou alebo špachtľou.
Extrahujeme z chladničky menšiu časť cesta (v tomto momente by sa mali vytvrdnúť), pretrepte veľký strúhadlo a nalejte na vrchnú vrstvu džemu.
Pečte tento jednoduchý koláč po dobu 30-40 minút. Podávame teplé nápoje s čajom, kávou, kakaom, rooibom atď.
Treba poznamenať, že sladké pečivo nie je zvlášť vhodné, najmä tých, ktorí chcú zachovať harmóniu a zdravie, taká cukrárenská zábava je dobrá raz týždenne ráno.