Teraz vám povieme, ako urobiť džem z citrónov. Vychádza neobvykle chutné a voňavé. Dúfame, že z vyššie uvedených receptov nájdete možnosť pre seba.
Recept na džem z citrónov
zloženie:
- citróny - 700 g;
- cukor - 600 g;
- voda - 1 liter;
- morská soľ - štipka.
príprava
Citróny sa umyjú pod tečúcou vodou, sušia sa a nakrájajú na polovicu. Kosti sa odstránia a mäso spolu s kožou sa rozreže na malé segmenty. Dali sme ich do hrnca, pridali sme vodu a po varení variť na malom ohni asi 5 minút. Potom sa výsledná kvapalina odfiltruje a dužina sa opäť vráti do panvice, pridá sa 1 liter vody, štipka soli a za miešania sa privedie k varu. Teraz môže byť zaseknutý z ohňa. A jeho pripravenosť je ľahko overená týmto spôsobom: naliať čajovú lyžičku na podšálku a položiť ju na 5 minút do mrazničky, ak je džem pripravený, úplne ztuhnú. V opačnom prípade musí ešte variť. Ale venujte pozornosť, je to nemožné variť tento jam viac ako pol hodiny, inak sa cukor zmení na karamel . Pripravené džem z citrónov s kôrou sa naleje na sterilné bane, vložíme ich a pošleme do úložného priestoru.
Jam z mäty a citrónu
zloženie:
- citróny - 2 kusy;
- mäta - 250 g;
- voda - 0,5 l;
- cukor - 1 kg.
príprava
Pepper jemne nasekaný. Z jedného citróna stlačte džús, druhým nakrájajte na malé kúsky a pridajte do mäty, nalejte zmes vodou a nakrájajte na malý oheň 10 minút, potom sme odložili hmotnosť na jeden deň. Potom ju prefiltrujeme, pridáme do tekutiny cukor a strúhanú kôru 1 citrón, varíme na nízkej teplote asi 1 hodinu. Pripravený zápach rozliať sterilné nádoby a pootočiť.
Jam s jablkami a citrónom
zloženie:
- sladké a kyslé jablká - 3 kg;
- citrón - 1 kus;
- cukor - 1 kg.
príprava
Nakrájajte jablká na plátky, pridajte cukor a nechajte cez noc. Prechádzame citróny cez mlynček na mäso a pridáme do jabĺk. Varenie hmoty na malý oheň po 5-7 minútach po varení, neustále miešanie. Potom sa džem môže vyliata cez plechovky a prevrátiť.
Jam z hrušiek a citrónov
zloženie:
- hrušky - 800 g;
- citróny - 2 kusy;
- cukor - 1,2 kg.
príprava
Mierne nedotknuté hrušky sú odlúpané z kôry a semien, nakrájané na plátky. V hrnci nalejte vrstvu cukru, dať vrstvu hrušiek, naliať citrónovú šťavu, znovu cukor-hruškovú-citrónovej šťavy a tak až zložky vyčerpať. Jeden deň sme odložili panvicu s budúcim uviaznutím. Potom spojiť výslednú šťavu, variť ju, odstrániť penu a dať hrušky do nej, variť na nízkej teplote, kým varené.
Fanúšikovia tejto pochúťky budú mať na našich webových stránkach aj džem z pomarančov a citrónov na jednoduché recepty.