Nepochybne medzi nami sú tí, ktorí vedia, že hrach sa "nerodí" v plechovkách, ale rastie na poliach a dozrieva v dlhých zelených strukoch. A na získanie repy na regáloch, na začiatku potrebujete vynaložiť veľa energie, aby ste ju vytiahli zo zeme.
Viete, ako vonný sezam, zdroj kalcia ripens? Alebo ananás? A čo kešuše, mandle a mnohé ďalšie exotické výrobky, inými slovami, báječné, ktoré v našom regióne nerastú?
1. Semená sezamových semien
Tam, kde rastú: sezam, ako sa tiež nazýva, pestuje v Indii, severnej Afrike, arabskej republike, Pakistane, krajinách strednej a juhovýchodnej Ázie, na Kaukaze.
Ako rásť: rastie na hlinených pôdach, zahreje na + 17 ° C. Zasadené začiatkom júna. Zber je September, obdobie, keď sezamové listy sú žlté a spadajú.
Ako dozrieva: semeno dozrieva v niektorých krabiciach, ktoré, keď sú úplne zrelé, otvorené s miernym kliknutím na najmenší dotyk.
2. Arašidy
Kde rastie: podzemnica olejná pochádza z Južnej Ameriky, dnes sa pestuje na juhu Ukrajiny, v Uzbekistane, Tadžikistane, v Zakaukazskej republike, na Krasnodarskom území.
Ako rásť: ročná rastlina rastie najlepšie pri teplote + 27 ° C. Zráža pod zemou. Sadenice sa objavujú v máji, júni až auguste a dokonca v polovici septembra. Zberný proces je trochu ako kopanie zemiakov. Obdobie zberu klesá v septembri až októbri.
Ako dozrieva: Arašidy dozrievajú v opuchnutom a drobnom perikarpu, pripomínajúce kapsulu, ktorá sa pri nasiaknutí odstráni.
3. Brusnice
Kde rastie: v Rusku rastú brusnice malokrvných druhov (tundra, lesná tundra, severné močiare) a spoločné (južná Volga, Kaukaz, Kubán), severne od Paríža, Severnej Ameriky. Veľké ovocné brusnice rastú v Appalachian horách.
Ako rásť: je vysadená v suchých piesočnatých pôdach vo forme plodín. Sadenice sa objavujú koncom júla a majú zelenkastú, svetločervenú farbu. Každý rok, od jedného závodu až po plantáž, rotačné kultivátory zbierajú niekoľko stoviek bobúľ. Začiatok zbierky je september, druhá etapa je novembra a tretia je začiatkom jari.
Ako dozrieva: rubínové korálky sa skrývajú v blízkosti pôdy pod zeleňou.
4. Kešu
Kde rastie: indický orech, ako sa tiež nazýva, pochádza zo slnečnej Brazílie. K dnešnému dňu sa pestuje aj v Indonézii, Západnej, Južnej Afrike, Indii, Iráne, Azerbajdžane.
Ako rásť: tento evergreen strom je zvyčajne 13 metrov vysoký a v tropických oblastiach sa rozprestiera na 30 metrov. Je to nenáročné v starostlivosti, ale bojí sa mrazu. Kukurica sa vysádza do výživnej, odvodnenej pôdy. Kešuživo ochotne rastie na slnečnom pozemku av čiastočnom tieni.
Ako dozrieva: vzhľad zrelého ovocia vyzerá ako jablko, pre ktoré sa niekedy nazýva kešu jablko. Pracovníci ručne zozbierajú zrelé ovocie (za rok - asi 30 000), pripomínajúce čiarku, sušené na slnku a potom vyčistené zo škrupiny. Mimochodom, medzi hornou stenou a jadrom obsahuje toxickú fenolovú živicu, ktorá sa môže dostať na pokožku a môže spôsobiť popáleniny.
5. Pistácie
Kde roste: rodiskom tohto malého stromu sú hornaté oblasti juhozápadu a strednej Ázie, západne od Turkménska, Afganistanu a severu Iránu. Teraz rastú v USA, na Kryme, na Kaukaze.
Ako rásť: šíri tento strom s odrezkami. Rastú na kamenných, chudobných pôdach. Dokáže odolávať mrazivému počasiu až do -25 ° C, sucho, a okrem toho je v starostlivosti nenáročné. Pistácie sú tiež nazývané zelené mandle. Rastú až 10 m. Ovocie sa objavuje koncom júla - začiatkom septembra.
Ako dozrieva: akonáhle sa lúpa, ktorá pokrýva maticu, oslabuje, začína zber. Strom by mal byť dostatočne otrasený, aby sa pistácie dostali na zem. Jeden takýto zelený mandľ môže dať až 24 kg lúpaných arašidov.
6. Ananás
Kde rastie: Paraguaj a juh Brazílie. Dnes je väčšina ananásov pestovaných v juhovýchodnej Ázii. Thajsko je svetovým lídrom v oblasti vývozu tejto bylinnej rastliny.
Ako pestovať: na plantážach v zemi vysadené výhonky nie viac ako 20 cm vysoký.Ak chcete získať dobrý zber, sadenice sú ošetrené acetylénom, ktorý vyvoláva hojnosť kvitnutia ananás. Toto plody môžu prežiť sucho. Mimochodom, nerastie na palme, ako mnohí veria, ale na zemi ako kapusta. Kvet začína rok a pol po výsadbe. Plod začína tvoriť 3-6 mesiacov.
Ako to dozrieva: z vrcholu ananás produkuje špicaté kvetenstvo, v ktorom zrieť kvety. V druhom z nich sú tvorené bobule, ktoré, keď sú naplnené šťavou, sú uzavreté a tvoria šťavnaté a chutné ovocie.
7. Kakaové bôby
Kde rastie: čokoládový strom, druhý názov kakaových bôbov, sa pestuje v strednej Amerike, v Afrike. Najväčším producentom je teraz Pobrežie Slonoviny. Druhé miesto je obsadené Indonéziou. Za ním ide Bali, ktorého centrálna a východná časť je ideálna pre pestovanie kakaových bôbov. Medzi dodávateľov patria aj tieto krajiny: Ghana. Brazília, Nigéria, Ekvádor, Malajzia, Kolumbia, Kamerun.
Ako rásť: strom dosahuje výšku 15 m. Začína kvitnúť vo veku 5 rokov a ovocie sa objaví po 30-80 rokoch. Najvyšší výnos je zaznamenaný u stromov starších ako 12 rokov. Zber sa zbiera dvakrát za rok: prvý - na konci obdobia dažďov, druhý, konečný - pred začiatkom tejto sezóny.
Ako dozrieva: veľké plody až 20 cm dlhé, tvarované ako uhorka a citrón. Najskôr je zelená. V priebehu času sa stáva tmavošedá a úplne dozrieva - jasne žltá. Veľké semená sú vo vnútri ovocia s tvrdou pokožkou. Sú obklopené lahodnou a šťavnatou buničinou, ktorá obsahuje približne 50 kakaových bôbov.
8. ružičkový kel
Kde rastie: bolo to v Stredozemí, bolo to odvodené z listovej kapusty. Pestuje sa v západnej Európe, Kanade, USA a centrálnych regiónoch Ruska.
Ako rásť: vysadené v pôdy plodnej pôdy, nasýtenej organickou hmotou, na konci mája alebo začiatkom júna. Zber je koncom septembra.
Ako dozrieva: guľaté valcové hrubé stopky tvoria okrúhle kopepody. Jedno takéto zariadenie produkuje 20-40 alebo viac kochanchikov s hmotnosťou 8-15 g.
9. Vanilka
Kde rastie: najväčším producentom je Madagaskar. Potom ísť Čína a Indonézia.
Ako pestovať: vanilka sa týka liany z rodiny Orchid. Aby mohla vyrastať, je pripútaná na špeciálny strážny strom, ktorý pre ňu vytvára tieň aj skleníkový efekt. Vanilka má vysokú vlhkosť a teplo. Táto liana rastie 10-12 rokov. Ak chcete vytvoriť budúce vanilkové struky, sú opeľované ručne. Nezrelá vanilka sa odtrhne a podrobí sa dlhodobému spracovaniu.
Ako ripens: v polovici júna na lúkach rastú na 22 cm na dĺžku. Po zhromažďovaní sú oparené vriacou vodou, pokryté prikrývkami a ponechané na jeden deň. Potom sušia na slnku asi 5 hodín. Počas tejto doby sa lusky "schudnúť" za 7 krát. Potom sú triedené podľa veľkosti, zviazané do zväzkov a odoslané do skladu. Teraz začnete chápať, prečo sú vanilkové struky tak drahé.
10. Mandle
Kde roste: na Kryme, v Ázii, na Kaukaze, v Himalájach, Tien Shan, USA, Tadžikistane a Izraeli.
Pestované: mandle rastie výhradne na kamenných a štrkovitých svahoch. Ľahko milujúci a uprednostňuje pôdy bohaté na vápnik. Vysadené na konci jesene alebo skoro na jar. Kvety vo výške 4-6 m kvitnú v marci až apríli a plody sa objavujú v júni až júli. Plody začínajú 4-5 rokov a trvajú až 50 rokov. Je zaujímavé, že mandľový strom má až 130 rokov.
Ako to dozrieva: ovocie je suché, zamatové odnokostyanku. Na začiatku septembra vybuchne škrupina zrelých mandlí. Po 3 týždňoch sa perikarp stáva suchým a oddeľuje sa od jedlej kosti. Samotná úroda sa zberá palicami dlhými 4 metre a pomocou veľkých sietí, ktoré ležia okolo stromu, a potom sa pracovníci začnú zbierať na nich zber. Zhromaždené mandle sa začnú triediť.