Gastritída je pomerne časté ochorenie, ktoré spôsobuje pacientovi veľa nepohodlia. Diéta v tomto prípade umožňuje zabrániť ďalšej progresii ochorenia a dosiahnuť vyliečenie alebo stabilnú remisiu.
V štádiu remisie chronického zápalového procesu žalúdka pacienti dodržiavajú stravu odporúčanú lekármi ako tabuľku číslo 15. Všetko je dovolené jesť, s mierou a jedlo je čo najbližšie k zdravému, to je sladké, horúce a vyprážané je v ponuke v malých množstvách.
Avšak s výrazným porušením výživy, prítomnosťou závislosti na alkohole a nikotíne, silným stresom , gastritídou sa môže znova prejaviť vo forme exacerbácie. V takýchto prípadoch sú pacienti nútení jesť ako diétu pre akútnu, prvotnú gastritídu.
Aký druh stravy sa odporúča na exacerbáciu žalúdočnej gastritídy?
Pacientom sa odporúča diéta, ktorá sa nazýva liek ako číslo tabuľky 1. Je to jedna z najprísnejších diét a je zobrazená nielen pri tejto chorobe, ale aj pri pankreatitíde. V tomto prípade je obzvlášť dôležitá kyslosť obsahu žalúdka.
Takže pri výbere toho, čo sa môže konzumovať s akútnou gastritídou s vysokou kyslosťou, diéta ponúka nasledujúce produkty:
- nevárené polievky na slabých bujniach;
- slizničné mlieko a nemliečna kaša (ovos, pohánka, krupica, ryža, perličkový jačmeň);
- zeleninové polievky;
- takmer "na vlákna" chudé mäso;
- zvárané "vo vrecku" vajcia;
- kompóty, kissels;
- zelenina, za teplotnou úpravou: zemiaky, mrkva, repa, kapusta;
- biele pečivo na chlieb;
- sušienky typu sušienky;
- med, marshmallows, nekyslové konzervy, cukor.
Je dôležité, aby sa tieto potraviny podávali v teplej forme, pretože príliš studené alebo teplé jedlo môže zvýšiť nepríjemné prejavy gastritídy. Zelenina a ovocie v surovej forme počas recidívy choroby sa neodporúča z dôvodu možnosti mechanického poškodenia žalúdka. Jedlo sa pripravuje pridaním malého množstva soli na parenie, kalenie alebo pečenie, ale bez krustovania. Vyprážané jedlá a koreniny sú kategoricky kontraindikované. Ak existujú zlé návyky, mali by byť pre toto obdobie upustené.
Diéta pre pacientov s gastritídou s nízkou kyslosťou naznačuje určité charakteristické črty. Atrofická gastritída je zvyčajne stará a je zriedkavá. Podstatou výživy s takýmto druhom gastritídy je stimulácia produkcie žalúdočnej šťavy na zlepšenie trávenia potravy.
S touto stravou sú povolené vyprážané jedlá, ale bez tvrdej kôry. Potreba jesť v malých porciách, ale častejšie. To vám umožní stimulovať sekrečnú funkciu žalúdka.
Chcel by som poznamenať, že ak máte nadváhu, pacienti s gastritídou by mali byť opatrní pri otázke, ktorú diétu si vyberiete na chudnutie. Kategoricky vylúčené rigidné mono-diéty s nevyváženou stravou a obmedzenie celkového počtu kalórií denne môžu byť len zhoršené a znížením sladkých a tučných potravín.
Diéta s gastritídou v akútnom štádiu v kombinácii s modernými liekmi umožňuje v čo najkratšom čase zlepšiť stav a stabilizovať chronický proces.