Niekedy chcete niečo veľmi chutné. Môžete napríklad pečať štíhly (alebo nie príliš štíhly) čokoládový koberec, recept na túto pochúťku je dosť jednoduchý. Také pečenie, určite, ako váš domov a hostia.
Ako vyrobiť čokoládový koberec?
zloženie:
- múka vysokej pšenice - asi 1,5 šálky;
- voda (alebo mlieko) - 1 sklo (asi 200 ml).
- cukor - 5-8 lyžice. lyžice;
- kakaový prášok - 3-5 lyžice. lyžice;
- mandľový mandľový alebo tmavý rum - 30 ml;
- rastlinný olej (alebo krémový prírodný) - približne 100 ml (alebo 100 g);
- jedlo sódy, uhasené ocotom - na špičke noža;
- hrozienka - asi 100 g;
- vlašské orechy alebo lieskové orechy - 100 g;
- vanilka alebo škorice (ale nie spolu - buď jedna alebo druhá);
- priemerná čokoládová tyčinka (lepšie horká alebo klasická tma, ale voľba je vaša).
príprava
Hrozienka sa umiestnia do misy a naplnia sa vriacou vodou. Počkajme 10-20 minút, kým sa rozvláknime hrozienka a spojíme vodu, po ktorej opäť opláchneme a pademe na sito. Potom by bolo dobré dať hrozienku na papierovú obrúsku, aby čo najviac odstránili zvyšky vody. Rozdelíme bobule na misku a vložíme ju do jednej lyžice múky.
Orechy rozdrviť, ale nie príliš veľa, nožom alebo iným vhodným spôsobom.
V samostatnej miske zmiešajte kakaový prášok s 1 polievkovou lyžicou cukru, pridajte sódu, vanilku a likér uhasený ocotom. Potom pridajte pohár vody, zvyšný cukor, zeleninový (alebo zmäkčený krémový) olej. Založíme misku na vodnom kúpeli a zasahujeme do šľahača k úplnému rozpusteniu cukru. Teraz položte orechy a hrozienka. Postupne pridajte preosiaty múku a miešajte cesto. Pevne premiešajte cesto, môžete miešať pri nízkej rýchlosti pomocou špirálových miešačov. Cesto by nemalo byť príliš hrubé.
Teraz potrebujeme žiaruvzdornú formu, do ktorej vylejeme cesto (obzvlášť vhodné sú silikóny).
Formulár vložte do predhriatej pece, pečte pri teplote asi 180 ° C asi 35-40 minút. Som pripravený uvariť horúcu čokoládu s strúhanou čokoládou a zemiakmi. Keď je koberec mierne chladný, môže byť nakrájaný na kúsky nožom a podávaný s čajom, kávou, horúcou čokoládou , materom, rooibosom a inými nápojmi tohto typu. Môžete slúžiť s knedlíkom a mliečnymi výrobkami: mlieko, nesladené jogurt, kefír, jogurt a podobne. Treba poznamenať, že sladké pečivo (a v princípe aj pečivo) je lepšie jesť ráno.