Zmiešanie citróna a zázvoru má pôvodnú opaľujúcu chuť a určite vás zahreje na zimné mrazivé večery. Môže sa bezpečne pridávať do čaju ako príchuť alebo jednoducho sa rozotrie na mäkkú kukurku s maslom. Ďalej vám povieme, ako pripraviť citrónovo-zázvorový koláč niekoľkými spôsobmi.
Oranžové citrónové zázvor s zázvorom
zloženie:
- oranžová - 1 kus;
- yellix - 5 g;
- čerstvý zázvor - 150 g;
- citrón - 1 kus;
- cukor - 1 polievková lyžica.
príprava
S pomarančovou a citrónovou kôrou starostlivo odlúpnite ovocnú šťavu a nalejte ju do hrnca. Zázvor sa umyje, čistí, trení na melónovú struhadlo a pridá sa do šťavy. Taktiež nalejeme pár lyžíc cukru, vložíme zhelixovú zahušťovaciu látku a pomletú pomarančovú a citrónovú kôru. Položte riad na slabý oheň a priveďte k varu. Potom vylejeme zvyšný cukor, premiešame, varíme a varíme ho na malý oheň na chvíľu, potom vyberieme mäso z ohňa, ochladíme ho, dáme do malého pohára alebo do krásnej vázy a podávame ho na stôl.
Recept na citrón-zázvor
zloženie:
- cukor - 200 g;
- citrón - 2 kusy;
- koreň zázvoru - 5 cm.
príprava
Citróny sa umyjú z jednej ovocnej šťavy a druhým citrónom sa zabalené vo vriacej vode asi 10 minút, až kým nie je mäkká. Potom ju ľahko ochlaďte, nakrájajte na polovicu, odstráňte semená a spolu s ošúpaným zázvorom zakrúte na mlynček na mäso v kaši. Potom presuňte hmotu do hrnca, pridajte citrónovú šťavu a varte 20 minút na slabý oheň, kým nezhustne. Potom ochlaďte džem, vložte do nádoby a vložte do chladničky.
Citrónový zázvuk s zázvorom
zloženie:
- citrón - 3 kusy;
- koreň zázvoru - 50 g;
- cukor - 250 g.
príprava
Citróny sú dôkladne umyté, rezané špičky, rozrezané na 4 časti a každá štvrtka je nakrájaná na tenkých plátkoch. Zázvor čistý a nakrájajte slamu. Potom pridajte pripravené jedlá do hrnca, pokryte cukrom, premiešajte a nechajte stáť celú noc. Nasledujúci deň položte riad na oheň, pridajte k varu a varíme asi 5 minút. Po tom úplne ochlaďte mäso a opakujte postup 3-5 krát, kým sa plátky citrónu nestanú priehľadné. Pripravené zaseknutie sa naleje do čistej nádoby a uskladní sa v chladničke. A keď pripravíte svoj obľúbený čaj, pridajte lyžicu zázvoru a vychutnajte si pôvodnú chuť.