Čokoládová kyslá smotana sa vyznačuje jemnou chuťou a lahodnou arómou. Je ľahké sa pripraviť a nevyžaduje veľa výdavkov, ale stane sa pre vás len nájsť pre každú čajovú párty s rodinou alebo priateľmi. Uvažujme s vami, ako vyrobiť čokoládovú kyslú smotanu.
Recept na čokoládovú kyslé koláče
zloženie:
Pre test:
- kuracie vajce - 2 ks;
- kakao - 2 lyžice. lyžice;
- mlieko - 50 ml;
- kyslá smotana - 200 ml;
- prášok do pečiva - 2 lyžičky;
- múka - 200 g;
Pre smotanu:
- kyslá smotana - 300 ml;
- práškový cukor - 100 g;
- kakao - 1 polievková lyžica. lyžice.
príprava
Do misy rozlomte vajcia, pridajte cukor a šľahajte všetky korienky po dobu 5 minút. Potom nalejte mlieko, vložte kysnutú smotanu a dobre premiešajte. Vo výslednej zmesi nalejte prášok do pečiva a kakaový prášok. Potom postupne pridajte preosiate múku a mieste homogénne cesto, ktoré pripomína konzistenciu hustého zakysaného krému. Potom ho premiešajte so zmiešavačom tak, aby nevznikli žiadne hrudky. Vytvorte tuk na pečenie olejom a nalejte cesto. Vložíme do rúry a pečieme koláč 40 minút. Potom pečlivo odoberte koláč z rúry a nechajte ju dobre vychladnúť. Teraz nakrájajte na 2 časti a choďte na prípravu krému. Ak to chcete urobiť, v hlbokej miske, rozložte tukovú kyslou smotanou, pridajte práškový cukor a hodí malý kakaový prášok. Všetko toto je dôkladne porazené mixérom. Teraz začneme zhromažďovať tortu: položme prvý koláč na misku, zakryjeme ju krémom, zakryjeme ho druhým koláčom a opäť ho pokryjeme krémom, zameraným na boky a vrchol koláča. Dekorujeme dezert so strouhanou čiernou čokoládou a nechajte ju variť niekoľko hodín. Podávame čokoládovú kyslou smotanou s čajom alebo teplým mliekom.
Recept na čokoládovú kyslou smotanou
zloženie:
- cukor - 2 položky;
- kyslá smotana - 500 ml;
- Vanilín - chuť;
- múka - 4 položky;
- sóda;
- kakao - 1 polievková lyžica. lyžice;
- krémové tuky - 200 ml;
- rastlinný olej;
- čokoláda - 200 g.
Pre smotanu:
- Kondenzované mlieko z kondenzovaného mlieka - 1 nádoba;
- krém - 250 ml;
- kyslá smotana - 600 ml.
príprava
Zmiešajte kyslou smotanou s cukrom, hodí vanilín, sódu a múku. Cesto sa premieša, rozdelí na 2 časti a zmieša sa s kakaom, premieša sa a rozdelí sa na polovicu. V podobe natieranej rastlinným olejom položte časť tmavého cesta a pečte koláč v rúre 10-15 minút. Po zvyšku testu urobíme to isté a v dôsledku toho by ste mali dostať 4 koláče. K smotanovému krému zmiešajte mixér s kondenzovaným mliekom, pridajte kysnutú smotanu a premiešajte. Každá kukurica je rozmazaná, striedajú sa farebne a zhromažďujeme tortu.
Koláč s čokoládovou kyslou smotanou
zloženie:
Pre test:
- kondenzované mlieko - 100 g;
- kakao - 2 lyžice. lyžice;
- granulovaný cukor - 2 položky;
- vajcia - 2 kusy;
- kyslá smotana - 1 položka;
- múka - 2 položky;
- sóda - 1 čajová lyžička.
Pre smotanu:
- práškový cukor - 1 položka;
- kondenzované mlieko - 90 g;
- maslo - 250 g;
- instantná káva - 10 g.
príprava
Najprv pripravíme cesto. V hlbokom miske mixujte kuracie vajcia s cukrom a šľahajte všetko spolu so zmiešavačom. Potom rozložte kyslou smotanou, kondenzované mlieko a vylejte kakao. Odhoďte trochu sódy, ohojte ocotom a premiešajte. Postupne sa zavádzajte do masovej múky a pokračujte v miešaní, až kým sa nedosiahne test kvapaliny. Potom ho rozdelte na 2 časti a pečte koláče. Potom ich ochladíme a nakrájame na polovicu, takže v dôsledku toho máme 4 koláče. Teraz ísť na prípravu vzduchu smotany: maslovú kašu nabitý s miešačkou s práškom, vylejte kávu a vylejte kondenzované mlieko. Každý koláč je rozmazaný smotanou a koláčom s hromadou, zdobením, ak je to žiaduce, čokoládou alebo kokosovými hoblinami.