Dnes sa naučíme veľmi lahodné a zaujímavé recepty na výrobu ravioli s hubami. Chcete potešiť rodinu? Potom prejdite na vedomosti a rady!
Pelmeni so šampiňónmi a zemiakmi
zloženie:
Pre plnenie:
- zemiaky - 500 g;
- suché huby - 30 g;
- cibuľa - 2 ks;
- maslo - 100 g;
- soľ, korenie - na chuť.
Pre test:
- múka - 4 položky;
- voda - 200 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - štipka.
príprava
Ako variť knedle s hubami? Najprv sme vypchali. Preto som zemiaky a variť (v uniforme). Potom ochlaďte, odlupujte a otočte cez mlynček na mäso. Sušené huby vopred namočte a potom varte, kým varené v nasolenej vode. Potom ich smažte spolu s cibuľou a prejdime cez mlynček na mäso. Všetko mleté mäso je zmiešané, soľ, korenie podľa chuti a trochu masla.
Potom sa obrátime na prípravu cesta. Za týmto účelom nalejte múku na stôl pomocou šmýkačky a vytvorte malú drážku na vrchu. Jemne nalejte slanú vodu, pridajte dve vajcia a rastlinný olej, soľ na chuť.
Teraz všetci jemne premiešajte a postupne odoberajte múku pozdĺž celého obvodu, až kým sa nedostanete strmé cesto. Po tom starostlivo mieste s rukami, kým sa hmotnosť nestane homogénnou.
Vytvárame malé guľôčky, rotujeme ich valčekom a začneme sochovať. Pripravené knedle s hubami sú uložené v panve, nalejte trochu vody a 50 minút v predhriatej rúre na 200 ° C. 10 minút pred pripravenosťou sa im podarí, posypeme strúhaným syrom a dajte ho na pečenie. Hotové knedle, pečené s hubami, podávané na stole s kyslou smotanou, maslom alebo kečupom.
Krupica s mäsom a hubami
zloženie:
Pre test:
- múka - 4 položky;
- voda - 200 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- rastlinný olej - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ - štipka.
Pre plnenie:
- mäso - 300 g;
- cibuľa - 2 ks;
- Sušené huby - 100 g;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Huby sa varia v nasolenej vode. Potom cesto miesime, necháme, aby sa zmestili, a medzitým pripravujeme náplň. Preto opláchneme mäso, otočíme ho v mlynčeku na mäso. Pridajte na zem mletú cibuľu, soľ a korenie podľa vkusu.
Chladené huby jemne nakrájané, zmiešané s mäsom a všetko dôkladne premiešajte. Robíme ravioli, pridáme ho na stôl rozmazaný v múku a buď ho varíme, alebo ho zmrazíme pre budúce použitie.
Knedle s hubami vo viacnásobnom
zloženie:
- bravčové mäso - 300 g;
- cibuľa - 300 g;
- hovädzie mäso - 300 g;
- vajcia - 1 kus;
- Čerstvé huby - 200 g;
- múka - 2 položky;
- maslo - 20 g;
- voda;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Recept na varenie ravioli s hubami v multivarquet, takmer žiadny iný ako bežné! Vezmite mäso, starostlivo umyte a nakrájajte na malé kocky. Cibuľa sa čistia a rozrežú na štyri časti. Potom urobte mleté mäso. Aby ste to urobili, otočte mäso a cibuľu, soľ, korenie podľa chuti a dôkladne premiešajte cez mlynček na mäso.
Pridajte jemne nakrájané huby. Keď je náplň hotová, pokračujte v príprave cesta. Porazte dôkladne vajíčko a soľ, vylejte teplú vodu a postupne nalejte do predtriedenej múky. Hnehneme strmé, homogénne cesto, zakryjeme ju uterákom a položíme na teplé miesto 30 minút. Potom ju prevráťte do tenkej vrstvy. Pomocou pohára vystrihneme kruhy, naplníme a vyrábame knedle. V miske multivarka nalievajte vodu, zapnite "Parné varenie" a počkajte, kým sa vaje. Potom položte knedle a varíme asi 20 minút.
To je všetko, na konci času sú pripravené knedle s hubami. Podávame ich za tepla s chladenou kyslou smotanou alebo kečupom.