Pohánka so šampiňónmi je vynikajúcou kombináciou produktov, z ktorých môžete získať množstvo originálnych a bohatých jedál. Dokonale diverzifikujú váš denný stôl a určite ochutnajú aj tých najnáročnejších gurmánov. Pozrime sa s vami niekoľko receptov na varenie pohánky s hubami .
Pohánka so šampiňónmi v banke
zloženie:
- pohánkové krúpy - 0,5 kusov;
- vajcia - 1 kus;
- voda - 1 kus;
- huby - 50 g;
- kuracie prsia - 100 g;
- žiarovka - 1 kus;
- maslo - 30 g;
- korenie - na chuť.
príprava
Pohranej pohánky, huby a kuracie filety jemne nakrájané a položené všetky rovnako päťdesiat hrncov. Žiarovka je vyčistená, rozdrvená na polkruhy, pridáme do hrnca, pridáme všetku soľ, sezónu s korením, nalievajte horúcu vodu. Potom zakryte vrchnák viečkami a sendvičku zasuňte do rúry na 45-55 minút. Na samom konci opatrne vyberajte hrnce, dajte malý kúsok krémového masla a rozlomte vajcia. Potom znova položíme pohánku s kuracím mäsom a hubami do rúry a počkajte ďalších 5 minút.
Pohánka so šampiňónmi a mäsom
zloženie:
- mäso - 500 g;
- voda - 4 položky;
- pohánkové krúpy - 2 položky;
- majonéza - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- maslo - 50 g;
- čerstvé huby - 100 g;
- horčica - 2 polievkové lyžice. lyžice;
- korenie - 1 čajová lyžička;
- čerstvý fennel - 2 vetvy;
- korenie, korenie;
- rastlinný olej.
príprava
Teraz vám povedia, ako variť lahodnú večeru pohánky a húb. Mäso spracovávame, umyjeme, nakrájame na malé kúsky, soľ, korenie, posypeme korením a premiešame. Potom ho vložte do hrnca, pridajte majonézu, horčica a nechajte marinovať pol hodiny.
Tentokrát, pohánka umyté, nalial s vriacou vodou, pridajte jemne nakrájaný kôpru a hodiť soľ. Zatvorte veko a ponechajte dno na 10 minút. V vyhrievanej panvici s rastlinným olejom vyprážajte nakladané mäsové kúsky a plátky hríbov, potom nalejte trochu vody a zaplávajte ich až do polovice.
Teraz vezmite formulár na pečenie, namazať olejom, rozotrieť pohanú pohánku, rovnomerne rozložiť mäso a huby, položiť pár plátkov masla, pevne zatvoriť veko a odoslať misku do horúcej rúry. Pečeme pohánka so šampiňónmi v rúre až do varenia pri teplote 180 stupňov po dobu 30-40 minút, v závislosti od kapacity vašej rúry. K hotové jedlo ako predjedlo, marinované huby sú ideálne pre každú domácu "raznosol".
Bravčové kotletky so žampiónmi
zloženie:
- pohánkové krúpy - 1 kus;
- čerstvé huby - 200 g;
- zemiaky - 2 kusy;
- žiarovka - 1 kus;
- cesnak - 2 klinčeky;
- múka - 2 lyžice. lyžice;
- korenia.
príprava
Pohánka variť, až kým nebude pripravený v množstve vody. Potom je pripravená kaša ochladená a dôkladne miesená vidličkou tak, aby bola lepkavá. Zemiaky, cesnak a cibuľa sa čistia, umyjú a tretia na jemnom strúhadle. Ak používate suché huby - vopred namočte, potom stlačte a rozomlejte. Čerstvé huby sa umyjú, spracujú a jemne nakrájajú. Teraz premiešajte v hlbokej miske strúhaných zemiakov, húb, rozmačkanej pohánky, cibule a cesnaku. Pridajte hmotu na ochutnanie soli, korenia, posypte trochu múky. Všetko dôkladne premiešame, kým sa nedosiahne homogénna hustá náplň.
Potom sme navlhčili naše ruky v studenej vode, tvorili malé kotlety, opečieme na oleji až do začiatku zlatého, potom ho otočte, pokrste ho a smažte na strednú teplotu na druhej strane po dobu 10 minút.Potravte pripravované pohánkové kotlety s hubami s čerstvým šalátom a zeleninou ,