Možno, že pizza má najväčší počet receptov ako všetky ostatné jedlá talianskej kuchyne. Tieto varianty sa týkajú nielen plnív, ale aj spôsobov prípravy, ktoré ohromujú ich rôznorodosť. O zaujímavých spôsoboch, ako pečať pizzu, budeme podrobnejšie rozprávať nižšie.
Ako pečať pizza s klobásou a syrom doma?
Začnime s jedným z najtradičnejších spôsobov, ako vyrobiť pizzu s vlastnými rukami, v rámci ktorého sa cesto pečie v rúre. Tento recept sa stane klasickým nielen pre varenie, ale aj pre plnenie, ktorého základom bude jednoduchá kombinácia klobásy a syra.
zloženie:
Pre test:
- suché kvasinky - 5 g;
- teplá voda - 230 ml;
- múka - 520 g;
- olivový olej - 45 ml.
Pre plnenie:
- paradajková omáčka - 210 ml;
- syr - 115 g;
- Pepperoni klobása - 90 g.
príprava
Než si pečiete pizzu v rúre, zahrejte ju na 230 stupňov. Tesne miesiť kombináciou všetkých zložiek zo zoznamu a nechať ho zahrievať 40 minút. Priblížte cesto k roliu, zakryte omáčkou, dajte syr a plátky klobásy. Pošlite všetko na pečenie počas 12-15 minút.
Ako rýchlo a ľahko vypichovať pizzu v mikrovlnnej rúre?
V našom regióne sú veľmi bežné expresné recepty, pre ktoré ani nie je potrebné čakať na nárast testu, pretože chýba droždia. Tento recept je jedným z týchto.
zloženie:
- múka - 180 g;
- mlieko - 115 ml;
- vajcia - 1 kus;
- paradajková omáčka - 45 ml;
- náplň podľa chuti .
príprava
Vezmite vajcia štipkou soli a nalejte do mlieka. Po opakovanom šľahaní pridajte tekutinu do múky a mieste cesto. Nakrájajte cesto valcované cesto a umiestnite ho do vhodného tvaru. Podklad zmiešajte s paradajkovou omáčkou, umiestnite vybranú náplň a zakryte ju vrstvou strúhaného syra. Pečieme všetko na maximálny výkon počas 7-8 minút.
Ako pečiete pizzu v panvici?
Dokonalá bežná pizza sa dá pečať v panvici. Pri výbere správnych jedál s dostatočne hrubými stenami môžete na svojom tanieri pripraviť aj základňu kvaseného cesta.
zloženie:
- kvasné cesto - 230 g;
- pizzová omáčka - 85 ml;
- akékoľvek plnenie podľa chuti;
- strúhaný syr - 165 g.
príprava
Tesne cesto vložíme do hladkého kruhu, umiestnite ho na horúcu panvicu a čakajte na bubliny, ktoré sa objavia na povrchu. Otočte koláč na druhú stranu, zakryte omáčkou z pizzy a položte náplň. Posypte povrch pizze so syrom a nechajte všetko pečať 4-5 minút pod vekom.