Je takmer nemožné si predstaviť záhradný pozemok, na ktorom by rastlinka ako cesnak nevyrástla. A aj keď je predmestská oblasť využívaná len na rekreáciu, potom na svojich posteliach je cesnak, hoci dekoratívne. Napriek tomu však viac záhradníkov a majiteľov nákladných vozidiel pestuje túto zeleninu na neskoršiu konzumáciu jedla. Odborníci si všimnú všestrannosť tejto rastliny - v potravinách možno použiť ako šípky a žiarovky.
Sú ručné cesnaky užitočné?
Cesnakové šípky sú stonkou s kvetinou, na ktorej budú neskôr dozrieť. Podľa ich biologických vlastností sú kultivované odrody cesnaku schopné priniesť veľa semien. Spravidla, na mieste semien v kvetenstve sú tvorené malé hlavy cesnaku alebo "bulbochki", ako sa nazývajú záhradníci. Iba na zimné cesnakové šípky sú tvorené, ktorých výška môže dosiahnuť jeden a pol metra.
Odborníci na výživu odporúčajú jesť šípky cesnaku, ktorých užitočné vlastnosti sú nepopierateľné. V tejto časti rastliny obsahujú vitamíny a stopové prvky, ale jemnejšiu chuť ako denticles. "Vigor" v rukách prakticky chýba, pretože v tejto časti zariadenia nie sú žiadne esenciálne oleje.
Je užitočné jesť cesnakové šípky?
Pomocou šípky cesnaku človek ukladá svoje telo vitamínmi A , B6 a B12, C, ako aj mikroelementmi, atioxidantmi a flavonoidmi. Tradiční liečitelia odporúčajú používať šípky na čistenie hrubých a tenkých čriev pred parazitmi.
Pravidelné pridávanie cesnaku do jedla je užitočné pre oba vzhľady - starnutie buniek sa spomaľuje a stav vnútorných orgánov sa vyčistí - cievy sa vyčistia, zabráni sa trombóze. Mikroflóra čreva sa vracia do normálneho stavu, hnilobný proces a fermentácia sa zastaví. A to zase je vynikajúcou profylaxou pre prechladnutie a rôzne infekčné choroby.
Kmeňovité stonky cesnaku sa môžu konzumovať v surovom stave aj po tepelnom spracovaní. Smažené šípky sú veľmi obľúbené u kuchárov na varenie
Dietitians upozorňujú na vysoký obsah kalórií smažených cesnakových šípok (100 gramov obsahuje asi 24 kalórií). K olejom obsiahnutým v šípkach sa pridávajú rastlinné oleje a koreniny, takže v takejto forme nie je cesnak diétne. Praženie tiež ničí niektoré živiny cesnaku. Odborníci odporúčajú, aby sa výhonky cesnaku zmrazili. V tomto formulári si zachovajú maximálne množstvo ich užitočnosti.