Ak ste mali to šťastie, že dostanete aspoň malé množstvo cowberry, nenechajte si ujsť príležitosť, aby ste z neho urobili bezkonkurenčnú sladkú liečbu. Ak chcete vychutnať lahodnú pochúťku v zime, ponúkame vám úžasné džem z bobúľ brusníc a my vám povieme, ako to variť.
Ako variť džem "päť minút" z brusníc s jablkami - recept
zloženie:
- bobule brusnice - 1,3 kg;
- jablká - 500 g;
- granulovaný cukor - 700 g.
príprava
My sme umývať bobule z brusníc, starostlivo sa pozrieť na ne za prítomnosť odpadu, a potom, trochu sušenie všetko. Jablká sa čistia z jadier, hrubé kôry a posúvajú sa cez veľké sito elektrickej mlynčeky na mäso.
Vo veľkej kovovej miske vylejte všetky brusnice a naliať polovicu pripraveného cukru. Rovne rovnomerne rozložte jablkovú kašu, ktorá je pokrytá zvyšným cukrom. Misku nechajte pár hodín na chladnom mieste. Keď ovocné bobule môžu džús, pošleme budúci zaseknutý papier na horúcu platňu dosky. Pri konštantnom miešaní variť na 5 minút.
Teraz rozdávame celý obsah misky do dobre upečených sklených pohárov v rúre a tiež ich zakričte s praženými viečkami. Obrobok pomaly posielame na chladenie pod teplou prikrývkou.
Ako urobiť džem z zmrznutej cowberry s hruškami a oranžovou vo viacnásobnom - recept?
zloženie:
- mrazené borievky - 1,2 kg;
- čerstvé hrušky - 800 g;
- oranžová - 1 kus;
- jemný cukor - 1 kg.
príprava
Vystrihnúť uprostred zrelých, šťavnatých hrušiek a potom ich riedko rezať a zbytočne nám kožu. Ovocie rozdeľujeme na ľubovoľné segmenty, ktoré sme vložili do kapacity multivark. Vo dvoch, nakrájajte šťavnatú oranžovú a z obidvoch týchto polovíc maximálne stlačte šťavu priamo nad pripravovanými hruškami.
Bobule zmrznutých cowberries, umiestnime do hlbokej guľôčky a dať im čas odmraziť prirodzenou cestou. Potom ich opláchnite strmou vriacou vodou a keď jej zvyšky pretekajú cez sito, posúvame bobule na multivark s hruškami.
Naplňte obsah misky jemným granulovaným cukrom a aktivujte režim "Quenching". Toto neporovnateľné džem sa varí 55 minút a potom ho distribuujeme podľa správne pripravených plechoviek na konzerváciu a tesne ich utesníme. Nechajte polotovary vychladnúť pod koberec až do rána.