Najjasnejším zástupcom rodiny amarantov je repa. Koreňová plodina má ešte jedno meno - Buryak. Takže je to nazývané na Ukrajine av južných oblastiach Ruska. Repa v ich zložení a užitočných vlastnostiach sú vysoko cenené na všetkých kontinentoch v surovej aj varenej forme.
Užitočné vlastnosti sú uložené vo varenej repy takmer v plnom rozsahu. Koreňová plodina obsahuje nasledujúce zložky: vláknina, uhľohydráty, draslík, fluór, vápnik, železo, zinok, kyselina listová , zinok, vitamíny A, E, C, B vitamíny.
Organické kyseliny (citrónová, jablčná, šťavelová, vínna, mliečna), s ktorou je bohatá koreňová plodina, prispievajú k kvalitatívnemu rozkladu potravy. Kyselina gama-aminomaslová Buryak zohráva veľmi dôležitú úlohu v metabolických procesoch, ktoré sa vyskytujú v mozgu. Navyše betaín - metylovaná aminokyselina - zohráva veľmi dôležitú úlohu: pomáha im asimilovať telo proteínov, normalizuje krvný tlak, zabraňuje tvorbe cholesterolových plátov a rozvoju aterosklerózy, stimuluje obnovu krvných buniek, normalizuje metabolizmus. Repetía betaínu je obzvlášť dôležitá pre prevenciu obezity.
Odvar z repy a koreňovej zeleniny vo varenej forme sú výborné diuretikum, rovnako ako preháňadlo. Účinne bojuje proti rakovinovým bunkám, ktoré sa môžu tvoriť v tenkom čreve.
Lekári volajú varenú repu prírodný antioxidant a imunomodulátor. Koreňová plodina prirodzene zabraňuje prenikaniu ťažkých kovov a rôznych vírusov do tela. Počas epidémie chrípkového šalátu z varenej repy s cesnakom a čerstvými bylinkami bude dobrým preventívnym nástrojom.
Užitočné vlastnosti cukrovej repy pre chudnutie
Odborníci na výživu aktívne využívajú užitočné vlastnosti varenej repy vo svojej praxi, pretože sú nízkokalorické (100 gramov = 45 kcal). Okrem toho je koreň dobrým čistiacim prostriedkom pre črevá, normalizuje metabolizmus, urýchľuje metabolické procesy v tele.
Najpopulárnejšie spôsoby, ako znížiť hmotnosť s varenou repu, sú nasledujúce:
- Večera s repy - šetriť chudnutie. Denná konzumácia iba vareného koreňa na večeru umožní mesiac znížiť hmotnosť o 4 kilogramy. V prípade, že chudnutie vylúči vysokokalorické jedlá z stravy, výsledok môže byť vyšší.
- Rastrová výživa - radikálnejšia metóda boja proti obezite . Je absolútne kontraindikované pre ľudí s črevnými problémami a žalúdočnými ochoreniami. Šalát z varenej repy sa používa na raňajky, obed a večeru. Okrem šalátu na raňajky odporúčame kaša na vodu bez oleja a čaju (kávu) bez cukru. Na obed sa odporúča jesť varené chudé mäso alebo ryby so šalátom. Ale na večeru - len šalát! Zmes cukrovej repy umožňuje týždeň rozlúčiť so 4 kilogramami nadbytočnej hmotnosti.