Každý vie, že cibule sú užitočné, chutné a dobré ako korenie. Avšak väčšina ľudí má na mysli veľké množstvo tejto rastliny, ktorá má štandardné zlaté škrupiny. Existuje však veľa odrôd cibule, najmä cibule môžu byť biele, červené, fialové. A oveľa menej je známe o ich hodnotných vlastnostiach. Napríklad málo spotrebiteľov sa môže pochváliť, že vedia presne, čo je užitočná biela cibuľka.
Vonkajšie sa tento druh cibule veľmi líši od bežnej cibule cibule so zlatou pokožkou. Tvar žiarovky je takmer rovnaký, len jemne biela. Táto rastlina sa nenachádza vo voľnej prírode a existuje len vo forme pestovaných záhradných plodín. Použitie bielej cibule je v prvom rade vo svojej jemnejšej chuti. Ale je to oveľa ťažšie pestovať, je to príliš rozmarný a náchylný k ochoreniu tejto rastliny.
Výhody a poškodenie bielej cibule
Kalorický obsah bielej cibule je len 45 kcal na 100 gramov čerstvého produktu. Napriek sladkej chuti obsahuje pomerne málo uhľohydrátových zlúčenín - len 11% z celkovej hmotnosti banky. Tiež tu je málo bielkovín a veľa, mnoho cenných účinných látok: vitamíny, minerály a stopové prvky. Ale užitočné vlastnosti bielej cibule sú v prvom rade dôsledkom prítomnosti obrovského množstva phytoncides - špeciálnych zlúčenín, ktoré majú najhorší účinok na vírusy a baktérie. Preto sa rastlina úspešne používa ako prostriedok proti nachladnutiu, na ošetrenie abscesov a hnisavých rán, na čistenie krvi a optimalizáciu črevnej práce a podobne. Ale okrem výhod a poškodenia bielej cibule môže tiež priniesť. Napríklad je kontraindikovaný na peptické vredy a ľudí trpiacich gastritídou a ochorením obličiek. Škodlivé biele cibule a hypertenzívni pacienti, pretože pomáhajú zvyšovať krvný tlak.