Ak potrebujete pripraviť rýchle a uspokojivé občerstvenie na dovolenku, vezmite si pohodlné občerstvenie na ceste alebo prácu, alebo len rýchlo raňajky - lavash roll príde na záchranu. Jednoduchý pšeničný koláč dokonale udržiava náplň a omáčku, ľahko sa skladá a udržuje tvar. V nižšie uvedených receptúrach vzdávame hold tomuto jednoduchému produktu vytvorením lavashových kotúčov.
Recept na lavash roll s červenou rybou a slaninou
zloženie:
- filé z lososa - 480 g;
- fialová cibuľa - 25 g;
- paprika jalapeno - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cesnakové kebabky - 1 kus;
- zrelé avokádo - 1 ks;
- slanina - 4 prúžky;
- limetová šťava - 15 ml;
- zelené koriandro - 1 polievková lyžica. lyžice;
- pita.
príprava
Nakrájajte rybie filé s olejom, posypeme štipkou morskej soli a pečieme 18-20 minút na 180 stupňov. Ochlaďte losos z kože a rozoberte ho na veľké kusy.
Nakrájajte jalapenos, pridajte cesnakové kebabky a nakrájajte ich všetko do pasty so soľou. Korenie cestoviny s posypaným avokádom, koriandrom, cibuľou a limetkovou šťavou. Výsledná omáčka, guacamol, položila na celú plochu lavashového listu, zhora miesto plátky rýb a chrumkavé prúžky smaženej slaniny. Zostáva len pitie chleba a môžete začať ochutnávať.
Lavash roll s konzervovaným ružovým lososom
zloženie:
- plech pita chleba;
- kozí syr - 75 g;
- kapary - 7-10 kusov;
- hrst cherry paradajok;
- zelené rukoly a šalát - podľa chuti;
- konzervovaný ružový losos - 55 g.
príprava
Najprv pripravte všetky použité zložky: opláchnite šalát a rukolu, paradajky, na základe ich veľkosti, nakrájame na polovicu alebo štvrťrok. Kapary tiež len ľahko brúsiť a kombinovať s kozím syrom. Ak posledný produkt nevyhovuje vám chuť, potom ho môžete nahradiť jednoduchým krémovým, tvarovaným alebo dokonca obyčajným roztaveným syrom. Namiešame syrovú zmes s povrchom lavashového listu, zakryjeme ju šalátom a rukolou, rozdrobíme plátky paradajok a konzervované ryby zhora. Ruleta pita chleba s lososom a syrom zostáva len na roll a vy môžete skúsiť.
Lavash roll s červenou rybou a kapustovým šalátom
zloženie:
- údený losos - 320 g;
- fialová kapusta - 75 g;
- fialová cibuľa - 45 g;
- stopka celeru - 1 kus;
- mrkva - 50 g;
- údená paprika - 5 g;
- majonéza - 45 g;
- lavash listy.
príprava
Nashinkovav kapusta, mix s ostatnou zeleninou: strúhaná mrkva, tenké cibuľové krúžky a zeler. Zmiešajte majonézu s údenou paprikou a sezamujte šalát s omáčkou. Šalát rozložte medzi plechy na chlieb, top na plátky lososa a rotujte ploché koláče na tesné kotúče.
Roll tvarohového tvarohu a lososa
zloženie:
- tvaroh - 55 g;
- sladká horčica - 5 g;
- cesnakové kebabky - 1 kus;
- zelené kopy - 1 polievková lyžica. lyžice;
- avokádo - 2 kusy;
- solený losos - 65 g;
- rajčiaky - 35 g;
- sladká paprika - 35 g.
príprava
Z tvarohu, sladkej horčice, kôpru a strúhaného cesnakového cesta vytvárajú homogénnu hmotu na mazanie povrchu plechu na chlieb. Na vrchole vrstvy tvarohového syra v rade vrstiev položili plátky zeleniny a plátky lososa. Pili chlieb v kotúči a nakrájajte na malé kúsky.
Lavash roll s lososom a uhorkou
zloženie:
- lavash - 1 kus;
- smotanový syr - 45 g;
- 1 citrónová kôra;
- zeleň kôpru - 5 g;
- niekoľko fazuľových klíčkov;
- uhorka (veľká) - 1 kus;
- mierne solený losos - 125 g.
príprava
Zmiešajte smotanový syr citrónovou kôrou, zeleninou a čerstvou mletou korením. Osušte syr listom lavash, položte na vrchol hŕstku výhonkov a uhorku nakrájajte na pásy. Miska sa stane plátkami červených rýb, po ktorých sa lavaš môže prevaliť do role.