Existuje neuveriteľné množstvo domácich receptov na pizzu, keďže je možné vybrať rôzne produkty ako plnenie, ktoré je vždy na dosah ruky. Nižšie sú uvedené recepty skutočnej, lahodnej pizze pečenej v rúre.
Recept na domácu pizzu na kvasničné cesto v rúre
zloženie:
cesto:
- cukor - 25 g;
- voda - ¾ šálka;
- soľ;
- múka - 475 g;
- olivový olej - 50 ml;
- čerstvé kvasnice - 25 g.
náplň:
- syr - 65 g;
- kečup (s neutrálnou chuťou) - 75 g;
- údená klobása - 65 g;
- paradajky s hustou dužinou - 2 ks;
- šampiňóny veľké, čerstvé - 5 ks.
- sladká paprika, veľká - 1 ks;
- olivy (voliteľné) - 45 g.
príprava
Najprv pripravte cesta: kvasnicu vložte do nádoby, nalejte cukor a soľ a všetko nalejte teplou vodou. Po krátkom čase (5 minút) sa kvasinky napučiavajú a rozpúšťajú. Pridajte olivový olej a nalejte múku, mieste cesto. Mala by byť celkom mäkká. Cesto pokrývajte mierne navlhčeným uterákom a nechajte ho na hodinu a pol nechať na teplom mieste.
Po krátkej dobe jemne posypte stôl múkou, prevráťte hotové cesto a rozdeľte ho na plech na pečenie, namažte ho kečupom. Okamžite odrežte korenie, klobása a nejakým spôsobom huby kusy akéhokoľvek tvaru, paradajky sú najlepšie nakrájané na kruhy alebo polotovary.
Kusy náplne rovnomerne rozptýlené po celej ploche základne. Horná strana s olivami, rezanými krúžkami. Sýrový rošt a vrchnák s náplňou. Pizza položte do horúcej rúry na 15 minút (220 stupňov).
Recept na rýchlu pizzu v rúre
zloženie:
cesto:
- pšeničná múka - 690 g;
- Slnečnicový olej (rafinovaný) - 35 ml;
- instantné droždie - 10 g;
- voda 325 ml;
- soľ;
náplň:
- údená klobása - 375 g;
- Nakrájané uhorky - 75 g;
- rajčiaky s hustou dužinou - 255 g;
- syr - 275 g;
- kečup - 125 g;
- Talianske bylinky - 2 špice.
príprava
Najskôr nalejte suché droždie do teplej vody a nechajte na pár minút. Prebrúste múku a premiešajte so soľou. Teraz nalejte slnečnicový olej, nalejte múku a soľ a začnite hneteň. Cesto by sa nemalo držať na rukách, ale tiež pridať veľa múky tiež nestojí za to, inak základňa bude príliš hustá. Cesto do tepla dajte na dôkaz. To môže trvať od štyridsať minút do jednej a pol hodiny.
Ďalej rozdeľte cesto na dva kusy a preveďte ho na požadovanú hrúbku. Preneste podklad do panvy a ozdobte výrobky. Posypte cesto kečupom, očistite suché byliny a rozdeľte tenkú klobásu, tenké nakrájané uhorky a paradajky.
Nakoniec vylejte syr cez pizzu a pošlite ju do rúry na 220 minút.
Ako variť pizza z pečeného pečiva v rúre - jednoduchý recept
zloženie:
- rajčiaky - 375 g;
- ustrice húb - 75 g;
- baklažán - 145 g;
- olivy - 25 g;
- fialová cibuľa alebo marinovaná žiarovka - 45 g;
- paradajková omáčka - 325 g;
- štipka sušenej bazalky;
- vrstvami tortového cesta.
príprava
Pre rastlinnú náplň nechajte v malom množstve rastlinného (olivového) oleja, nakrájanej na baklažán, až kým nebude mäkký. Samostatne, uložte ustrice huby, až kým sa z nich nevyparí všetka vlhkosť. Nakrájajte olivy s krúžkami a rozdeľte červenú cibuľu na tenké polkruhy alebo predmaričte cibuľu vo vodno-octovom roztoku.
Mierne rozvinuté bobuľové pečivo (lepšie odoberte droždie), zakryte ju veľkou vrstvou paradajkovej omáčky a rozdeľte všetky kusy zeleniny v náhodnom poradí, len ich rozperte cez vrstvu cesta. Pečte pizza na 230 stupňov po dobu 8-10 minút.