Pohánka je najuniverzálnejšia: vyrába sladké a slané obilniny, polievky, prílohy a pridaním húb alebo mäsa sa stáva plnohodnotným teplým jedlom. V tomto prípade, na rozdiel od iných príloh, zachováva obrovské množstvo vitamínov, minerálov a aminokyselín, vďaka čomu poskytuje nielen saturáciu, ale aj významný prínos pre telo.
Zloženie pohánkovej kaše
Pohánka má obsah kalórií 313 kcal, z čoho 12,6 g bielkovín, 3,3 g tuku a 62,1 g sacharidov. Navyše proteín obsahuje väčšinu esenciálnych aminokyselín , vďaka čomu je aj jeho biologická hodnota vysoká, ako v prípade mäsových výrobkov. Pohánka obsahuje malé množstvo užitočných rastlinných tukov, ktoré majú pozitívny vplyv na metabolizmus. Samostatne stojí za zmienku, že komplexné sacharidy - na rozdiel od jednoduchých (cukrov) - dávajú dlhú saturáciu a neumožňujú si zapamätať si občerstvenie na ďalšie 3-4 hodiny.
Je potrebné poznamenať, že počas varenia obilnín absorbuje veľa kvapaliny a zvyšuje objem, čo dáva kalorický obsah konečného produktu 103 kcal. Nebojte sa energetickej hodnoty obilnín - poskytujú zdravé kalórie .
Vlastnosti a výhody pohánkovej kaše
Pri pravidelnom, systematickom používaní, výhody pohánkovej kaše pokrývajú mnoho systémov a orgánov ľudského tela:
- zlepšuje sa zloženie krvi;
- telo je obohatené vitamínmi skupiny B, PP a C;
- posilnené plavidlá;
- zlepšuje činnosť celého kardiovaskulárneho systému;
- zlepšuje činnosť tráviaceho traktu;
- existuje jemné čistenie pečene;
- toxíny a toxíny;
- úroveň odolnosti voči chorobám stúpa.
Toto nie je vyčerpávajúci zoznam výhod tohto vitamínu, je však už postačujúce,
Pohárik ovocnej pohánky
Ak chcete variť zdravú kašu podľa všetkých pravidiel, budete potrebovať termosku asi liter, tri šálky vriacej vody a pohár pohánky. Naliať do termos pohánka s vriacou vodou a nechať na noc. Tento čas stačí na raňajky získať veľmi užitočnú pohánkovú kašu na raňajky.
Môže sa jesť s mliekom, kefírom, ako príloha alebo ako samostatné jedlo s prídavkom zeleniny, húb alebo mäsa. Zvyk stravovať raňajky týmto spôsobom vám pomôže normalizovať zdravie žalúdka a čriev a dosiahnuť maximálne prínosy pre zdravie.