Nemôžete sa rozhodnúť pre plnenie koláča? Využite naše recepty a pripravte náplň na domáce pečenie z kapusty. Toto je najvýhodnejšia možnosť, ktorá je vždy dôležitá a obľúbená.
Veľmi chutná náplň pre koláče z čerstvej kapusty s vajcom
zloženie:
- čerstvá kapusta - 1,2 kg;
- vajcia z kuracieho mäsa - 6 ks;
- maslo - 50 g;
- cibuľa (ak je to žiaduce) - 50 g;
- paprika čierna zem - na chuť;
- soľ - na chuť.
príprava
Najprv dajte kuracie vajcia na guláš a bez straty času nakrájajte kapustu. Po desiatich minútach vriacej vajce ponorte na chvíľu do ľadovej vody a potom očistite a nakrájajte na kocky. V panvici rozpusťme maslo, prenesieme cibuľu nakrájané na kocky (je to možné bez toho), šírime kapustu a smažeme až do polovice pripraveného miešania. Potom pridajte soľ, mletú čiernu papriku, nakrájané vajcia, premiešajte a fúkajte pod vekom, kým nebudete mäkké. Ak je to žiaduce, môžete pridať malé množstvo paradajkovej omáčky a čerstvej zelenej zeleniny melenko.
Vkusná výplň na koláče z kysnutých kapust
zloženie:
- kapusta, kyslé - 450 g;
- mrkva - 100 g;
- cibuľa - 100 g;
- granulovaný cukor - 5-10 g alebo podľa chuti;
- paprika čierna zem - na chuť;
- rafinovaný rastlinný olej.
príprava
V vyhrievanom rafinovanom oleji prechádzame predtým vyčistenou a nakrájanou cibuľou a mrkvou, potom rozotieraným kyslou kapustou, pridaním cukru a mletého čierneho korenia na chuť a dusenie na nízkej intenzite oheň a miešanie po dobu 20 až 30 minút. Ak je kyslá kapusta príliš kyslá, môžete ju predbežne opláchnuť studenou tečúcou vodou a nechať ju odtekať.
Veľmi často ženy pripravujú náplň zo zmesi kapusty a čerstvej kapusty. Za týmto účelom sa čerstvá nakrájaná kapusta vypráža v oleji v inej nádobe takmer pripravenej, ochutená soľou a korením, potom sa zmieša s kyslou kapustou a smaží sa spolu ešte niekoľko minút.
Ako variť chutné plnenie na kapustový koláč s hubami?
zloženie:
- čerstvá kapusta - 1,2 kg;
- čerstvé šampiňóny - 300-400 g;
- rafinovaný olej - 100 ml;
- mrkva - 120 g;
- paprika čierna zem - na chuť;
- soľ - na chuť.
príprava
Šampiňóny umyte, dajte odtok, nakrájajte na taniere a smažte, až kým nebudete úplne varené v panvici s rastlinným olejom. Potom vyberieme hubovú hmotu do misy a nalejeme trochu oleja na panvicu a rozotrieme nastrúhanú mrkvu a strúhanú kapustu. Stew zeleninu na mierne teplo do mäkký, korenie soľou a korením, pridajte vyprážané huby, stojí na ohni ešte niekoľko minút, odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť.