Skutočnosť, že užitočné jedlá môžu byť tiež varené, je chutné - to je fakt. Recepty iného jedla, ktoré vás uspokojujú bez nadbytočných kalórií, sa budeme podieľať na tomto článku. Takže sa spolu dozvedáme, ako variť brokolicu v rúre.
Brokolica pečená v rúre so syrom
zloženie:
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- múka - pol storočia;
- mlieko - 2 ½ položky;
- soľ, korenie;
- cibuľa - 1/2 ks;
- strúhaný tvrdý syr - 100 g;
- smotana - 1/4 storočia;
- brokolica - 1 hlava;
- cesnak - 1 hrebeň;
- strúhaný "Parmesan" - 100 g.
príprava
Nakrájame cibuľu a smažeme až do zlatohnedej.
V hrnci roztopte maslo a smažte ho na múku asi 2 minúty a pravidelne premiešajte. Postupne nalejte krém na múku a omáčajte omáčkou šľahačkou, až kým nebudú hrudky odstránené. Osušte omáčku až do hustého stavu, nezabudnite ochutnať soľou a korením. Na konci varenia premiešajte omáčku so smaženou cibuľou a strúhaným parmezánom.
V hrnci, varte vode, soľ a varte brokolica v nej, rozložte na kvetenstvo, asi 2 minúty. Rozptýlené kvetenstvo šírime do pečiacej misky a omáčku nad ňou nalejeme. Na vrchole posypte misky so syrom a všetko pošlite do rúry na 25 minút pri 180 stupňoch. Naša miska brokolice v rúre je pripravená slúžiť!
Ryba s brokolicou v rúre
zloženie:
- zmrznutá brokolica - 300 g;
- filé z bielych rýb - 500 g;
- tučná smotana - 1/2 lyžičky;
- mlieko - pol storočia;
- strúhaný tvrdý syr - 1 položka;
- muškátový oriešok - štipka;
- Chlieb chleba - 2 lyžice. lyžice;
- maslo - 2 lyžice. lyžice;
- múka - 1 polievková lyžica. lyžice;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Brokolica sa varí až do pripravenosti a vloži do pekáča. Nad brokolicou položíme kusy rybieho filé, bez kostí alebo koži.
Pripravíme smotanovú omáčku podľa známej schémy: v hrnci roztavujeme maslo, múku vypestujeme až do zlatého, miešame neustále múku, nalejeme mlieko a smotanou do hrnca, všetko pretláčame na homogenitu.
Môžete variť nielen ryby, ale aj zemiaky alebo bravčové mäso s brokolicou v rúre, aj keď vopred, mäso aj zemiaky budú musieť byť vyprážané, kým nie sú pripravené. Hotové jedlo je vhodné ako na dovolenku, tak aj na pracovný deň.