Špenát je skladom vitamínov a lídrom v obsahu minerálnych solí, jódových solí, železa a kyseliny listovej. Hlavným rysom vitamínov A a C, ktoré sú v ňom obsiahnuté, je, že sa nerozkladajú počas tepelného spracovania produktu. Zo špenátu môžete pripraviť rôzne jedlá - jedia sa surové, varené alebo dusené, ktoré sa používajú ako náplň na koláče. A najčastejšie špenát sa používa na výrobu rôznych polievok, jedál aj pre deti.
V tomto článku sa budeme zaoberať niekoľkými možnosťami na výrobu špenátových polievok - zdieľame recept na polievku z mrazeného špenátu, veľmi jednoduchú prípravu, rýchlu a chutnú špenátovú polievku pre deti alebo možno máte rád recept maďarskej špenátovej polievky s vajcom a smotanou a vy vložte ho do svojej kulinárskej knihy.
Tak, ako urobiť rýchlu polievku zmrazeného špenátu?
Existuje veľmi jednoduchý recept na výrobu polievky z mrazeného špenátu. Potrebujete asi 20 minút na prípravu. Takže, vezmite mrazený špenát, rozdrobte ho na kusy a vložte do hrnca. Naplňte vriacou vodou tak, aby sa mierne zakryli kúsky a priviedli do varu. Varenie špenát na dlhú dobu nie je nutné, bude to stačí asi päť minút. Odstráňte z ohňa a otočte mixér do zemiakov. Pridajte krém s korením a späť na oheň niekoľko minút. Pokiaľ je to potrebné, pred podávaním pridajte strúhaný syr alebo toast.
Špenátová polievka pre deti
Pre detskú výživu je špenát ideálny produkt. Koniec koncov, obsahuje všetky užitočné látky pre malý organizmus. Mnoho detí bez potrieb a chuti jedia zeleninové polievky, a ešte viac zo špenátu. Existuje však jeden jednoduchý recept, ktorý vaše deti budú radi, a nenechajú vás ľahostajné. Takže potrebujeme o niečo menej ako hodinu, aby sme urobili špenátovú polievku pre deti. Ak pripravujete polievku z čerstvého špenátu, musí byť predtým zhasnutá asi 5 minút v panvici a iba potom pridať do vývaru. Pri používaní mrazeného špenátu by sa tento postup nemal vykonávať. Pridáme zemiaky nakrájané na kocky a variť, kým nie sú pripravené zemiaky. Potom sme sa vyhnali z ohňa. Ak pridáte niekoľko kvapiek citrónovej šťavy na polievku, potom bude chuť polievky taká, akoby bola šťavnatá.
Špenátová polievka v maďarčine
Jeden jednoduchý recept na špenátovú polievku v maďarčine. Varíme špenát, nakrájame na mixér a zachraňme vodu, do ktorej bol varený. Jemne nakrájame cibuľu na maslo, až kým nie je mäkká, na konci pridáme pár lyžíc múky. V hrnci kombinujte špenátovú vodu, vyprážanú cibuľu a nakrájaný špenát, pridajte korenie a variť, až sa polievka zahustí. Nakoniec nalijte krém a za miešania ho priveďte do varu, jednoducho ho už nemusíte vriecť. V miske s polievkou pridajte polovicu varených vajec a smažených kúskov slaniny.