Tartlets sú elegantné a nádherné predjedlo, ktoré vyzerajú veľmi pôsobivo a sú skvelé pre koktail alebo slávnostný stôl. Koše na varenie tejto misky je možné zakúpiť v obchode a okamžite prejsť na prípravu rôznych náplní.
Tortle s kuracím mäsom a hubami
Takéto misky nielen mimochodom, ale aj počas denného jedla, sa stanú vynikajúcim doplnkom akéhokoľvek sviatočného sviatku.
zloženie:
- kuracie prsia - 500 g;
- vajcia - 3 kusy;
- rajčiaky - 200 g;
- marinované huby - 150 g;
- majonéza - 150 ml;
- soľ a korenie - na chuť.
príprava
Kuracie filety sa varia až do varenej v nasolenej vode, potom ochladíme a nakrájame na malé kocky. Vajcia vopred varíme varené, očistené a jemne rozdrvené. Rajčiaky nakrájame na malé plátky a starostlivo prehĺtajú prebytočnú šťavu. Všetky zložky sa zmiešajú v pohári, pridávajú sa marinované huby, soľ, korenie podľa chuti a sezónny šalát s majonézou. Dobre sme zmiešali občerstvenie a veci, ktoré pripravili tartlets.
Mäsový šalát v miskách
zloženie:
- tácky - 20 ks.
Pre šalát:
- hovädzí jazyk - 1 kus;
- hovädzie mäso - 500 g;
- kuracie prsia - 500 g;
- vykostená uhorka - 2 kusy;
- čerstvá uhorka - 2 ks;
- zrelé hrušky - 4 ks;
- citrón - 0,5 ks.
Na doplnenie paliva:
- citrón - 1 kus;
- tarhun - 1 lúč;
- majonézy;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Pečene umyjeme hovädzí jazyk a dajte ho do vriacej vody. Po varení opatrne odstráňte penu a varte s vekom uzatvoreným na 3 hodiny. Jednu hodinu pred pripravenosťou pridáme hovädzie a kuracie filety. Potom opatrne vytlačte pripravený jazyk, umyte ho pod ľadovou vodou a vyčistite ho z filmu. Potom nakrájame celé chladené mäso tenkým prúžkom a preneste ho do hlbokej misy.
Okrasné a hrušky sú moje, utierajú sa uterákom a nakrájame spolu s nakladanými uhorkami presne rovnakú slamu. Hrušky posypte citrónovou šťavou a nechajte na pár minút. A práve teraz pripravujeme čerpaciu stanicu: odrezali sme listy tarhuny a rozdrvili sme ju. S citrónom stlačte džús a chraňte mäsitosť na malej tanieri. Pridajte soľ, korenie, dajte majonézu, opatrne premiešajte všetko a odstráňte obväz po dobu 30 minút v chladničke.
Teraz premiešajte všetko maso nakrájané uhorky a hrušky, nalejte obliekanie, rozmiešajte šalát a nechajte variť na 2 hodiny. Bezprostredne pred podávaním rozložte občerstvenie na miskách, ozdobte čerstvými bylinkami a podávajte ich na stôl.
Kuracie šalát v miskách na slávnostný stôl
Tento predjedlo je celkom jednoduché na prípravu, ale zároveň sa ukáže byť veľmi chutné, prekvapivo krásne a chutné vo vzhľade.
zloženie:
- tácky - 10 kusov;
- kuracie prsia - 300 g;
- stopka celeru - 100 g;
- konzervovaný ananás - 100 g;
- zelené hrozno - 100 g;
- drvené mandle - 50 g;
- reďkovka a petržlenu - na ozdobu.
Pre omáčku:
- kyslá smotana - na doplnenie paliva;
- citrón - 0,5 kusov;
- soľ a korenie - na chuť.
príprava
Ponúkame ďalšiu možnosť, ako pripraviť šalát v tartletoch. Kuracie prsia varíme do mäkkého,