Navrhujeme vám pripraviť lahodné koláče s paradajkami s zábavným názvom "Bomby". Šťavnaté plnky v kombinácii s jemným cestom vytvárajú nevysvetliteľnú ohňostroj chuťových pocitov z absorpcie tohto originálneho jedla.
Koláče "Bombochki" s paradajkami a tvarohom v rúre
zloženie:
Pre test:
- múka - 480-640 g;
- voda vriacej vode - 250 ml;
- rastlinný olej - 70 ml;
- granulovaný cukor - 8 g;
- soľ - 8 g;
- vajcia - 1 kus;
Pre plnenie:
- čerstvé paradajky - 5-6 ks;
- tvaroh - 190 g;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ - podľa chuti;
- cesnak - 2 zuby.
príprava
Tortový syr rozdrvený vidličkou, pridajte jemne nakrájanú alebo prešiel lisovaným cesnakom, rozmačkané byliny, soľ, korenie a dobre premiešajte. Rezané paradajky do kruhov.
Bomby potrebujú varené cesto. Ak chcete variť, ohriať ju do vriacej vody, nalejte do soli, cukru a nalejte do rastlinného oleja. Teraz nalejte trochu preosiatej múky, spusťte mäkké cesto a nechajte to na dvadsať alebo tridsať minút na varenie.
Na konci času rozdelíme cesto na dve polovice a nie veľmi zľahka valec oba s valčekom. Pre jednu vrstvu dávame paradajky na vzdialenosť a tvarohovú zmes na vrchu. Pokrývajte druhú vrstvu cesta. Pohárik alebo pohár, ktorého veľkosť je o niečo väčšia ako priemer kruhov na paradajku, vystrihnú šnuroviny a v prípade potreby trochu stlačte prsty ich okrajov.
Výrobky umiestňujeme na olejovanú platňu na pečenie, namasíme hornou časťou bičom vajcom a pred zahriatím na 185 stupňov pred vykurovaním.
Koláče "Bomby" s klobásou, paradajkami a syrom
zloženie:
Pre test:
- múka - 480-640 g;
- voda vriaca - 250 ml;
- rastlinný olej - 70 ml;
- granulovaný cukor - 8 g;
- soľ - 8 g;
- rastlinný olej na vyprážanie;
Pre plnenie:
- čerstvé paradajky - 4 ks;
- párky - 190 g;
- syr - 150 g;
- čerstvé zeleniny - na chuť;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- soľ - na chuť.
príprava
Ak chcete variť cesto, predhriate varenú vodu do varu, rozpustite soľ a cukor v ňom, nalejte do rastlinného oleja a nalejte preosiate múku. Začíname mäkké cesto a necháme tridsať minút.
Na plnenie potrebujeme varenú klobásu alebo nejakú údenú, hlavnou vecou je, že priemer jej kosených krúžkov
Súčasné cesto je rozdelené do dvoch rovnakých častí a vyvalilo ich nie príliš tenko. Na jednej z vrstiev rozširujeme do určitej vzdialenosti paradajkový pohár, na vrchole so syrom a zeleninou a nakrájame kúsky salámu. Všetko pokrývame druhou rozvinutou vrstvou a vystrihneme naše štetce so sklom.
Držíme bomby v horúcom oleji až do červenej farby a vyberáme papierový uterák, aby sme sa zbavili zvyškov tuku.