Vychutnajte si kúsok bieleho chleba alebo chrumkavý toast , ochucený čokoládovou pastou "Nutella", nie je porovnateľný s ničím. Jemná chuť a jemná aróma lahôdok s ostrou poznámkou vás len zbláznia. Ale eufória z jeho ochutnávky v mnohých okamžite prechádza, hneď ako začnú študovať zloženie výrobku, vyrazil v najmenšom písme na atraktívny pohár. Konzervačné látky, emulgátory, stabilizátory a iné nepríjemné zložky prítomné v čokoládovej pasty zakúpenej v obchode jednoducho odrádzajú od želania opäť ju zakúpiť. Obzvlášť kategorické v tom sú pečujúce matky, ktoré určite nebudú mať takú pochybnú pochúťku so svojim milovaným dieťaťom.
Neodporúčame riskovať vaše zdravie a varenie cestoviny "Nutella" doma z prírodných produktov. Budete príjemne prekvapení podobnosťou výsledného dezertu s originálom, ale na rozdiel od druhého, výrobok vyrobený s vašou vlastnou rukou bude len prospech pre vás a vaše telo.
Ako si uvariť mačičku?
zloženie:
- lieskové oriešky alebo iné orechy - 190 g;
- Vybraté kuracie vajcia - 190 g;
- plnotučné mlieko - 490 ml;
- granulovaný cukor - 560 g;
- múka - 115 g;
- kakaový prášok - 60 g;
- maslo, sedmikráska - 60 g;
- Vanilínový alebo vanilkový cukor - 1 pinch alebo 20 g.
príprava
Príprava nutelly doma začína spracovaním vajec. Spojujeme ich s granulovaným cukrom a trochu sme sa miešajú s mixérom. Potom vylejeme múku, kakaový prášok a znova premiešame až do homogenity a rozpustenia hrudiek. Pečené lieskové orechy pečieme na veľmi jemné drobky a pridáme ich na celkovú hmotnosť. Teraz uvádzame mäkké maslo, pridajte vanilínový alebo vanilkový cukor, nalejte do mlieka a znova sa premiešajte na maximálnu možnú jednotnosť. Ďalej máme misku na tanierovej doske a za stáleho miešania zahrievame obsah až do varu a zahustenia.
Čokoládová pasta "Nutella" doma - recept bez vajec
zloženie:
- lieskové oriešky alebo iné orechy - 180 g;
- plnotučné mlieko - 980 ml;
- granulovaný cukor - 780 g;
- múka - 120 g;
- kakaový prášok 90 až 120 g;
- maslo, sedmikráska - 190 g;
- soľ - 1 špička.
príprava
Čokoládová pasta sa dá pripraviť bez vajec. Na chuť sa taká pochúťka nie je oveľa odlišná od predchádzajúcej verzie, ale vďaka väčšiemu množstvu masla v jej zložení sa ukáže viac kalorického.
Spočiatku pripájame suché prísady do hrnca, menovite naliať cukor, kakaový prášok a múku a dobre premiešať. Teraz nalejeme malé mlieko s nepretržitým miešaním, takže sa nevytvárajú žiadne hrudky a nádobu umiestnime na horúcu platňu. Pokračujte v miešaní s drevenou špachtľou, ohrejte hmotu na varte.
Vyprážaný lieskový orech vopred rozmiešajte v nádobe mixéra na veľmi plytkú drvinu a pridajte do vriacej čokoládovej hmoty. Takisto hodíme maslo, trochu soli a varíme cestoviny, až kým nezhustne, nezabudneme na to, aby sme ich stále miešali.
Recept Nutella doma bez orechov
zloženie:
- plnotučné mlieko - 980 ml;
- granulovaný cukor - 390 g;
- múka - 120 g;
- kakaový prášok - 120 g;
- vanilín - 1 špička;
- maslo, sedmikráska - 60 g;
príprava
Pre tých, ktorí z nejakého dôvodu nejedia jahody, odporúčame recept na varenie nutelly