Manka je rovnaká pšeničná krupica, ktorej priemer častíc nepresahuje 0,75 mm. Aktívne sa používa pri varení, a to nielen vo forme krupice a knedlíkov, ale tiež do rôznych polievok a šalátov.
Zloženie a vlastnosti krupice kaša
Manka je dobre absorbovaná telom. Pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu a po operáciách na črevách a žalúdku je tekutá krupicová kaša zo zdravotných dôvodov dokonca zahrnutá do stravy. Manka dáva silu tela. Napriek tomu, že obsah vlákniny , minerálov a vitamínov v mange je oveľa nižší ako u iných obilnín, je bohatý na škrob a rastlinné bielkoviny. Manka je zdrojom fosforu, draslíka, železa, zinku, vápnika, sodíka a horčíka, ako aj mnohých vitamínov skupiny B a vitamínu E. Vďaka rýchlej príprave si krupica dokonca v konečnej forme zachováva všetky užitočné látky.
Krupica obsahuje veľké množstvo gluténu alebo lepok iným spôsobom. Docela často glutén vyvoláva výskyt alergickej reakcie. Okrem toho krupica obsahuje látku fytínu, ktorá viaže vápenaté soli a nedovolí im do krvi. Akonáhle je hladina vápenatých solí nižšia ako normálne, fytín prepláca vápnik z kostí. Preto sa neskúšajte tvrdo, niekoľkokrát denne, aby ste mohli deti kŕmiť krupicou.
Kalórie v manga
Bohaté chemické zloženie krupice určuje jej výhrevnosť. Kalorický obsah manga je pomerne vysoký. Kalorický obsah manga na 100 gramov suchého produktu je približne 330 kcal. Koľko kalórií v mange závisí na tom, čo je pripravené a aké ďalšie prísady sa k nej pridávajú. Kalorický obsah manga na vode je 80 kcal. Preto môže byť manga na vode zahrnutá do stravy. Obsah mlieka na mlieku je mierne vyšší,
Výhody manga
Manka z tvrdej pšenice je užitočná pre ľudí, ktorí dávajú pozor na extra libier a venujú osobitnú pozornosť množstvu cukru v krvi. Úplne absorbovaný do steny čreva, mango je užitočné pre ľudí so žalúdočnými a črevnými ochoreniami. Veľké množstvo sacharidov v krupici robí z neho nevyhnutné jedlo pre aktívnych a energických ľudí.