Vyprážané ryby sú jedným z obľúbených obľúbených teplých jedál pre mnohých ľudí. Ak sa však snažíte znížiť váhu, bude potrebné upraviť názory na potraviny a používanie rýb v tomto prípravku sa stane veľmi nežiadúcim. Zvážte, koľko kalórií v smažených rybách.
Kalorický obsah vyprážaných rýb
V procese vyprážania sa akékoľvek ryby spotrebúvajú rastlinným alebo živočíšnym tukom, ktoré sa používa pri vyprážaní, takže jeho kalorická hodnota sa tiež zvyšuje kalorickou hodnotou oleja - v priemere je to asi 30-50 kcal na každých 100 g rýb nad obvyklou energetickou hodnotou.
Predpokladá sa, že najlepšie odrody na vyprážanie sú treska, dorado, pollock, šťuka, pangasius, sumec, morský kôň, kobylka, kapor, hek, navaga, ľad, tilapia, kapor, morský jazyk, a na strane.
Určte, koľko bude obsah kalórií v niektorom z nich v smaženej forme, je to veľmi jednoduché: pridajte k obsahu kalórií ryby kalorickú hodnotu oleja na vyprážanie.
Obsah kalórií v rybách vyprážaných v cestíčku
K obsahu kalórií rýb a oleja v tomto prípade sa pridá kalorický obsah cestiny, ktorý sa spravidla skladá z múky a vajec. Napríklad obsah kalórií čerstvého stonca je len 97 kcal, ale po jeho varení v cestíčku sa energetická hodnota skoká takmer dvojnásobne - až na 181 kcal. Pri varení akýchkoľvek rýb v cestíčku a obsahu kalórií môžete bezpečne pridať 70-80 kcal. A pamätajte - to v žiadnom prípade nie je diétne jedlo.
Výhody a poškodenie vyprážaných rýb
Vyprážané ryby sú užitočné okrem toho, že sú chutné a povznášajúce. Pre všetky ostatné ukazovatele pečené, varené na mriežke alebo na pár rýb jasne obchádza: pri vyprážaní v kompozícii je len málo vitamínov a živín, ale s olejom pridanými karcinogénmi a nadbytočným tukom. Pre výživovú stravu nie je tento spôsob prípravy vhodný.