Ak chcete prekvapiť svojich hostí s neobvyklou chuťou jedál, pridajte pár kvapiek balsamického octu . Táto korenistka je známa od roku 1046, kedy ju predstavil taliansky markýz Bonifacio cisárovi Henrichovi II. Rodina tohto octa je teda Taliansko. A dodnes sa balsamik aktívne používa v talianskych jedlách.
Používala sa iba v medicíne, ale teraz sa používa v mnohých sférach ľudského života vďaka značným výhodám balsamického octu. Jeho chuť je tak nasýtená, že aj keď ste vyskúšali balsamický kúsok, musíte to rozpoznať v miske.
Výhody balsamického octu
V modernom svete sa mnoho ľudí divilo, prečo je balsamický ocot užitočný. V prvom rade je prínosom tohto produktu udržiavanie mnohých užitočných látok a vitamínov: vápnik, draslík, železo, fosfor, vitamíny A, C a B. Používanie ocotu tiež zabraňuje rôznym ochoreniam srdca a rakovine. Vzhľadom na to, že obsahuje: tianín, polyfenoly a antokyaníny, používa mnoho kozmetických výrobkov. Koniec koncov tieto prvky výrazne spomaľujú proces starnutia pokožky. Stále balsamický ocot je vynikajúcim antiseptikom.
Okrem dobrého zdravia, výhodou balsamického octu spočíva v strate hmotnosti. Tento ocot perfektne normalizuje metabolizmus a chuť do jedla. Je považovaná za jednu z najlepších korení v priebehu stravy, ktorú možno ľahko pridať do sladkých a slaných jedál, alebo v šalátoch. A ak zmiešate múku a balsamik, čím vytvoríte husté a pomerne kvapalné cesto, dostanete nádherný liek na celulitídu. Aplikujte výslednú zmes na problematické oblasti a obalte fóliu. Tento obal vás nielen zachráni pred celulitídu, ale aj podporíte efekt vašej harmónie.
Poškodenie balsamického octu
Samozrejme, okrem blahodárnych vlastností tohto výrobku, balsamický ocot je pre niektorých ľudí škodlivý. Ako viete, bez ohľadu na to, aký dobrý ocot bol, je kontraindikovaný pre ľudí, ktorí trpia vysokou kyslosťou žalúdka. Individuálna neznášanlivosť je tiež možná.
Pokiaľ ide o výhody a poškodenie balsamického octu, môžete určite povedať, že existuje oveľa viac užitočných vlastností. Nanešťastie sa dnes mnohí výrobcovia pokúšajú predávať falšovaný produkt, ktorý obsahuje koncentrát hroznového muštu, cukor, vínny ocot a rôzne príchute. A tento ocot nečiní nič dobré. Tento balsamik má tmavú farbu, má sladkú vôňu a odlišuje sa v hustote.