Konfety je tradične francúzsky recept. Môže byť zváraná takmer z akýchkoľvek bobúľ, ovocia alebo dokonca zo zeleniny. Vezmime si s vami, ako pripraviť drobné jablká a pochváliť vašu rodinu s lahodným liečebným postupom.
Recept na zaseknutie
zloženie:
- granulovaný cukor - 1 kg;
- škorica - štipka;
- jablká - 1 kg.
príprava
Takže najprv vezmeme jablká, dôkladne ich opláchneme, odrežeme kôrovce a treníme na strúhadle s veľkými otvormi. Potom ju opatrne spojte do hrnca a vylejte cukor. Potom sme dali na stredný oheň, počkajte, kým sa kryštály úplne nerozpustí, priveďte hmotu k varu, stále sa miešajte súčasne. Potom pridáme strúhané jablká do sirupu a varíme pri vysokej teplote asi 20 minút, potom odstránime hrniec a necháme ošetrenie vychladnúť. Potom uložíme jablká so škoricou na čisté sterilizované nádoby, zrolíme ich pokrievkami a uložíme ich do chladničky.
Konfety jabĺk v multivarke
zloženie:
- jablká - 1 kg;
- cukor - 500 g;
- pektín - 1 čajová lyžička;
- voda 50 ml;
- kyselina citrónová - štipka.
príprava
Moje jablká, odlupujte, odstráňte semená a nakrájajte na malé kúsky. Potom ich rozotrite na strúhadlo alebo sa otočte cez mlynček na mäso. Misku posúvame spolu s izolovanou šťavou do misky multivarku, zaspíme ochutnať s cukrom, nalejeme trochu vody, zatvoríme veko a nastavíme režim "Quenching" a čas 50 minút. Potom pridajte trochu pektínu a zapnite program "Plov", aby ste vyparili takmer všetku šťavu. Hodte štipku kyseliny citrónovej, dobre premiešajte a vložte do liekovky. Môžete mleť hotové múčka mixérom, kým nie je homogénna, alebo budete môcť slúžiť, ako to je, plátkami.
Konfety jabĺk a pomarančov
V tomto receptúre sa zmiešanie ukáže byť skôr originálnym na chuť: jablko mierne zmäkne a zázvor mierne odtiene odražená chuť citrusov a dáva lahodnosť lahodnú chuť.
zloženie:
- oranžová - 1 kus;
- mandarinka - 4 ks;
- jablká - 3 kusy;
- suchý mletý zázvor - 1 čajová lyžička;
- granulovaný cukor - 600 g.
príprava
Poďme sa dozvedieť, ako variť jablko confiture. Takže najprv sa všetky plody dôkladne umyjú a sušia. Pomaranč nakrájajte na plátky a šťavu stlačte s celulózou. Mandarínky s rozdrvenými tenkými plátkami cukety, odstráňte kosti a odstráňte biely film. Odlúpame jablko z kôry a mlejeme ho ľubovoľnými malými kockami - plátkami. Kombinujeme všetky zložky v hrnci, pridáme suchý zázvor a granulovaný cukor. Priveďte ovocnú hmotu na varenie, znížte teplotu na minimum a navlečte sušienky asi hodinu na malý oheň, až kým sa sirup nezačne zahustiť. Počas tejto doby by mali mandarínové plátky zmäknúť a stať sa ako mäkké kandizované ovocie.
Zmiešanie hrušiek a jabĺk
zloženie:
- jablká - 3 kusy;
- hrušky - 5 ks;
- granulovaný cukor - 5 položiek;
- mletá škorica - štipka;
- citrónová šťava - 50 ml;
- tekutý pektín - 150 ml.
príprava
Pozrime sa na jednu ďalšiu variantu, ako zvariť hrušky a jablká. Plody dôkladne umyté, odstráňte jadrá, semená a všetko rozrežte na malé kúsky. Presuňte rozdrvené jablká s hruškami do hrnca, nalejte cukor, vložte škoricu a kyselinu citrónovú. Dávame hrniec na silný oheň, priveďte hmotu do varu. Potom pridajte kvapalný pektín, premiešajte ho a znova ho vrijte späť do varu. Zariadenie zvárame 1 minútu a požiar vypnite. Odstráňte úhľadne vytvorenú penu na povrchu a vylejte ošetrenie cez poháre. Vrúcame viečka, sterilizujeme vo vriacej vode asi 5 minút a necháme vychladnúť. To je všetko, nádherné drobné jablká na zimu je pripravená!