Dnes je ťažké si predstaviť, že keď bola cukrová repa obetovaná bohu Apollovi. Ovce a teľatá, samozrejme, ale určite nejaký druh zeleniny? Ale ani starí Gréci neboli pôvodní fanúšikovia cukrovej repy. Jeho distribúcia sa začala z Ďalekého východu a Indie - tam boli jej vrcholy použité na výživu a korene boli použité na prípravu ľudových prostriedkov.
Neskôr sa repa dostala do Európy - to bolo v 13.-14. Storočí. A ešte neskôr - v XVIII. Storočí nemecký vedec dospel k záveru, že repa, ako aj cukrová trstina obsahujú cukor . A tiež sa rozhodol, že je potrebné kultivovať samostatný cukrový druh repy, ktorý by mohol ľuďom poskytnúť lacné "sladkosti".
Predtým, ako ľudstvo dosiahlo tisícročia. A my, pomocou ich objavov, skromne spokojní s informáciami o obsahu kalórií varených repy - by sme schudnúť, a so sladkosťami je všetko tak jasné ...
Koľko kalórií je vo varenej repy?
Repa je skutočne dietetický produkt. Nič za to, že jeho liečebné vlastnosti boli odhalené starými. Skromný obsah kalórií varenej repy potvrdzuje len predispozíciu k stravovacej terapeutickej diéte. Je to len 40-45 kalórií na 100 g.
Ale to nie je jediná vec, ktorá bude užitočná pre tých, ktorí chcú schudnúť a / alebo upraviť prácu tráviaceho traktu.
Okrem pozoruhodného obsahu kalórií sa varená repa môže pochváliť schopnosťou nestrácať vitamíny a užitočné látky počas tepelnej úpravy. Takže neporušené a neporušené:
- betainy - deriváty aminokyselín, zníženie tlaku, zabránenie vzniku aterosklerózy, zlepšenie absorpcie proteínov;
- vitamíny B1 a B6;
- vitamíny E, A;
- Kyselina listová, fosfor, železo, zinok , horčík;
- vlákno.
Možno, okrem kalórií varenej repy, betaines, ďalším najviac chudobným prvkom
Avšak stravy na varenej repy by sa mali obávať. Aspoň ľudia, ktorí sú náchylní na alergické reakcie, sa neodporúčajú - repa, rovnako ako všetky červené, je alergénny produkt a vo veľkom množstve môže byť nebezpečenstvo.
Preto sa namiesto toho, aby ste prísne rozhodli o extrémoch a existuje len cukrová repa, je lepšie naučiť sa pridávať do všetkých bielkovinových výrobkov pár lyžičiek šalátu červenej zeleniny (varené alebo surové - to je vec chuti).