Fazuľa je veľmi užitočný produkt. Je užitočný pri ochoreniach srdca a obličiek, má pozitívny účinok na pokožku a dokonca posilňuje nervový systém. Teraz vám poviem, ako chutné variť polievkové pyré z obyčajných a chlebových bôbov.
Fazolová polievka s bielou fazuľkou
zloženie:
- biele fazuľky - 2 šálky;
- cibuľové médium - 2 ks;
- cesnak - 2 klinčeky;
- olivový olej - 2 lyžice. lyžice;
- voda - 1,2 l;
- vetva rozmarínu;
- bobkový list, soľ - podľa vkusu.
príprava
Fazuľa namočená na 5-6 hodín, potom túto vodu spojiť a pridajte čerstvé, pridajte bobkový list, vetvu rozmarínu. Priveďte k varu, potom znížte oheň a fajčte ďalej. Medzitým jemne nasekaná cibuľa a cesnak sa vyprážajú v olivovom oleji. Keď sa stanú transparentné, pridajte ich polievku. Varte, kým fazuľa nie je mäkká. Potom sa vynesú bobkové listy a rozmarín a pomocou ponorného mixéra všetko pretvoríme na pyré. Solim, korenie na chuť. Podľa tohto receptu môžete tiež vyrobiť polievkovú pyré z červených fazulí.
Fazuľová polievka s fazuľkami
zloženie:
- zelené fazule - 300 g;
- zemiaky - 250 g;
- mlieko - 1 sklo;
- maslo - 30 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Fazuľa a zemiaky sú varené až do pripravenosti v nasolenej vode. Keď je zelenina pripravená, treníme ju mixérom. Pridáme mlieko a maslo, miešame. Ak je polievková pyré zo zelených bôbov príliš hustá, môžete pridať trochu horúcej varenej vody alebo vývaru .
Konzervovaná fazuľová polievka
zloženie:
- konzervované bôby - 2 plechovky;
- červená paprika - 1 ks;
- paradajky - 500 g;
- cibuľa - 1 kus;
- cesnak - 1 hrebeň;
- mrkva - 1 kus;
- rastlinný olej - 30 g;
- petržlen - na chuť.
príprava
Paradajky sú pokryté vriacou vodou, aby bolo ľahšie odlúpnuť. Mrkva tri na veľkom strúhadle, nakrájajte cibuľu jemne. Na rastlinný olej smažte zeleninu až do zlatohnedej. Potom dal rajčiaky a korenie, nakrájame na kocky, na konci pridať drvený cesnak. Vo výslednom rastlinnom sortimente dávame fazuľa (trochu necháme na ozdobu), naplníme 150 ml vody a všetko to vyhodíme asi 30 minút. Keď je polievka pripravená, rozdrvijte ju do stavu pyré a soľ podľa chuti. Paradajková polievka s fazuľou sa podáva horúco, posypané bylinkami a zdobenými celými fazuľkami.