Potraviny, ktoré kupujeme v obchode, nie sú vždy dobrej kvality. Áno, a jedenie moderného človeka z väčšej časti na úteku, často prejedanie. A potom začne mať problémy s trávením a často môže vyvolať pankreatitídu - ochorenie pankreasu. Môže sa vyskytnúť v akútnej alebo chronickej forme, ale v každom prípade je to celkom nepríjemné a nebezpečné. Našťastie je liečená pankreatitída. A neoddeliteľnou súčasťou terapie je správna výživa - nie je možné vyhnúť sa strave s pankreatitídou pankreasu a čo nemožno jesť a čo môže byť - povedzme nižšie. Je tiež dôležité zvážiť počet jedál, veľkosť porcií, spôsob spracovania potravín a podobne.
Diéta pri akútnej pankreatickej pankreatitíde
Akútny zápal pankreasu je zvyčajne sprevádzaný bolesťou, opuchom, infekciou, takže pacient sa musí v priebehu dvoch alebo troch dní všeobecne zdržať potravy. Je povolené len piť minerálnu vodu bez plynu, čaj bez cukru. Prvý deň po opustení stavu "hladového štrajku" môžete jesť len suchý biely chlieb (nie viac ako 50 gramov), želé, piť vývar divokej ruže. Po treťom dni môžete jesť zemiakovú kašu na vodu, kvapalnú kašu, dusenú zeleninu, mäso a ryby, bielkovinovú omeletu. Po 10 dňoch môžete veľmi mierne zahrnúť do stravy tukov, sladkostí. Smažený a dokonca kefír - v prísne obmedzených množstvách. Akútne, slané, údené, nakladané jedlá, alkohol a sóda sú vôbec zakázané.
Diéta pri chronickej pankreatickej pankreatitíde
Útok chronickej choroby môže spôsobiť prejedanie sa alebo sprievodné ochorenia. V tomto prípade by ste mali výrazne znížiť kalorický obsah stravy, jesť päť až šesťkrát denne v malých porcií, piť veľa tekutín. Základom stravovania by mali byť produkty, ako sú:
- sušený chlieb (biely);
- zeleninové polievky, obilniny;
- z mäsa môžete hovädzie, králičie, kuracie (variť lepšie pre pár);
- nízkotučné ryby;
- sušené mlieko a ostatné mliečne výrobky;
- zelenina alebo maslo - nie viac ako 10-15 gramov denne;
- varená alebo parná zelenina, okrem rajčiakov, kapusty;
- sušené ovocie a kompóty z nich;
- pečené ovocie.
Pod prísnym zákazom: všetky tučné, huby, potraviny s kyslou alebo ostrým chuťou; uhorky, mlieko v obvyklom tvare, konzervované jedlá, strukoviny, čerstvý chlieb a maslový pečivo; káva a silný čaj, zlato.
Diéta pankreatickej pankreatitídy u detí - čo nemôže a čo môže byť?
Dysfunkciu pankreasu možno pozorovať nielen u dospelých, ale aj u detí. Ale dieťa je oveľa ťažšie presvedčiť, aby sa vzdal svojho obľúbeného jedla, takže strava pre neho by mala byť šetriť. Deti môžu dostať mliečnu kašu s malým množstvom oleja, celých vajec, sladkostí: čokolády , sladkosti, marshmallows - mierne. Musí byť v strave by mali byť polievky, každý deň musíte dať zeleninu, ovocie, chudé mäso alebo ryby. Dieťa má rastúce telo a
Diéta 5 s pankreatitisou pankreatitídy
Diéta na pankreatitídu pankreasu a ochorenia pečene, vymenovaná v lekárskej inštitúcii, môže mať sériové číslo. V tomto prípade ide o číslo 5. S jeho pomocou sa produkcia enzýmov spomaľuje a zaťaženie pankreasu a iných tráviacich orgánov klesá. Zvyčajne strava trvá nie viac ako týždeň. Súčasne je obsah kalórií v strave znížený na 1800 kcal denne a spotreba tukov a uhľohydrátov je obmedzená. Všetky potraviny sú pripravené len pre pár, majú polotuhú konzistenciu. Výživa je potrebná šesťkrát denne.