Pridaním knedlíkov získava zvyčajná polievka novú chuť, čím pridáva odrody do nášho denného menu. Chuťová paleta prvých jedál sa však dá rozšíriť o početné možnosti prípravy samotných knedlíkov, ktorých recepty navrhujeme nižšie.
Ako robiť knedle na múku polievka - recept?
zloženie:
- pšeničná múka - 90 g;
- vajcia - 1 kus;
- soľ - na chuť.
príprava
Tento recept na výrobu knedlíkov na polievku je najjednoduchší a každá žena v domácnosti ju zvládne. Nestačí miešať múku soľou, pridať trošku zbité vajce a miesiť ju vidličkou, až kým sa nedosiahne hladké, hladké a cesto podobné cesto ako hustá kyslá smotana. Ak sa ukázalo, že je príliš hustá, môžete pridať malý vývar alebo vodu a znova miesiť. Zhromaždené čiastočne získané cesto zberáme zvlhčenou čajovou lyžičkou a namočíme ju do polievky. Varenie tieto knedle tri minúty po varení.
Ako variť cesto na knedle so syrom?
zloženie:
- pšeničná múka - 60 - 75 g;
- vajcia - 1 kus;
- tvrdý syr - 35 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Vajcia porazia spolu so soľou až do uniformy, nalejte múku, pridajte nastrúhaný syr na jemné strúhadlo a dobre premiešajte, kým sa nezíska konzistencia ako hustá kyslá smotana. Kuchyňské knedle nakrájajte ako zvyčajne, vyberajte trochu cesta s vlhkou horúcou lyžicou a spustíte ju do vriacej polievky. Akonáhle sa všetky knedle príde hore a polievka sa varí, môžete si ho odložiť z ohňa a podávať ho na stôl.
Ako si vyrobiť cesnakové knedle na polievku?
zloženie:
- pšeničná múka - 90-100 g;
- vajcia - 1 kus;
- majonéza - 15 g;
- cesnak - 3 zuby;
- soľ - na chuť.
príprava
Vajcia sa bije soľou až do homogenity, pridá sa majonéza, predtým odlúpnutá a prešla cesnakovým lisom a premieša sa. Potom nalejeme múku a zmiešame výsledné cesto pred rozpustením múky a získaním konzistencie hustého kysnutého krému. Pridajte knedle na polievku, namočte do čajovej lyžičky vody päť minút pred tým, než bude hotové jedlo.
Ako urobiť lahodné bramborové knedle na polievku?
zloženie:
- zemiaková kaša - 1 sklo;
- pšeničná múka - 120 g;
- vajcia - 1 kus;
- kyslá smotana - 40 g;
- soľ - na chuť.
príprava
Na variť zemiakové knedle potrebujeme jednu pohár zemiakov. Aby ste to urobili, musíte vyčistiť, variť až do varenia a miesiť asi tri až štyri zemiaky. Môžete použiť bramborovú kašu zbytočnú od včerajšej večere alebo večere. Pridajte do neho zbité vajce, kysnuté smotany, ochutnajte soľ a priveďte cesto s múkou až do homogénnej konzistencie, ako je hustá kyslá smotana. Položte polievku vlhkou čajovou lyžičkou a variť knedlíky, až kým nevystúpia. Takéto knedle sú obzvlášť dobré v hubovej polievke.
Ako vyrobiť hubové knedle na polievku - recept?
zloženie:
- šampiňóny - 110 g;
- pšeničná múka - 120 g;
- vajcia - 1 kus;
- soľ - na chuť.
príprava
Ak chcete pripraviť hubové knedle, dobre opláchnite šampiňóny a varete ich vo vode asi sedem minút alebo až do hotovosti. Potom spojíme vodu a rozbijeme huby, až kým sa nedosiahne hladký smoothie. Pridajte zbité vajce, soľ, pšeničnú múku a mieste ich na homogénnu hmotu, ktorá sa navlhčenou čajovou lyžičkou opakovane vloží do varnej polievky a varí sa, až kým sa všetko vznáša na povrch.
Ako si vyrobiť krupicový knedlík na polievku?
zloženie:
- mlieko - 60 ml;
- krupice - 95 g;
- vajcia - 1 kus;
- kôpor - na chuť;
- soľ - na chuť.
príprava
Vajcia sa bije so štipkou soli, pridáme mlieko, jemne nakrájanú zeleninu kôpru, krupicu a premiešame. Obal nádobu zakryjeme prijatou hmotnosťou veka a určíme v chladničke minimálne štyridsať minút. Nakoniec dávame trochu čajovej zmesi do polievky s vlhkou čajovou lyžicou a necháme ju ohňať, až kým nevstúpia všetky knedle. Oheň v rovnakom čase by mal byť minimálny, a polievka sa nevara, ale len trochu k zanedbaniu.
Manna knedlíky sú obzvlášť dobré v rybích polievkach.