Lekárske diéty sú špeciálne vytvorené menu, ktoré berú do úvahy špecifické stravovanie ľudí s určitými chorobami. Účelom ich vytvorenia bola snaha lekárov predchádzať relapsom a tiež pomôcť pacientom posilniť telo, normalizovať blaho a vrátiť sa do bežného rytmu života čo najskôr.
Existujú nejaké rozdiely medzi terapeutickou stravou a stravovacími tabuľkami?
Podľa lekárskej terminológie sú terapeutické diéty a dietetické tabuľky v skutočnosti rovnaké. Preto, ak hovoríme o tabuľke stravy č. 1, 2, 3 atď., Potom máme na mysli len diétne menu určitého typu.
Liečivé diéty podľa čísla s opisom
Hlavnými terapeutickými diétami sú potravinové systémy pod číslami 1-14, tabuľka č. 15 je len zriedka predpísaná, pretože je jednoducho šetriacim režimom, ktorý neposkytuje špecifické lekárske odporúčania.
- Č. 1 (poddruhy a a b). Vymenovanie je žalúdočný vred a 12 dvanástnikový vred. Vlastnosti: režim zabezpečuje 5 až 6 príjemov teplého (ale nie horúceho) jedla, hlavne v menu, vyčistené, nasekané a varené (parné) jedlá sa podávajú a konzumácia stolovej soli je obmedzená na 8 g denne.
- №2 . Menovanie - gastritída rôznych typov, kolitída a enterokolitída. Vlastnosti: základné jedlá - polievky z obilnín a pšeničná zelenina na vode, parené mäso a ryby, kyslé mliečne výrobky s nízkym obsahom tuku.
- № 3 Účel - chronická zápcha . Vlastnosti: základné jedlá - surová a varená zelenina, chlieb z hrubej múky, ovocie (sušené ovocie), kyslé mliečne výrobky, obilniny z celých obilnín, bohatý nápoj.
- Č. 4 (poddruhy a, b a c). Účel - chronické črevné poruchy a iné ochorenia črevného traktu, sprevádzané hnačkou. Vlastnosti: niekoľkokrát denne piť silný čaj a kávu s strúhankou, navyše predpísané vitamíny B 1-2, kyselina nikotínová.
- 5 (poddruh a). Účel - ochorenie pečene a žlčníka. Vlastnosti: potraviny by mali byť dôkladne rozdrvené, základom stravy sú viskózna kaša a polievky, kyslé mliečne výrobky, varená a pečená zelenina, tuky sú obmedzené na 30 gramov denne, soľ na 10 gramov, cukor na 70 g.
- №6 . Účel - urolitiáza, dna. Vlastnosti: bohatý nápoj - minimálne 2-3 litre, obmedzenie množstva soli - až 6 g denne.
- Č. 7 (poddruhy a a b). Účel - nefrit rôznych typov. Vlastnosti: základné jedlá - zeleninové polievky, nízkotučné varené mäso, obilniny, sušené ovocie , med a džem namiesto čistého cukru.
- №8 . Vymenovanie - patologická obezita. Vlastnosti: vylúčenie rýchlych sacharidov z diéty, zníženie spotreby tukov na 80 gramov denne, nezabudnite jesť surovú zeleninu a ovocie.
- №9 . Účelom je diabetes mellitus všetkých typov. Vo všeobecnosti je strava podobná predchádzajúcej verzii, ale množstvo sacharidov je o niečo väčšie - až 300 gramov denne.
- Č.10 . Účel - patológia kardiovaskulárneho systému. Vlastnosti: znížená spotreba solené, údené a tučné jedlá.
- №11 . Účel - tuberkulóza. Charakteristiky: zvýšenie počtu mliečnych a živočíšnych bielkovín, ďalší príjem vitamín-minerálnych komplexov.
- №12 . Zamýšľané použitie - nervové poruchy spojené s poškodením funkcie nervového systému. Vlastnosti: úplné odstránenie mastných, pikantných jedál, alkoholu, čaju a kávy z diéty.
- №13 . Účel - akútna infekčná patológia. Vlastnosti: základné sa stanú jedlami s vysokým obsahom vitamínov a bielkovín.
- №14 . Účel - ochorenie obličiek spojené s tvorbou kameňov. Vlastnosti: výrobky, ktoré sú bohaté na vápnik a alkalické látky, sú vylúčené - mliečne a zeleninové polievky, údené mäso, slané jedlá, zemiaky.