Pre tých, ktorí trpia hypertenziou, je správna výživa veľmi dôležitá. Diéta pri hypertenzii pomôže znížiť krvný tlak v medziach prípustnej normy. A ak je hypertenzia sprevádzaná nadmernou hmotnosťou a zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi, potom diéta pre pacientov s hypertenziou pomôže normalizovať nielen krvný tlak, ale aj stabilizuje vašu váhu. Lekári, odborníci na výživu sa domnievajú, že každý ďalší kilogram hmotnosti prispieva k zvýšeniu tlaku o 1 mm Hg.
V prípade diéty s hypertenziou je možné pripraviť recepty na jedlá, ako je denné menu podľa vášho vkusu. Hlavná vec je zníženie obsahu kalórií v potravinách a ich nepoužívanie alebo obmedzenie spotreby potravín, ktoré podporujú krvný tlak a prírastok hmotnosti. Tiež by ste nemali jesť potraviny, ktoré zvyšujú hladinu cholesterolu v krvi.
Čo potrebujete vedieť o výžive počas stravovania s arteriálnou hypertenziou?
Ak prísne dodržiavate správnu výživu, môžete normalizovať krvný tlak bez použitia liekov. Preto existuje desať pravidiel, ktoré musia byť dodržané u pacientov s hypertenziou:
- Jedzte čerstvú surovú zeleninu a ovocie. Z ovocia dovolené jesť jablká, banány, citrusy a rôzne bobule. Zelenina sa môže jesť jednak v surovej forme, jednak vo forme šalátov a vinaigretov.
- Znížte príjem soli (až na 3-5 g) a tiež obmedziť výživu údených produktov, konzervovaných potravín, slanosti a iných produktov obsahujúcich soľ. Soli majú tendenciu zvyšovať krvný tlak, udržiavať vodu v tele a zvyšovať chuť do jedla. Nezabudnite, že použitie aróm zvyšuje chuť do jedla a môže to viesť k prejedaniu.
- Vylúčte z vašej strave vyprážané potraviny, pretože tuky, ktoré sa smažia, vedú k ukladaniu cholesterolu na stenách krvných ciev.
- Obmedzte používanie čaju, kávy, kakaa a iných kofeinovaných nápojov. Nahraďte ich bylinnými čajmi, ktoré pôsobia na nervový systém, napríklad čaj z bokov divokej ruže. Môžete tiež piť čerstvé šťavy, a to ako z ovocia a zeleniny.
- Pridajte cesnak do vašej stravy. V strave menu pre hypertenziu, úloha cesnaku nemožno podceňovať, pomáha čistiť nádoby a pomáha zvyšovať imunitu.
- Nejedzte potraviny s vysokým obsahom tuku, ako je maslo, bravčové mäso, maslo a mastné mliečne výrobky. Mäso môže byť konzumované kuracie mäso a mliečne výrobky majú len minimálny obsah tuku. Ryby sa snažia nejíst 'mastné odrody a nie konzervy. Vašie vajcia by sa mali objaviť vo vašej strave maximálne dvakrát týždenne.
- Nepoužívajte rafinované potraviny, ako napríklad cukor a múku. Použitie výrobkov z múky, uistite sa, že sú vyrobené z celozrnnej múky.
- Počet jedál by nemal byť nižší ako 4-5 za deň. Nemôžete jesť trikrát denne, ale je to veľa. Rozdelte jedlo tak, aby bolo dosť päťkrát. Nepredávajte vôbec.
- Odmietnuť piť alkoholické nápoje. Po požití alkoholu sa pulz zvyšuje aj u zdravých ľudí a u pacientov s hypertenziou dochádza k silnému preťaženiu kardiovaskulárneho systému.
- Ak fajčíte, prestanete fajčiť. Nikotín má vlastnosť zvyšovať krvný tlak, a tým aj srdcovú frekvenciu a ničiť bunky krvných ciev a tepien (najmä koronárne cievy, ktoré krmiva srdce).
Počas stravovania s hypertenziou musíte znížiť obsah kalórií v dietetických potravinách, ale pôst a prísne nízkokalorické diéty sú kontraindikované.