Domáce prípravky od mnohých domácich žien nie sú obmedzené na uhorky, kompoty a džemy. Napríklad si môžete vybrať salo v pohári a najkrásnejšie recepty, ktoré vám teraz poviem. Takéto predjedlo je diverzifikované akýmkoľvek, dokonca skromným, stolom.
Ako chutné nakladať slaninu v pohári?
zloženie:
- soľ - 300 g;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- vavrínový suchý list - 2 kusy;
- surová bravčová masť - 1 kg.
príprava
Najskôr pripravte trojlitrovú nádobu: vyhoďte ju, sterilizujte ju a vysušte ju ručníkom. Salo sa spracuje, opláchne a nakrája na malé kúsky rovnakej veľkosti. Soľ sa zmieša s mletým korením a pridáme jemne rozdrobené suché vavrínové listy. Teraz roztierajte kúsky tuku s vonnou zmesou a zvyšok nalejte na dno pripravenej nádoby. Vrstvy mäsového výrobku položte tesne navzájom na vrstvy, prebúdzajte každú úroveň jemnou soľou. Keď tuk naplní celú nádobu, vylejte malú vrstvu soli na vrch a nádobu pevne zatvorte viečkom. Ak chcete udržať výrobok dlhší, najlepšie je obracať obrobok. To je všetko, lahodný tuk v banke, pár dní pripravený na použitie.
Recept na chutné salu v slanom náleve v pohári
Salo takto osolené týmto spôsobom môže byť dlho uložené, zabalené v papierovom vrecku a vložené do mrazničky. Súčasne je ľahko rezané ostrým nožom a zapĺňa kuchyňu s lahodnou a jedinečnou arómou! Pozrite sa na to sami!
zloženie:
- cesnak - 3 hlavy;
- pepřový hrášok - 15 ks;
- voda - 1 l;
- neodizovaná soľ - 5 lyžice. lyžice;
- tuk - 1 kg.
príprava
Trojlitrová nádoba predtým opláchnite, sterilizujte a pripravte veko. V malej panvici variť vodu do soľanky a potom ju ochladiť do teplej polohy. Cesnak sa vyčistí od šupiek, nakrájame na malé kúsky a mleté čierne korenie v mixéri alebo v mlynčeku na kávu. Teraz premiešajte koreniny s filtrovanou studenou vodou a hádzajte neizolovanú soľ. Salon opláchnite, namočte uterák a nakrájajte na malé predĺžené platne. Kusy položte vo vrstvách, tesnejšie navzájom, kým úplne nevyplníte celú nádobu. Potom jemne nalejte studenú soľanku, pokryte nádobu viečkom a vložte ju do chladničky po dobu 3 dní. Na konci času je pripravený na použitie chutný salón v slanom náleve v nádobe! Ak budete variť veľa soleného tuku, potom ho jednoducho vyberiete z pohára, posaďte každý kúsok utierkou a zložte ho do vrecka a odložte ho pre uloženie do mrazničky.
Najlepšie recept na varené tuky v pohári
zloženie:
- surové bravčové maslo s vrstvou mäsa - 1 kg;
- cesnak - na chuť;
- soľné more veľké;
- mletá čierna paprika - podľa chuti;
- vavrínový suchý list - 2 kusy;
- kmín - podľa želania .
príprava
Salo s medzivrstvami sa umyje, impregnujeme uterákom a nakrájame na hrubé vrstvy. Cesnak je vyčistený, drvené plátky a dužina, vyrábajú malé nože s nožom. Z morskej soli, mletej čiernej