V sezóne cukety môžete často variť lahodné ľahké občerstvenie z tejto nádhernej zeleniny. Ak chcete diétne diverzifikovať a rodinu, prosím, niečo neobvyklé - krásne a chutné, variť cuketu, pečené s paradajkami a syrom. Existujú rôzne možnosti varenia tohto jedla.
Porciovaný predjedlo z cukety s paradajkami a syrom
zloženie:
- olivový olej - 30 ml;
- cukety mladé nie veľké - 2-3 ks;
- majonéza - 100 ml;
- rajčiaky sú husté - 0,5 kg;
- syr "ruský" - 120 g;
- čierne korenie - štipka;
- cesnak - 4-5 denticles;
- zelené - 1 malý zväzok.
príprava
Toto jedlo je varené v panvici, takže najprv to urobíme dobre. Džúsky a paradajky sú moje a sušené, nakrájame na okrúhle plátky, ktoré nie sú hrubšie ako 1 cm. Prejdeme cesnakom lisom, pridáme na majonézu, korenie a premiešame. Syr troch na strúhadlo. Drevené špajdlá položíme hodinu vo vode. Plátky cuketu mierne mazané majonézou, najvyššie položené paradajkový kruh, opäť majonéza, cuketa. Striedajte zeleninu v 3-4 vrstvách, nakrájajte špíz a vložte ich do misky. Pečte na strednú teplotu asi pol hodiny, potom rozdeľte strúhaný syr na povrch a nechajte ho v rúre niekoľko minút. Podávame predjedlo z cukety s bylinami, kyslou smotanou, varenými zemiakmi.
Ak nie sú šišky, môžete pripraviť podobnú misu nie v dávkach, ale jednoducho pečiete vo vrstvách.
Kastról z cukety a paradajky so syrom
zloženie:
- paradajky podlhovasté, husté - 0,5 kg;
- cuketa alebo cuketu - 0,8 kg;
- majonéza - 1 balenie;
- cesnak - 1 hlava;
- syr "holandský" - 100 g;
- Extra panenský olivový olej - 30 ml.
príprava
Pripravte panvicu - naftujeme ho olejom, nezabudneme na bočné steny. Zelenina je umývaná, sušená a drvená, čo možno najtenšie. Čím jemnejšie môžete zeleninu brúsiť, tým chutnejšie bude kastról z cukety a paradajky so syrom. Sýr je tiež lepšie rezať na tenké taniere, ale ak to nefunguje, môžete rošt. V majonézi pridávame cesnak, stlačený lisom. Stohujeme v samostatných vrstvách: rozdávame cukety, pridáme ich vrstvou majonézy, rajčiaky vložíme do tretej vrstvy. V tomto prípade sa pridáva syr na konci.
Ako môžete vidieť, recept na pečené cukety s paradajkami a syrom nie je zložitý, dokonca aj nováčik kuchár môže variť tento riad. Môže to byť však ešte jednoduchšie.
Smažené cuketě s paradajkami a syrom
zloženie:
- Slnečnicový olej - 50 ml;
- cukety mladé - 2 ks;
- múka v / s pšenicou - 5-6 lyžice. lyžice;
- rajčiaky - asi 200 g;
- syr "ruský" - 120 g.
príprava
Cuketa a paradajky sú moje, sušené, narezané na platne, najlepšie rovnakej veľkosti. Kukurica sušená v múke, vložte do panvice do predhriateho oleja a smažte až do varenia. Plátky by mali byť hnedé a mäkké. Na horúce cukety nakrájame malý syr, pokryjeme plátkom paradajok, znova syr a druhý kus cukety. Na zelenú sendvičku položíme na plech na pečenie pokrytý pergamenom a pečeme v rúre na 180 stupňov po dobu 10 minút, servírujeme zeleninou alebo šalátom čerstvej zeleniny.