Cookies na kefíre - rýchly variant domáceho pečiva, ktorý môže začiatočník zvládnuť vo varení, pri realizácii niektorých receptov je možné zapojiť aj batoľatá, napríklad na formovanie lahôdok. Môžete variť sladké, slané, kvasinkové pochúťky, zakaždým, keď dostanete úplne nové pochúťky s rôznymi chuťami a ďalšími prísadami.
Ako variť cookies na jogurte?
Cesto na kefír na sušienky je najjednoduchšia verzia tohto druhu obilnín, je pripravená v dvoch počtoch a doplnená o rôzne prísady: orechy, kakao, kandizované ovocie a semená. Kyselý mliečny výrobok sa používa ako čerstvý, tak aj kyslý, v druhom prípade bude v skúške viac "zdvihnúť" a sušienka vyjde bohatá.
- Cookies na kefír v zhone - recept pozostávajúci len zo 4 zložiek: kefír, múka, vajcia a maslo. Cesto sa miesi a výrobky sa formujú.
- Kvasové cesto sa miesi na suché kvasinky s pridaním prášku do pečiva. Táto verzia pečenia nevyžaduje kontrolu, výrobky sú okamžite lisované a v procese pečenia sa svieži.
- Jednoduché sušienky na kefíre je možné urobiť bez pridania cukru, ako sladidlo používa med, sušené ovocie alebo pripraviť slané ošetrenie s prídavkom semien, korenia a syra.
- Cookie je dlho uložené a zostane čerstvé, ak je zahrnutá veľa muffinov: kefír tuku, vysokokvalitné maslo (najmenej 82%) a vajcia.
- Zníženie obsahu kalórií pomôže ekvivalentnú náhradu pšeničnej múky pre celozrnné alebo ovsené vločky, maslo pre zeleninu a cukor na náhradu zeleniny - stevia, med, napríklad.
Ovesné vločky na kefíre - recept
Ovesné sušienky na kefír sú dobrým príkladom nízkokalorickej pečenia. Ak nie je žiadny cieľ znížiť počet kalórií recept je najlepšie zostať nezmenený, inak nahradiť časť výrobkov s analógmi: maslo, cukor. Krehké sušienky sa stanú po úplnom ochladení, vločky sú potrebné ihneď, malé, nemusia byť vyhladené.
zloženie:
- ovsená vňať - 300 g;
- kefír - 250 ml;
- cukor - 4 lyžice. l;
- vanilka, prášok do pečiva;
- škorica - ½ lyžičky;
- Maslo - 50 g.
príprava
- Ovsyanku nalejte kefír, nechajte chvíľu napučiavať (40 minút).
- Po uplynutí času pridajte cukor, prášok do pečiva, škoricu, pridajte mäkký olej, premiešajte.
- Na naolejovanom pergamenu položte cookies, lyžičku.
- Sušienky sú varené z obilnín na kefíri počas 30 minút pri 190 ° C.
Kukurice cookies na jogurte
Cookies na jogurte a margaríne sú pripravené podľa receptúry na krátke pečené cesto, ale ako výsledok, pochúťka sa ukáže byť viac veľkolepé, ale rovnaké drobivé, to valí dobre, udržuje tvar a nerozšíri sa pri pečení, takže si môžete fantasize nekonečne robiť liečiť. Z tohto dôvodu môžete vytvoriť cookies s náplňou vareného kondenzovaného mlieka, hustého džeme alebo čerstvého ovocia.
zloženie:
- kefír a margarín - 150 g;
- múka - 350 g
- cukor - 100 g + 50 g na chlieb;
- prášok na pečenie, vanilín.
príprava
- Margarín brúsiť s múkou, prášok do pečiva a cukor v drobe, vstúpte kefír. Miesiť cesto.
- Film zalepte a vložte ho na studenú dobu 20 minút.
- Rozdeľte cesto na niekoľko kusov, zahnite turniquet, nakrájajte na kruhy a hrúbku 1 cm.
- Ponorte jednu stranu do cukru stlačením.
- Pečieme sušienky na kefíre po dobu 15 minút pri 180 ° C, až kým nie je hnedá.
Kvasinkové sušienky s jogurtom
Táto sušienka na kefíku nie je pripravená na dlhé, na rozdiel od ostatných špecialít z kvasnicového cesta. Proces výroby sladkostí nevyžaduje korektúru, akékoľvek husté džemy, drvené ovocie a varené kondenzované mlieko je možné použiť do náplne, môže byť daný tvar, pre ktorý je dostatok fantazie: porekani, bagely, obálky.
zloženie:
- kefír - 200 ml;
- suché kvasinky - 1 balenie;
- prášok na pečenie - 1 lyžička;
- múka - 500 g;
- cukor - 100 g + 50 g na postrekovanie;
- maslo - 100 g;
- vajcia - 3 kusy;
- jam;
- žĺtok - 1 kus;
- mlieko - 50 ml.
príprava
- Rozpustite v jogurtových kvasniciach, počkajte, kým reakcia neprejde.
- Oddelene skombinujte olej, cukor, vajcia, prášok do pečiva.
- Naliať kefír, nalejte do múky, miesiť cesto.
- Rozvinú sa vrstva hrúbky 5 mm, rozrezaná na pásy 4: 5 cm.
- Rozložte náplň, zafixujte okraje, tvarujte polmesiak.
- Nechajte 15 minút.
- Zmiešajte žĺtok s mliekom, osušte sušienky, posypte cukrom.
- Pečieme sušienky na kefíre po dobu 30 minút pri 190 ° C.
Cookies s jogurtom a džemom
Pečené koláčiky na kefíre v rúre môžu byť vyrobené vo forme bagelov, na realizáciu myšlienky budete potrebovať husté džemy, džem alebo uviaznutý s celými plátkami (sirup nepoužíva). Pre pôvodnejšiu chuť sa do náplne pridávajú drvené orechy a povrch je posypaný hnedým cukrom.
zloženie:
- mäkký olej - 150 g;
- múka - 600 g;
- kefír - 200 ml;
- vajcia - 2 kusy;
- vanilín, prášok do pečiva;
- džem - 150 g;
- hnedý cukor - 2 lyžice. l.
- drvené orechy - ½ lyžice.
príprava
- Zmiešajte zaseknutý papier maticami.
- Spojte mäkký olej s cukrom, vajíčkami, vanilínom a práškom do pečiva.
- Pridajte kefír a nalejte múku, mieste cesto.
- Rozložte vrstvu, nakrájajte na trojuholníky, rozložte na veľkú časť na 1 čajovú lyžičku plnenia.
- Zbaliť rolky, roll v cukre.
- Pečieme sušienky na kefíri počas 30 minút pri teplote 170 ° C.
Cookies s jogurtom a jogurtom
Tvarohové sušienky na kefíre majú charakteristickú vlastnosť - dlho nehrieva, pretože sa dá s istotou uvariť vo veľkom množstve. Tvar pochúťky je daný akejkoľvek fantázii, v tejto verzii sú opísané slávne "husacie labky", ďalšia liečba sa nazýva "Bozky". Hneď je potrebné pripraviť rozhranie pre doručenie guľatého tvaru, banka s objemom 0,5 l sa bude ideálne približovať.
zloženie:
- tvaroh - 150 g;
- kefír - 100 ml;
- olej - 50 g;
- vajcia - 1 kus;
- múka - 350 g;
- prášok do pečiva;
- cukor - 5 lyžice. l.
príprava
- Spojte vlk, kefír, maslo a vajce.
- Vložte múku do prášku na pečenie, mieste cesto a 30 minút ju nechajte vychladnúť.
- Roztiahnite vrstvu, vyrežte kruhy.
- Vložte cukor do taniera a ponorte jednu stranu slepého čreva.
- Pridajte kruh cukru dovnútra, polovicu ponorený do cukru, znovu zložený.
- Jedna strana trojuholníka sa ponorí do cukru, položí sa na plech s pokropením nahor.
- Pečieme 30 minút pri 180 ° C.
Sušienky s jogurtom a medom
Medové sušienky na kefíku sú skôr ako perník, vychádza sa svieža, voňavá a veľmi jemná vo vnútri s krehkou cukrovou škrupinou. Tvarovanie bude trvať minimálne, výrobky sa vloží do guľôčok, chrumkajú sa v sladidlách a počas procesu pečenia sa trochu rozšíria, získajúc tvar sušienky.
zloženie:
- maslo - 50 g;
- med - 50 g;
- múka - 170 g;
- kefír - 100 ml;
- prášok do pečiva;
- suchý zázvor - ½ lyžičky;
- cukor - 50 g + 2 polievkové lyžice. l. na postrekovanie.
príprava
- Zmiešajte múku, prášok do pečiva, cukor, zázvor.
- Vložte olej, rozomlejte na drobky.
- Nalejte kefír a med, ak je to potrebné, nalejte múku, miesiť cesta.
- Roll gule, roll v cukre, dal na plechu na pečenie.
- Pečieme 15 minút pri 180 ° C.
Sušienky so škoricou a škoricou
Tento recept na sušienky na kefíre v rúre sa vyznačuje vynikajúcou chuťou a neobvyklým tvarom. Zloženie náplne zahŕňa škoricu, trstinový cukor a drvené orechy (ak je to žiaduce), a tvorí liečbu vo forme pôvodných slimákov. Delicacy môže byť doplnené zakysanou smotanou a cukrom, v dôsledku toho sa takmer "Sinnabon" uvoľní.
zloženie:
- kefír - 200 ml;
- múka - 500 g;
- mäkký olej - 100 g + 100 g v náplni;
- cukor - 100 g;
- vajcia - 2 kusy;
- prášok na pečenie - 1 lyžička;
- suché kvasinky - 5 g;
- žĺtok - 1 kus;
- škorica - 3 lyžičky;
- trstinový cukor - 4 lyžice. l;
- drvené orechy - 1 polievková lyžica.
príprava
- Kvasinky rozpustite v kefíre s lyžicou cukru, až kým sa neobjaví pena.
- Samostatne premiešajte maslo s vajcami, cukrom, maslom a práškom do pečiva.
- Vložte kefír, nalejte múku, mieste cesto.
- Roztiahnite vrstvu a naneste mäkký olej.
- Posypeme zmesou škorice a trstiny z cukrovej trstiny, orechy, roll roll roll.
- Rezané na segmenty s hrúbkou 1 cm.
- Nasaďte plech na pečenie, namažte žĺtkom, pečte 30 minút pri 190 ° C.
Cookies na kefíre v panvici
Mäkké sušienky na kefíre je možné pripraviť pomocou bežnej panvice. Mazanie riadu nie je potrebné, jemnosť sa nebude držať na povrchu, ak je strach, že cookie bude držať, môžete ľahko posypeme dno múkou. Recept na liečbu je veľmi jednoduchý a je rýchlo implementovaný, takže ho môžete pripraviť na raňajky.
zloženie:
- olej - 100 g;
- kefír - 100 ml;
- múka - 300 g;
- vajcia - 1 kus;
- cukor - 100 g;
- prášok na pečenie - 1 lyžička;
- vanilín;
- citrónová kôra - 1 polievková lyžica. l.
príprava
- Olej rozemerajte múkou, vpustíme vajíčko, kefír, cukor, kôru, vanilku a prášok do pečiva.
- Tesnite cesto, v prípade potreby pridáme múku.
- Rozvinúť vrstvu, vystrihnúť sušienky, smažiť v horúcej panvici bez oleja na oboch stranách až do zlatohnedej.
Sušienky s jogurtom a syrom
Nesladené sušienky na kefíre varené s prídavkom syra - výborná možnosť občerstvenia na penne. Delikátosť sa stáva chrumkavou a niečo ako cracker, môžete ju trochu posypať pred soľou. V receptúre je uvedená minimálna sada korenín, môže sa rozšíriť a zavádzať do sušeného cesnaku, sezamu alebo iných semien.
zloženie:
- olej - 50 g;
- kefír - 100 ml;
- tvrdý syr - 100 g;
- gulík - 1 lyžička;
- sušená bazalka - 1 lyžička;
- múka - 200-250 g;
- vajcia - 1 kus;
- soľ - ½ lyžičky;
- prášok do pečiva - ½ lyžičky.
príprava
- Zmiešajte vajíčko s maslom, soľou, strúhaným syrom a kefím na jemnom strúhadle.
- Vložte korenie a múku, mieste cesto.
- Stuff cookies, pečieme 20 minút pri 190 stupňoch.
- Po úplnom ochladení sa cookies stanú chrumkavým.