Cookie "Americano" je chrumkavé, aromatické ošetrenie, ktoré je ideálne pre čaj i kávu. Začiatok dňa so sušenkou "Americano" zaručuje dobrú náladu až do večera.
American Biscuit - recept s citrónom
zloženie:
- múka - 960 g;
- maslo - 450 g;
- práškový cukor - 480 g;
- pomarančová kôra - 5 g;
- citrónová kôra - 5 g;
- čaj - 15 g;
- štipku soli.
príprava
Najprv rozdrviť čaj v mlynčeku na kávu do stavu prášku a potom zmiešať s múkou, kôrou, soľou a cukrom. V samostatnej miske zmiešajte práškový cukor s maslom a rozotrite hmotu, až kým nebude hladká.
Do oleja nalejte celú zmes múky a mieste homogénne cesto. Mala by byť tvrdá a pružná, ale nie tak hustá, aby sa cesto nemohlo odvíjať. Rozdeľte cesto na kusy a rozotrite každý kus pozdĺž salámy s priemerom asi 3 centimetrov.
Pošlite cesto do chladničky po dobu 3 hodín. Cesto na plátky nakrájajte na plátky s hrúbkou 1 cm. Pokrývajte plech na pečenie papiera a rozložte koláčiky a nechajte medzi sebou 1-2 cm. Pečte Americanno sušienky na 12 minút na 180 stupňov. Podávajte nápoj v horúcej forme.
Čokoládové sušienky "Americano"
zloženie:
- múka - 480 g;
- maslo - 240 g;
- práškový cukor - 250 g;
- kakao - 20 g;
- čaj - 15 g;
- štipku soli.
príprava
Ak viete, ako variť cookies Americano, recept s čokoládou vás nespôsobí žiadne ťažkosti. Rovnako ako v predchádzajúcom receptúre, premiešajte všetky suché prísady a maslo cukrom v rôznych nádobách. Pripojte ich a mieste cesto. Vzhľadom na to, že kakao je jednoduchý výrobok, stačí 20 gramov, aby získal správnu farbu a chuť, a to tmavohnedé cesto.
Doba pečenia a podmienky zostávajú rovnaké ako v prvom receptúre. Uistite sa, že sa pokúsite podávať túto cookie s kávou v turečtine .
Americké sušienky s čokoládovými lupienkami
zloženie:
- múka - 480 g;
- maslo - 240 g;
- práškový cukor - 250 g;
- Čokoládové lupienky - 200 g;
- esencia mäty - 3 ml;
- čaj - 15 g;
- štipku soli.
príprava
Ide o najneobvyklejšiu variáciu cookie "Americano", ktorej recept je rovnako jednoduchý ako všetky predchádzajúce.
Esenciu mäty a čokoládových čipov nájdete v každom veľkom obchode. Múku premiešajte s mletým čajom a soľou. Vložte esenciu, štiepky a prášok do masla a premiešajte ingrediencie, kým čokoládové lupienky nebudú rovnomerne rozložené a cukr a mäta sa nerozpustí.
Zmiešajte obidve časti a premiešajte sušené cesto Americano. Vykonajte všetky operácie cesta opísané v predchádzajúcich receptúrach a položte cookies na papier na pečenie. Pečieme misku 7 minút na 180 stupňov, potom vyberieme a ochladíme "Americano" a pošleme ju do rúry ďalších 5 minút, aby sme sušili cookies s čokoládou a urobili to viac chrumkavé.