Často je obyčajná hostiteľka ťažko súťažiť pri zdobení koláčov s úctyhodnými cukrármi, ale ovocie je výhodou pre všetkých. Sú vždy k dispozícii na predaj, nevyžadujú si zvláštny kulinársky talent a vždy vyzerajú dobre v podobe dekorácie vďaka jasným farbám, rôznym tvarom a textúram. Áno, a výhody tejto dekorácie viac, pretože. V krémoch je viac vitamínov než farbív a chutí. Tiež plody dobre kombinovať s tvarohom a jogurtovými krémami, šľahačkou a čokoládou, bielkovinovým krémom , želé. Hlavnou vecou je vytvoriť vrstvu krému, želé alebo glazúry na vrchole koláča, aby sa koláče nedosiahli dehydratáciu.
Ako zdobiť sušienky s ovocím a ovocím v želé?
Akékoľvek bobule a ovocie, či už sezónne alebo konzervované, budú vhodné len vtedy, ak ide o ovocie z pohára, ktoré ich spája a nechá ich vytekať na sito.
Kombinácia ovocia a bobúľ používaných na dekoráciu, výber podľa farby, chutí, veľkosti atď. spoliehajúc sa na vaše preferencie a na tie, pre ktoré sa pripravujete.
Vyberte plody čerstvé a šťavnaté farby, nie zrelé, bez bodiek a trhlín, ak je jahoda, potom ju môžete použiť s kmeňom.
Skôr ako začnete, umyte a osušte ovocie. Odstráňte kosti (čerešňa, slivka) a kôra (citrus, ananás, banán ...).
Pri rezaní používajte tenký nôž alebo špeciálny krájací stroj.Z veľkých plodov vyrežte šperky, kruhy, taniere atď., Ale pamätajte, že jablká sa rýchlo tmavia, a preto ich posypete citrónovou šťavou.
Môžete robiť ruže z jabĺk alebo pomarančov. Ak to chcete urobiť, nakrájajte ich veľmi jemne na plátky. Jablká by mali byť ľahko varené v sirupe , aby zmäkčovali. Twist jeden rez do tuby, a ostatné už zabaliť každý predchádzajúci jeden.
| | | |
Vytvorte si obraz, ktorý sa riadi vašou predstavivosťou a umeleckými schopnosťami niekoho, kto je, alebo ak nie je veľmi nápaditý, použite nižšie uvedené možnosti.
| | | |
| | | |
Zvyčajne sa okolo okrajov šíri malé kúsky šperkov a veľké v strede.
Aby sa kompozícia nerozliala a ovocie vyzeralo jasnejšie a chutnejšie, zakryte hotový ornament so špeciálnym želé pre koláče. Predáva sa v akomkoľvek veľkom obchode. Môžu byť bohaté mastné ovocie štetcom a môžete vylejeť tenký pramienok od stredu k okrajom. Musíte to urobiť veľmi rýchlo, pretože toto želé zamrzne takmer okamžite. Môžete určite vziať a bežné želé, ale stojí za to pamätať, že takáto náplň nebude ztuhnúť na kiwi a ananás kvôli obsahu konkrétnych látok v nich.
Ako zdobiť tortu s mrazeným ovocím?
Iba jednotky mrazeného ovocia sú vhodné na zdobenie koláča, to sú tie druhy ovocia, ktoré nestratia svoj tvar, farbu a konzistenciu. Napríklad ananás. Ale bobule, ako sú čučoriedky, ríbezle, černice, brusnice, čerešne, maliny sú skvelé.
Najdôležitejšou vecou je správne ich rozmraziť, aby nestratili tvar, nevypukli ani silne sklo. Postupujte pomalšie, postupne, napríklad na hornej polici chladničky a potom už v miestnosti. Takže nedôjde k silnému poklesu teploty a všetky bobule zostanú neporušené.
| | | |
Môžete tiež zmraziť bobule už v čokoláde, namáčanie každý a šírenie na pergamen.
Na podklad pre dekorácie, krém s hustou bielkovinou, olej, puding, ako tie, ktoré preskočiť šťavu na koláče.
Hrany koláčov môžu byť maskované krémom a vyzdobiť všetko s listami mäty na vrchu. Boka kresli nedbale vyčerpávajúce krémy alebo ležal okolo obvodu cookies.
Z vrcholu lesných plodov je lepšie pokryť filmom želé, takže budú vyzerať skvelšie.
| | | |
Ako zdobiť čokoládu a ovocný koláč doma?
Čokoláda je univerzálna dekorácia, pretože je kombinovaná s takmer žiadnymi krémami a základňami. A v kombinácii s ovocím je všeobecne jedným z najkrajších a najkrajších možností.
V čokoláde môžete namočiť ovocie a bobule, vytlačiť z vrecka alebo injekčnej striekačky na šperky, posypať drobky, zvládnuť rohy, robí pruhy po stranách a nakoniec, čokoláda môže vytvoriť celé príbehy.
| | |
| | |
Môžete tiež vyrobiť čokoládové lupienky rozrezaním tenkej vrstvy škrabky na zeleninu, ktorá bude zabalená.
| | |
Veľmi zaujímavé prvky dekorácie môžu byť natreté na pergamen, a keď sa zmrzne na dort.
| | |
