Môžem urobiť skutočnú chutnú kávu doma? Samozrejme, môžete, pretože väčšina vonných a bohatých kávy je pripravená klasickým spôsobom. V rôznych krajinách sveta sa táto metóda nazýva inak: káva v gréčtine, v arabčine, ale častejšie počujete názov - káva v turečtine.
Ako si vyrobiť kávu v turečtine? Všetko je veľmi jednoduché, stačí poznať niektoré nuansy varenia a technológie. Dnes budeme diskutovať o všetkých tajomstvách! Túto lahodnú nápoj pripravíme s použitím tureckého, pretože takto môžete získať skutočnú kávu. Ak prísne dodržiavate uvedené recepty, nakoniec získate najkrajší a aromatickú kávu, ktorú ste kedy ochutnali.
Recept na mletú kávu v turečtine
zloženie:
- čerstvo mletá káva - 4 lyžičky;
- voda - 300 ml;
- cukor - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Ako si vyrobiť kávu v turečtine? Vezmeme čistý suchý Turk a dajme ho do ohňa, aby sme mierne zahrial jeho dno. Potom odstráňte z ohňa a nalejte čerstvú mletú kávu. Potom tu nalejeme cukor na chuť. Teraz nalejte studenej studenej varenej vody do Turka a vložte ju do kachlí. Káva kávy na veľmi pomalý požiar, kým sa nevytvorí pena. Akonáhle začne pena rýchlo stúpať, rýchlo odstráňte kávu z ohňa a ponechajte ju 5 minút na usadenie. Potom opakujeme tento postup. Nalejeme varenú kávu v turečtine na krásne poháre a podávame ju na stole.
Klasický recept na kávu v turečtine
zloženie:
- čerstvo mletá káva - 4 lyžičky;
- voda - 300 ml;
- studená voda - 1 polievková lyžica. lyžice;
- cukor - 3 lyžice. lyžice.
príprava
Ako variť tureckú kávu? Vezmeme čistý suchý Turk a dajme ho do ohňa, aby sme mierne zahrial jeho dno. Potom odstráňte z tepla a nalejte trochu cukru na chuť. Potom sme turku znova nasadili na sporák na slabý oheň a čakali, kým sa cukr nedostane do svetlohnedej farby. Teraz nalejte vodu a neustále sa miešajte. Akonáhle voda vrie, odstráňte Turku z ohňa a nalejte mletú kávu. Dôkladne premiešajte všetko a pridajte trochu studenej vody. Znova položíme Turka na slabý oheň a čakáme, až sa objaví silná pena. Opatrne ho vyberte a vložte do šálky. Akonáhle začne vznikať pena, musíte ihneď odstrániť turku z ohňa a čakať na jeho usadzovanie. Opakujte tento postup najlepšie 3-4 krát. Nuž, funguje to pre teba? Porozumeli ste tomu, ako vyrobiť tureckú kávu?
To je skvelé. Koniec koncov, teraz si môžete vychutnať vôňu, silnú a chutnú kávu, varenú podľa starých orientálnych tradícií.
Turecká káva so smotanou
zloženie:
- čerstvo mletá káva - 4 lyžičky;
- voda - 300 ml;
- likér "kakao" - 1 čajová lyžička;
- krém 33% - 3 lyžice. lyžice;
- cukor - podľa vkusu.
príprava
Vezmeme čistý suchý Turk a dajme ho do ohňa, aby sme mierne zahrial jeho dno. Potom vyberte z ohňa a nalejte čerstvú kávu jemne pomleté. Potom nalejte vodu a vložte do najmenšieho ohňa. Keď sa pena začne objavovať na povrchu, pridajte cukor na chuť a dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Keď vezmeš kávu z ohňa, už to vieš! My ho varíme a naliajeme na šálky.
Ako správne pripraviť tureckú kávu, preskúmali sme a teraz máme niekoľko užitočných tipov:
- piť tureckú kávu v malých dúškoch, vždy piť so studenou vodou;
- kávové mletie je menšie, tým skôr káva a hustšia pena;
- voda na prípravu kávy musí byť dobrej kvality.