Súhlasím, príprava pilafu nie je jednoduché zamestnanie a pri hľadaní dobrého a chutného pokrmu neskúsení ženy v domácnosti často čelia problémom, ktoré je možné vyhnúť použitím niektorých trikov. Jedným z týchto trikov je parník, ktorý vám umožňuje variť mäkkú a drobivú ryžu, znížiť obsah kalórií v miske a čas, keď sa varí. Rozhodli sme sa tento článok venovať tomu, ako variť pilaf v dvojitom kotle.
Ako variť pilaf v parníku?
Klasický pilaf sa varí pomocou baraniny, ale môžete ho ľahko nahradiť akýmkoľvek iným mäsom, ktoré dáte prednosť, vybrali sme bravčové mäso.
zloženie:
- bravčové mäso - 500 g;
- ryža - 1 položka;
- cibuľa - 1 ks;
- mrkva - 1 kus;
- zmes korenia pre pilaf - 1/2 lyžice. lyžice;
- soľ - na chuť.
príprava
Pred varením pilafu v dvojlôžkovom kotli potrebujeme pripraviť zeleninovú pečienku: mrkvu tri na veľkom strúhadle, alebo nakrájame na malé kúsky, nakrájame cibuľu. Preveďte zeleninu v rastlinnom oleji asi 5-7 minút, nezabudnite miešať. Mäso pridáme a čakáme, kým sa chytia.
V parníku vytvoríme nádobu na ryžu a nalejeme do nej premyté krupice. Najlepšie rozotrite vyprážanú zeleninu a mäso, naplňte misku 150 ml vody alebo mäsového vývaru . Solim a pridajte korenie. Príprava pilafu v dvojlôžkovom kotli bude trvať asi 55 minút, v poli, do ktorého sa môže jedlo okamžite podávať.
Recept na pilaf v dvojlôžkovom kotlíku s kuracím mäsom
zloženie:
- kurča - 200 g;
- ryža - 200 g;
- 1 mrkva;
- cibuľa - 1 ks;
- korenie na pilaf - chuť;
- kurkuma - 1/2 lyžičky;
- soľ, korenie - na chuť.
príprava
Ryža je triedená a umývaná do čistej vody. Kuracie mäso (vhodné na výrobu červeného mäsa) nakrájame na stredné kusy a vychutnáme si vybrané korenie. Vyrezávame mrkvu, nakrájame slamou a nakrájame na cibuľu.
V šálke parníka vylijeme vodu, v hornej časti dávame všetky pripravené zložky. Prvá vrstva je kurča, nasleduje mrkva a cibuľa a nakoniec - ryža. Zatvorte veko parníka a nastavte časovač na 2 hodiny. Nezabudnite na pokrm pre dobré, nerozmiešajte, nerozmiešajte ryžu na rovnomerné napaľovanie a príležitostne vodou nádobu s malým množstvom slaných vôd.
Pripravený na pár pilaf môže byť ochutený roztopeným maslom alebo tukom, a môžete nechať v pôvodnej, diétne voľby, bude to v každom prípade dobré. Usporiadajte hotový pilaf s kuracím mäsom na veľkom plochom miske a ozdobte zeleninou.