Clafuti je jednoduchý francúzsky dezert, ktorý je pečený v cestách, ako palacinky, čerstvé alebo konzervované bobule alebo ovocie. V nižšie uvedených receptoch pripravíme francúzske klasiky s jahodami.
Clafouty recept s jahodami
zloženie:
- maslo - 1/2 lyžice. lyžice;
- Jahoda - 250 g;
- škrob - 2 lyžičky.
- vajcia - 3 kusy;
- mlieko - 1 kus;
- cukor - 1/4 položky;
- múka - 2/3 položiek;
- vanilka - 1 1/2 lyžičky.
- soľ - 1/4 lyžičky.
- práškový cukor.
príprava
Rúra sa zohreje na 180 ° С. Olej namaľujte na pečenie. Jahody sa umyjú, sušia, nakrájajú na polovicu a robí polovicu plodov v škrobe, takže sa pri pečení nevzdávajú prebytočné šťavy, čo neumožňuje, aby pečenie bolo správne upečené. Rozložili sme plody na spodnej časti olejovanej formy.
Samostatne porazte vajcia s mliekom a preosiate múkou. V homogénnom cesto pridajte cukor, vanilku a trochu soli. Nalejte cesto nad bobuľami a položte klíčky na jahody v rúre. Po 50 minútach bude dezert pripravený. Podávajte to v teple, posypané práškovým cukrom.
Clafuti s jahodami a jablkami
zloženie:
- vajcia - 4 kusy;
- vanilkový extrakt - 1 čajová lyžička;
- cukor - 100 g;
- múka - 75 g;
- puding - 240 g;
- krém - 250 ml;
- Jahoda - 300 g;
- jablká - 200 g.
príprava
Formulár na pečenie s olejom namažte. Porazte vajcia, vanilku, cukor a múku v miske, až kým nebude hladká. Pridajte vanilkový krém a smotanu a výslednú zmes nalejte do pripravenej formy. Rozložili sme jablká a kúsky jabĺk v zmesi a všetko vložíme do predhriatej rúry na 180 ° C počas 40 minút.
Strawberry Clafouty s čučoriedkami
zloženie:
- Jahody - 350 g;
- čučoriedky - 300 g;
- mlieko - pol storočia;
- smotana - 1/2 lyžičky;
- múka - 6 lyžice. lyžice;
- Maslo - 3 polievkové lyžice. lyžice;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 1/3 lyžice.
príprava
Bobule sa premyjú a sušia. Máslo roztopíme, necháme ho vychladnúť a použijeme na mazanie formy. Rovnako predhrejte rúru na 180 ° C.
Každú jahodu nakrájame na 4 časti a rozotrite ju na spodok pripravenej formy. Roztierali sme čučoriedky zhora. Všetky ostatné zložky sa miešajú spoločne s miešačkou, až kým nie sú homogénne a naliate na základňu plodov. Pečeme klafuti s jahodami 45-60 minút, hotový dezert by mal byť pokrytý zlatou kôrkou, ale zostáva mierne tekutý vnútri.
Podávajte klafuti po 15 minútach pečenia, posypané práškovým cukrom. Bon appetit!